যদি আপনি ব্যয়বহুল হংস লিভার ফো gras সামর্থ্য না করতে পারেন, এই সহজ কিন্তু মার্জিত প্যাটার রেসিপি কম ব্যয়বহুল হাঁস livers ব্যবহার করে চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ আউন্স ডিক লিভার (রিন্সড এবং কনসেটিভ টিস্যু বাদে)
- 1 কাপ দুধ
- 2 কাপ ভারী ক্রিম
- 1 টি সম্পূর্ণ
- তারকা একরকম
- 2 চা চামচ কোশার লবণ
- 3/4 চা চামচ মরিচ
এটা কিভাবে
- কোলেস্টেরলের তাপমাত্রায় কমপক্ষে ২ ঘণ্টা দুধের মধ্যে দারুণ দুধ খাই।
- 2 ঘন্টা পরে, ঠান্ডা জল অধীন ড্রেন এবং কুড়ান।
- আপনি হিমায়িত, দুধ-জঞ্জাল livers ব্যবহার করা হয়, তাহলে, তাদের হিমায়ন অধীনে গলা অনুমতি। তারপর শীতল জল অধীন ড্রেন এবং কুড়ান।
- একটি ছোট saucepan মধ্যে, একটি ভারী ফোঁটা, ভারী বীজ, তারকা anise, এবং লবণ আনা । সিমিং করার জন্য হ্রাস করুন, এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন তারকা anise সরান এবং বাতিল।
- মেটাল ব্লেড সঙ্গে লাগানো একটি খাদ্য প্রসেসর বাটি মধ্যে হাঁসের livers রাখুন। একসঙ্গে যোগ করার আগে গরম ক্রিম এবং প্রক্রিয়া সম্পর্কে 1/2 কাপ যোগ করুন। মোটর চলমান সঙ্গে, ধীরে ধীরে একটি অবিচলিত স্ট্রিম বাকি ক্রিম যোগ করুন।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি যতটা প্রয়োজন ততটুকু স্প্রেটুলার পাশে স্ক্র্যাপ করুন। মিলাইয়া পর্যন্ত মরিচ এবং নাড়ি যোগ করুন।
- স্ক্র্যাপ ডিক লিভার প্যাটি একটি বাটি বা কয়েকটি ছোট কাঁটা এবং কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল। পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 24 ঘন্টার জন্য পেট এবং ঠান্ডা উপরে স্পর্শ প্লাস্টিকের ঢাকনা সঙ্গে আবরণ। ফ্রিজে 2 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন
নোট: এই এছাড়াও হাঁসের livers পরিবর্তে মুরগির livers দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। বা এই ইহুদি মুরগি লিভার পেট রেসিপি (ভাল চূর্ণ চিকেন লিভার হিসাবে পরিচিত) ব্যবহার করুন এখানে মুরগির বাচ্চা ব্যবহার করে আরেকটি উপহাসের ফোয় গ্রাস রেসিপি আছে।
কিভাবে পরিবেশন করা যাবে?
এটি সেরা ফাটল বা baguette স্লাইস সঙ্গে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। কিন্তু নিম্নলিখিত ধারনা যে অতিক্রম অতিক্রম উপায়।
- একটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে: প্যাটারের যেকোন প্রকার রুচি কাটাতে সুস্বাদু। আপনি একটি চমত্কার থালা উপর টাস্ট পয়েন্ট প্রাক বিস্তার এবং ব্যবস্থা করতে পারেন বা আপনার অতিথি নিজেদের পরিবেশন করতে পারেন।
- ডিম দিয়ে: এটি একটি ডিমলেট ভিতরে টান বা এটি একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু পেয়ারিং জন্য তৈরি করেছি ডিম পাশে এটি পরিবেশন।
- স্যান্ডউইচগুলিতে: কে মনে করত যে প্যাটে একটি স্যান্ডউইচ বা বার্গারে স্বাভাবিক হবে। কিন্তু এটি কাজ করে.
- পনির এবং ফল দিয়ে: শুকনো ফল, বাদাম, এবং গঠিত pateau এর কিউব সঙ্গে একটি পনির পাত্র আপ spruce।
- Veggies মধ্যে চর্বিযুক্ত: মাখনের মতো এবং স্প্ল্যাশ প্যাচ মরিচ, টমেটো, পাকান মাশরুম, এবং সেলাইয়ের মধ্যে চর্বিযুক্ত করা যেতে পারে।
- একটি ডিপ হিসাবে: গাজর এবং দারুচিনি লাঠি প্রাকৃতিক হয় কিন্তু patté মধ্যে ডুব জন্য tortilla চিপস অচল না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 196 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 56 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 328 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |