এই দুই liquors পানীয় মধ্যে interchangable হয়?
খাবারের নামকরণ করার সময় কখনই অবস্থানটি বড় পার্থক্য সৃষ্টি করে। যে কেউ যিনি নিউ ইয়র্ক বেজেলের তুলনায় ওয়েস্ট কোস্ট ব্যাগেলের সাথে তুলনা করবেন। কখনও কখনও অবস্থান সত্যিই শুধু নাম পরিবর্তন। স্পার্কলিং ওয়াইন, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্সের শ্যাম্পেন থেকে আসে যখন শুধুমাত্র "শ্যাম্পেন" বলা যেতে পারে এই ধরনের নামকরণটি কিছুটা বিশ্বাস করে যে টেকিলা ও মেজাল একই। কিন্তু তারা আসলে দুটি ভিন্ন হলেও একই রকম পানীয়।
এটা সত্য যে, টেকিলা একটি মেজাকের মদ। তবে বেশ কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে যা কিনা টেকিলাকে একটি স্বতন্ত্র পানীয় দেয়।
টেকিলা এবং মেজালের মধ্যে পার্থক্য কি?
টেকিলা মেজাকলের তুলনায় আরো কঠোর মান সাপেক্ষে। টেকিলা মূলত স্যুপ ( আকিমিয়েল নামে পরিচিত, মধু জল বোঝায়) এবং নীল আবেগের উদ্ভিদের হৃদয় (যা আনারসও বলা হয়) থেকে উদ্ভূত হয়। নীল agave উদ্ভিদ একটি ব্র্যান্ডি পরিণত হয় পুরানো মেক্সিকো হিসাবে পরিচিত Vino mezcal অন্য Agave গাছপালা ব্র্যান্ডি উত্পাদন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে কিন্তু তারা mezcal হিসাবে পরিচিত হয় কি হয়।
কোন Agave কারখানা?
আজ, মেজাকল এবং টেকিলা দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন মটরশুটি । টেকিলা শুধুমাত্র Jalisco, মেক্সিকো সরকারের নির্দিষ্ট অঞ্চলে নীল আভাস থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যখন mezcal agave কোনো বিভিন্ন থেকে তৈরি করা যেতে পারে। প্রকৃত শোষণ 104 থেকে 106 প্রমাণ কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে চালানের জন্য 80 থেকে 86 প্রমাণ হ্রাস করা হয়।
মেক্সিকান মানগুলি প্রমিত ককটেল মিকিং মাদুরের জন্য কমপক্ষে 51 শতাংশ টমেটো চাষের জন্য আভিভ স্যাপ চিনি থেকে প্রাপ্ত হওয়া প্রয়োজন, অবশিষ্ট 49 শতাংশ সাধারণত ভুট্টা বা বেতের চিনি থাকে।
টেকিলা 100 শতাংশ এভওয়ের তৈরির চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল এবং তার উচ্চ গুণমানের কারণে শুকনো শাড়ি হিসাবে সংরক্ষিত।
টেকিলা এবং মেজাল বিনিময়যোগ্য কি?
সর্বাধিক পানীয় উদ্দেশ্যে আপনি সহজেই স্বাদ পরিবর্তনের ছাড়া mezcal জন্য সহজে তৈলাক্ত তীরে পরিণত করতে পারেন। কিন্তু সর্বোপরি, যখন এই ব্র্যান্ডের কাছে আসে তখন আপনি যা পান তার জন্য আপনি পাবেন।
একটি সস্তা টেকিলা বা mezcal একটি মার্গারিটা বা দুই মহান যায় কিন্তু অধিকাংশ pallets জন্য এটি আপনি চটকান করতে চান কিছু না। একটি সত্য 100 শতাংশ agave টেকিলা, যাইহোক, আপনি সুস্বাদু করতে চান কিছু। অনেক মানুষ এটি একটি মজার মরুভূমি এটি কারণ মিষ্টি স্বাদ এর এটি খুঁজে।
টেকিলা কীট? মেজাক ওয়ার্মের মতো আরও!
এটি একটি সাধারণ শহুরে কিংবদন্তি যে টেকিলা বোতল একটি কীট সঙ্গে আসে। এই "কীট" প্রকৃতপক্ষে একটি মশা একটি লার্ভা একটি gusano হিসাবে উল্লেখ করা 40 এর জেকো লোজানো পায়েজ নামক একটি বহির্বিভাগে পাওয়া গেছে যে তার মেজাকলের মধ্যে কীটপতঙ্গ চলে যাওয়ার ফলে স্বাদ পরিবর্তিত হয়েছে। মানুষ বিশ্বাস করতে শুরু করেছিল যে এই "টেকিলা কীটগুলি" খুঁজে পাওয়া সৌভাগ্যের একটি চিহ্ন। অন্যরা বিশ্বাস করে যে লার্ভা পানীয়ের শক্তির একটি চিহ্ন। যদিও এইগুলির মধ্যে অধিকাংশই কেবল শহুরে কিংবদন্তিগুলিই মেজাকলের অনেকগুলি ব্র্যান্ডগুলি বিপণনের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করেছে।