06 এর 01
আপনি পোলিশ Pączki বা ডোনাটস করা প্রয়োজন কি
লিহ মারোনি পোলিশ পেজ্কি জন্য এই রেসিপি উত্তর পশ্চিম ইন্ডিয়ানা মারিয়া Slabodnik Sielewicz থেকে হয়। অন্য পেজ্কি রেসিপি থেকে ভিন্ন, মারিয়া রেসিপি পুরো ডিম ব্যবহার করে, এবং সেগুলি পূরণ করার জন্য নিজের স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করে।
মারিয়া এর পোলিশ পেক্কি প্রায় 50 এর তোলে
উপকরণ:
- 2 কাপ ভর্তি দুধ
- 4 ounces (1 লাঠি) রুম-তাপমাত্রা মাখন
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 2 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 6 বড় ঘর-তাপমাত্রা ডিম
- 8 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা (আরো বা কম)
- ফ্রাইং জন্য তেল
- ভরাট জন্য জাম
- চূর্ণন জন্য চিনি বা confectioners 'চিনি
06 এর 02
ময়দা ময়দা
লিহ মারোনি ২ কাপ দুধ ধুয়ে ফেলুন এবং 110 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন। একটি বৃহত্তর মিশ্রণ বাটি স্থানান্তর বা মিশ্রণ মিশুক। 4 আউন্স রুম-তাপমাত্রা ময়দা, 1/2 কাপ চিনি এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা যোগ করুন এবং আধা হুক ব্যবহার করে চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। 2 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির যোগ করুন এবং দ্রবীভূত পর্যন্ত পুনরায় মিশ্রণ।
বাটি এর পাশে স্ক্র্যাপ করুন এবং 6 অতিরিক্ত রুম-তাপমাত্রা ডিম যোগ করুন, এক সময়ে 1, প্রতিটি সংযোজন পরে মেশানো।
কম গতিতে মিক্সার চলছে, একসাথে কয়েক টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন। আপনি সমস্ত ময়দার প্রয়োজন হতে পারে না, অথবা আপনি আরো প্রয়োজন হতে পারে। একটি মসৃণ মালকড়ি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
আচ্ছাদন এবং একই মিশ্রণের বাটিটি 1 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ, খসড়া খালি জায়গায় বৃদ্ধি করুন।
06 এর 03
এটা বেড়েছে পরে কি পেস্কি ডোজ রোল এবং কাটা কিভাবে
লিহ মারোনি আধা কেজি বেড়ে গেলে, স্বল্প কোট একটি প্যাকিং শীট রান্নার স্প্রে দিয়ে। হালকাভাবে আপনার কাজ পৃষ্ঠ বা ময়দা সঙ্গে একটি সিলিকন মাদুর ধূলিকণা, এবং একটি সময়ে একটি মুষ্টিমেয় ময়দা টান একটি সময়ে। 3/4-ইঞ্চি পুরু থেকে রোল। একটি 2 1 / 2- 3 ইঞ্চি বৃত্তাকার কর্তনকারী (মাঝখানে কোন গর্ত) সঙ্গে কাটা। স্প্রেড প্যান কাটা চেনাশোনা স্থানান্তর স্ক্র্যাপ উঠুন এবং সরানো।
06 এর 04
350 ডিগ্রী তেল মধ্যে ফ্রাই পোলিশ Pączki
লিহ মারোনি যখন সমস্ত আটা কাটা হয়, তখন বৃত্তটি ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিট বা তারও বেশি সময় পর্যন্ত (সাধারণত সমস্ত আধা কেটে ফেলা হয়, প্রথম পেজিকিটি ভাজতে প্রস্তুত) দ্বারা দ্বিগুণ হয়ে উঠতে দিন।
একটি ঢালাই লোহা skillet বা ভারী বোনা পাত্র মধ্যে তেল সম্পর্কে 2 ইঞ্চি ঢালা এবং একটি ফ্রাইং থার্মোমিটার নেভিগেশন ক্লিপ। 350 ডিগ্রি তাপ তেল
3 মিনিটের জন্য বা তত্ক্ষণাত্ পর্যন্ত সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত 6 টা পেজাভী পর্যন্ত ভাজুন। একটি skewer, চিতা বা একটি কাঁটা (pączki ভেদ ছাড়াই) সঙ্গে ফ্লিপ, এবং প্রায় অন্য 3 মিনিট জন্য অন্য অর্ধেক ভরাট বা সোনালি পর্যন্ত, pakzki ভেদ ছাড়া একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সামান্য নিচে টিপে।
সাবধানে দেখুন, কারণ তারা সহজেই বার্ন করতে পারে। থার্মোমিটারের উপর নজর রাখুন এবং 350 ডিগ্রি বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় তাপকে সামঞ্জস্য করুন।
চিতাগুলি ব্যবহার করে, পেজাকিটি একটি কাগজ-টুয়েল-রেখাঙ্কিত শীট প্যানের মধ্যে সরান।
06 এর 05
জাম্প সঙ্গে পোলিশ Pączki পূরণ কিভাবে
লিহ মারোনি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল, প্যাজ্কির পাশে একটি 1/2-ইঞ্চি চেরা তৈরির জন্য একটি ধারালো পংগার ছুরি বা ছোট ডোরাকাটা ছুরি ব্যবহার করুন, যা মাপসই মাপের জন্য যথেষ্ট বড়। পছন্দের ভরাট একটি উদার চা চামচ দিয়ে পূরণ করুন (মারিয়া তার গৃহ্য স্ট্রবেরি জ্যাম ব্যবহার করে) কাঁঠালের চিনি দিয়ে ধনেপাতা চিনি বা ধুলোতে ভর্তি পেয়াস্কি করুন
06 এর 06
পোলিশ পোস্কি সুস্বাদু যখন খাওয়া গরম করা হয়
লিহ মারোনি পোজকি আনন্দদায়ক যখন গরম খাওয়া, কিন্তু রুম তাপমাত্রায় কয়েক দিন ধরে রাখা যায়। আপনি চিনিতে চলাচলের আগে ভাল প্রভাব তাদের নিশ্চল করতে পারেন।
দ্রষ্টব্য: গরম তেল দিয়ে কাজ করার সময় সর্বদা সতর্ক থাকুন, বিশেষ করে শিশুরা। প্রস্তুত একটি গ্রীস আগুন জন্য পরিকল্পিত একটি অগ্নি নির্বাপক আছে।