একটি আনারস-তেকিলা বারবিকিউ সস মধ্যে খেতে পাঁজর একটি চমত্কার আলনা। কোনও উপলক্ষের জন্য পারফেক্ট
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 কেজি। ২.7 কেজি অতিরিক্ত খাদ্য (শুয়োরের মাংস)
- 1 টি.পি.পি. / 5 এমএল লবণ (সমুদ্র বা কোষাধ্যক্ষ)
- 1 টেবিল চামচ। 1/5 মি.লি. কালো মরিচ (মাটি)
- টেকিলা বারবিকিউ সস জন্য:
- 1 12 oz./350 এমএল আনারস রস (হিমায়িত, মনোযোগ)
- 1 6 ওজ / 180 এমএল টমেটো পেস্ট
- 1 কাপ / 240 মিলি টেকিলা
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লিটার রস
- ২ টেবিল চামচ। / 30 এমএল চিনি (বাদামি)
- ২ টেবিল চামচ। / 30 এমএল সিরকা (সাদা, ডিস্টিল্ড)
- 1-2 রসুনের রসুন (minced)
- 1 টিপিএস ./5 এমএল ট্যাবাকো (বা পছন্দ হলে বেশি)
এটা কিভাবে
- পাঁজর পাঁজর এবং পাতার শুষ্ক। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
- উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল
- গ্রিল উপর পাঁজর রাখুন এবং দশ মিনিট জন্য রান্না করা
- পরোক্ষ তাপ পিলার সরান এদিকে, একটি বড় saucepan মধ্যে বারবিকিউ সস জন্য উপাদান একত্রিত।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, প্রায় stirring, প্রায় 20 মিনিট।
- সস সঙ্গে উষ্ণভাবে গরম এবং স্যাঁতসেঁতে পাঁজরের চিমটি সস মুছে ফেলুন
- ওভার করুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন
- সস সঙ্গে উদারভাবে পাঁজরের অন্য দিকে দাগ; 30 মিনিটের জন্য গ্রিলের উপরে উঠুন
- সংরক্ষিত সস সঙ্গে পাঁজর পরিবেশন।