প্যাটি, ক্যাভিয়ারের মত, একটি ধনকুবের সম্পদ যার সাথে যুক্ত থাকে, তবে অনেক মানুষ তাও জানে না এটি কী। যারা জানেন এবং যারা মনে আসে প্রথমে তাদের উল্লেখ করুন প্যাটার্নটি সম্ভবত ব্যয়বহুল গুরমেট হাঁস লিভার বা কাটা লিভার। উভয়ই অবশ্যই সঠিক, কিন্তু প্যাটি পোল্ট্রি পর্যন্ত সীমাবদ্ধ নয়। এটা আপনার পছন্দ মতো হিসাবে অভিনব হতে পারে, grandest উপলক্ষে জন্য উপযুক্ত, বা আপনার বাড়িতে পার্টি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের কিন্তু রেভে-অঙ্কন অ্যাচিপত্রকারী ।
আপনি আশা করতে পারে তুলনায় বেশিরভাগ প্যাটার্স প্রস্তুত করার জন্য অনেক সহজ। এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশিত করা যেতে পারে কিন্তু কয়েক দিনের জন্য এটি ঠাণ্ডা তার গন্ধ সমৃদ্ধ হবে।
প্যাটেট কি?
প্যাটে (উচ্চারিত পা-টাই) ফরাসি "পাই।" এটা ঐতিহ্যগতভাবে একটি ভূত্বক ( এন croûte ) মধ্যে পাকানো বা একটি terrine হিসাবে চটকানি পরিবেশিত হয়। চিত্তাকর্ষক, আকর্ষণীয়ভাবে যথেষ্ট, মূলত খেয়ে ফেলার উদ্দেশ্যে নয়। প্যাটারের আসল উদ্দেশ্য আসলেই প্যাটার একসঙ্গে রাখা হত।
আজকে, প্যাট এবং শব্দটি প্রায়ই আলাদাভাবে ব্যবহার করা হয়। পেটি কেবল উদ্দীপিত ভূগর্ভস্থ সীফুড, পোল্ট্রি, মাংস বা সবজি মিশ্রিত মিশ্রণ এবং বেশ কয়েকটি বিভিন্ন বেস উপাদানগুলির সংমিশ্রণ।
গরুর মাংস, শুকরের মাংস, লিভার, হ্যাম, সীফুড, বন্য খেলা, হাঁস এবং সবজি প্যাটারের জন্য সব প্রার্থী। চূর্ণনশীল মসৃণ এবং কেরী বা chunky দিকে হতে পারে। এটি গরম বা ঠান্ডা, চটকান বা unmolded পরিবেশিত করা হতে পারে।
কোথায় প্যাট থেকে আসে?
Pâte সবচেয়ে ফরাসি রান্না সঙ্গে সবচেয়ে যুক্ত হয়, কিন্তু এই থালা বৈচিত্র বিশ্বব্যাপী পাওয়া যাবে।
এটা সম্ভব যে প্যাটের সাথে অপরিচিত ব্যক্তিরা লিভারউইর্চ সমর্থক, অজ্ঞাত যে খাবারগুলি একই। Liverwurst, বিশেষ করে কাটা আকারে, অনেক জন্য একটি সাধারণ স্যান্ডউইচ ফিলার
লিভার কি নিরাপদ?
যকৃত যখন রক্ত থেকে টক্সিন ও বর্জ্য পদার্থ অপসারণের জন্য ব্যবহৃত অঙ্গ, তবে এর মানে এই নয় যে সেগুলি তাদের সঞ্চয় করে।
এটা সত্য যে যকৃত শরীরের ভারী পরিশ্রমে কাজ করছে, কিন্তু যে অঙ্গটি নিজেকে নোংরা বা নষ্ট হয়ে যায় না প্রকৃতপক্ষে তার গুরুত্বপূর্ণ কাজ করার জন্য আসলে বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলি ব্যবহার করে। এই সুস্থ পুষ্টির যকৃতে সংরক্ষণ করা হয়, যার মানে এটি সর্বাপেক্ষা পুষ্টিকর অঙ্গগুলির একজন যা একজন ব্যক্তি উপকারী হতে পারে।
প্যাটি, বিশেষ করে যখন এটি একটি ফ্যাটি লিভারের তৈরি হয়, চর্বি এবং কলেস্টেরল উচ্চ। বেশিরভাগ মানুষের জন্য উপকারী স্বাস্থ্য উপকারিতা নেগেটিভ অত্যধিক।
এন্টি-ক্লান্তি ফ্যাক্টর
সম্প্রতি আবিষ্কৃত হয়েছে যকৃতের খাওয়ার আরেকটি সুবিধা যা এন্টি-ক্লান্তি ফ্যাক্টর হিসাবে পরিচিত। মাউস দিয়ে পরীক্ষাগারে গবেষণায় দেখা গেছে, যে উষ্ণতাও মধ্যপন্থী লিভারে খেয়েছিল, তার তুলনায় বেশিরভাগ শক্তি শক্তি ছিল না। যদিও বিজ্ঞানীরা লিভারে ঠিক কীভাবে তা নিশ্চিত করেছেন তা মানুষকে এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ শক্তি বৃদ্ধির জন্য দেয় না, এক জিনিস পরিষ্কার; এটা কাজ করে!