ভূমধ্য-শৈলী মশলা এবং হৃৎপিন্ডের মিশ্রণ এই রৌদ্রিক ভেড়ার ভেড়া কটা রেসিপি গোপন হয়। ময়দার আঠা এবং চর্বিযুক্ত হওয়ার পর, এই ক্ষুধার্ত মেষশাবক টুকরা কোমল, সরস, এবং flavorful হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 লবঙ্গের রসুন (ময়দা)
- 2 চামচ
- জলপাই তেল
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ ধনিয়া
- 1 টেবিল চামচ জিরা
- 1 টি চিমটি সিয়েন
- 1/4 চা চামচ দারুচিনি
- 1/2 চিকনা রোজমিয়ারি
- 1/2 চা চামচ থেরিম
- ২ পাউন্ড মেষশাবক শাঁস (প্রায় 8-10)
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
একটি বড় বেকিং ডিশ মধ্যে, সব উপাদান একত্রিত, মেষশাবক chops এবং লবণ ছাড়া। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন, মেষশাবক চোপড় যোগ করুন এবং উভয় পক্ষের মধ্যে marinade ঘষা। 2 ঘন্টা জন্য কভার এবং ফ্রিজে, চালু, এবং 2 ঘন্টা আরো ফ্রিজে। লাম্ব চোপড় রাতারাতি marinated হতে পারে।
Preheat গ্রিল, গ্রিল প্যান, বা broiler। মার্নিড থেকে চোপড় সরান এবং উদারভাবে উভয় পক্ষের লবণ। মাঝারি-বিরল রংয়ের জন্য প্রতি সন্ধ্যায় 5-6 মিনিট রান্না করুন।
ভর্তি আগে 5 মিনিট জন্য বিশ্রাম দিন।
এই আয়না মেষশাবক চিপ রেসিপি একটি মসলাযুক্ত কমলা পুদিনা সস সঙ্গে দারুণ মহান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 599 |
| মোট চর্বি | 41 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 170 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২05 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 47 গ্রাম |