সম্ভবত আপনি কখনও খেতে হবে সেরা তুরস্ক
কজন ডিপ ফ্রাইড তুরস্কের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে, এটি সমর্থন করার জন্য একটি সম্পূর্ণ শিল্প উদ্ভূত হয়েছে। সমস্যা হল যে অধিকাংশ মানুষ তাদের চুলা এ কি করতে চেষ্টা একটি বড় সমস্যা সম্মুখীন। যথা, এটি একটি ভয়ানক জগাখিচুড়ি তৈরি করে এবং এটি একটি ঘিরে স্থান করা বিপজ্জনক। উত্তরটি বাইরে বাইরে নিয়ে যাওয়া। কিন্তু সতর্ক করা হবে, এটি একটি ব্যয়বহুল অপারেশন হতে পারে, কিন্তু এটি ভাল মূল্য। আপনি যারা যারা একটি গভীর ভাজা তুরস্ক মত জানেন না জন্য, আমি আপনাকে প্রক্রিয়া মূলসূত্র দিতে যাক।
কিভাবে একটি তুরস্ক গভীর ভাজা:
ধাপ এক: একটি টার্কী পান, একটি খুব বড় রান্নার পাত্র এবং কিছু রান্নার তেল। সবজি তেল ব্যবহার করা যায়, কিন্তু চিনাবাদাম তেল ব্যবহার করা ভাল। চিনাবাদাম তেল আরো ব্যয়বহুল এবং বেশ কিছু গ্যালন প্রয়োজন হয়, কিন্তু স্বাদ উচ্চতর।
ধাপ দুই: তুরস্ক প্রস্তুত করুন এটি defrosted এবং ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন। কোন পপ আপ টেন্ডার টাইমার ডিভাইস বা ভিতরে কিছু বামে না নিশ্চিত করুন। এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে এটি সম্পূর্ণ শুষ্ক হতে হবে। আমি সত্যিই মানে, সত্যিই শুষ্ক। আপনি কি জানেন, যখন আপনি তেল উত্তোলন করে পান করবেন তখন কি করবেন? তুর্কিকে তলিয়ে যাওয়ারও প্রয়োজন হবে, অর্থাত্ আপনি টার্কের দেহে পা, ঘাড়ের ফাঁপা, উইংস এবং পুচ্ছকে সুরক্ষিত করতে প্রয়োজন।
ধাপ তিন: আপনি ব্যবহার করা যাচ্ছে তেল নিখুঁত পরিমাণ নির্ধারণ করতে, টর্চ টর্কে স্থাপন এবং টার্কি সম্পূর্ণভাবে প্লাস দুই ইঞ্চি পর্যন্ত জল যোগ করুন। তুরস্ক এবং জল সঙ্গে তেল এবং পাত্রের উপরের মধ্যে রুমের বেশ কিছু ইঞ্চি থাকা উচিত।
এটি একটি ঘনিষ্ঠ কল, তাহলে আপনি একটি বড় পাত্র বা একটি ছোট টুকরা প্রয়োজন। তুরস্ক সরান এবং জল পরিমাপ। এই তেলের পরিমাণ প্রয়োজন হবে।
ধাপ চার: শুকনো এবং ঋতু তুরস্ক বিভিন্ন রেসিপি মশলা rubs বা ইনজেকশন মিশ্রণ জন্য কল করা হবে। আপনি নীচের তালিকাভুক্ত রেসিপি এই আরও খুঁজে পাবেন।
ধাপ পাঁচটি নিশ্চিত করুন যে আপনার ফ্রাইং পাত্রটি সম্পূর্ণ শুষ্ক। তেল যোগ করার পর গরম পানি বন্ধ হয়ে গেলে কিছু গুরুতর সমস্যা হতে পারে।
ধাপ ছয়: পাত্র থেকে তেল যোগ করুন এবং প্রায় 375 ডিগ্রি একটি তাপ এটি আনা। আপনি সত্যিই একটি ভাল থার্মোমিটার পেতে হবে যাতে আপনি তাপমাত্রা অধিকার পেতে পারেন।
সপ্তম ধাপ: এটি এমন যেখানে এটি চতুর পায়। তুরস্ককে রুমের তাপমাত্রা এবং শুষ্ক হওয়া প্রয়োজন। টার্কির ভিতরে যখন বার্নারটি বন্ধ করে দাও। আপনি খুব গরম তেলের পাত্রের মধ্যে টার্কিকে কমিয়ে দিতে যাচ্ছেন। তেল splatter যাচ্ছে। আপনি কিছু খুব ভাল রান্না গ্লাভস প্রয়োজন এবং একটি নিরাপদ দূরত্ব যখন আপনি তেল টার্কি একটি উপায়। এটি আপনার স্টোভের উপরে এটি একটি ধারণা ভাল যে সত্যিই নয় কেন কারণ। এখন আপনার জন্য ডীপ ফ্রাইড টার্কি লাইফারকে $ 39.95 ডলারের মতো সাহায্য করার জন্য ডিভাইসগুলি রয়েছে যা আপনাকে টার্কির উপর একটি ভাল ধার প্রদান করে। এখন আমি শুনেছি শুনেছি যে টারবেরি ও তার কাঠের বোর্ডে একটি ওয়্যারের ঝুড়ি ব্যবহার করে এটি করতে হবে। আবিষ্কারের একটি বিট এবং আমি নিশ্চিত যে আপনি একটি উপায় পাবেন। যাইহোক, ধীরে ধীরে তেল মধ্যে তুরস্ক কম।
এখানে একটি ভাল পদ্ধতি dunking হয়। যখন আপনি তেলটি টর্কে কমিয়ে দিবেন তখন এটি উষ্ণ হবে। আপনি এটি করতে যখন এটি আপনি বার্নার বন্ধ করতে চান কেন। বার্নারকে আঘাত করে গরম তেল দিয়ে মানুষ পুড়িয়ে দিয়েছে।
আপনি একটি একক ডক বেশী কাজ করতে হবে না কিন্তু আপনি তেল থেকে পাখি বাড়াতে প্রস্তুত করা উচিত এটি উষ্ণ আপ শুরু। আপনি চারপাশে তেল boils হিসাবে পাখি উত্তোলন দ্বারা জঘন্য এবং ব্যক্তিগত আঘাত ঝুঁকি ব্যাপকতা কমাতে পারেন। একটি dunks এবং তুরস্ক একটি দম্পতি ভালভাবে নিষ্পত্তি করা উচিত।
ধাপ 8: একবার পাখি তেলের মধ্যে নিরাপদে বিশ্রাম নিলে, 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটের তাপমাত্রা পেতে বার্নারে ফিরে যান। এই মুহুর্তে আপনি একটি শ্বাস নিতে পারেন। কিন্তু খুব দূরে ভরাট না কারণ টার্কি শীঘ্রই সম্পন্ন হবে। একটি গভীর ভাজা তুরস্ক cooks প্রায় 3 থেকে 3 1/2 পাউন্ড প্রতি হার। একটি দশ পাউন্ড টার্কি 30-35 মিনিট নিতে হবে। একটি তাত্ক্ষণিক পঠিত থার্মোমিটার আপনাকে doneness জন্য পরীক্ষা করতে সাহায্য করতে পারেন, কিন্তু অবশ্যই আপনি এটি পরীক্ষা করার জন্য তুরস্ক উত্তোলন করতে হবে।
ধাপ ধাপ: এটি করা হয় যখন তেল থেকে তুরস্ক সরান
ধীরে ধীরে এই করুন এবং পরে আপনি বার্নার বন্ধ পরিণত হয়েছে। টার্কিটি সামান্য বিচ্ছিন্ন করে দিন এবং আপনি যেতে যাচ্ছেন।
ধাপ দশ: গাঁজা এবং উপভোগ করুন আপনি যদি এই রুমে কোনও টিকিও পাচ্ছেন না তবে আপনি আপনার জীবনের প্রয়োজনীয়তাগুলি শেষ করেননি। এটি করুন এবং আপনি আবার চুলা একটি তুরস্ক করা যাবে না। আপনি এই তুরস্ক তৈলাক্ত বা চর্বিযুক্ত না মনে হতে পারে কি সত্ত্বেও। এটা খাস্তা, সরস এবং সুস্বাদু
অবশ্যই, আমি জানি যে আপনি যদি এটি আপনার মন লাগান আপনি একটি ভাল কুকার বিন্যাস সঙ্গে আসতে পারেন। কিন্তু এই কুকারের প্রয়োজনে কয়েকটি জিনিস আছে: একটি ভাল স্টক পট, একটি নিয়ন্ত্রিত তাপ উৎস এবং নিরাপদে তেল তেল এবং আবার খুঁজে পেতে একটি উপায়।
দেখা শেষ জিনিস তেল হয়। আপনার fryer জন্য তেল অনেক বার ব্যবহার করা যেতে পারে। আরো তথ্যের জন্য তুরস্ক Fryer তেল আমার নিবন্ধ দেখুন।