নিউ অর্লিন্স কফি (উড়া "ক্যাফে Noir") একটি স্বতন্ত্র চকলেট-কারমেল স্বাদ আছে, intensely অন্ধকার রঙ, পুরু consistency এবং কম-এর চেয়ে স্বাভাবিক ক্যাফিন বিষয়বস্তু তার গোপন উপাদান, চিকরিটি ধন্যবাদ। চিকরি একটি কফি মত পদার্থ শুকনো, একটি তিক্ত বহুবর্ষজীবী ঔষধি এর ভুট্টা শিকড় থেকে তৈরি। নিউ অর্লিন্স স্থানীয়দের মতে, নিউ অরল্যান্স কফি ভার্চুয়াল সম্পর্কে লেখালেখি কি করে তৈরি করে?
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল-চামচ ড্রপ-গ্রিল কফি (এটা মহান মানের হতে হবে না; সামান্য পরিমাণ লবণ কম দামের কদর্যতা কমাবে।
- 2 টেবিল-চামচ চিকরি (চিকরি অনেক স্বাস্থ্য খাবার দোকানে পাওয়া যায়। কিছু বিক্রেতারা প্রাক-মিশ্র কফি এবং চিকরি মিশ্রন বিক্রি করে।)
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ লবণ
- 4 কাপ ফিল্টার জল
- ঐচ্ছিক: স্বাদ চিনি
এটা কিভাবে
- আপনার ড্রিপ-স্টাইলের কফি প্রস্তুতকারক সেট আপ করুন যাতে আপনি ফিল্টারের মধ্যে জল নিজে যোগ করতে পারেন। (বেশিরভাগ কফি প্রস্তুতকারকের জন্য, এর অর্থ হচ্ছে শোধক শাখার পাশে ঘোরানো এবং পাত্রটি নীচের দিকে রাখা।)
- কফি, চিকরি এবং লবণ (ঐচ্ছিক) রাখুন একটি শোধক বাস্কেটে একটি ফিল্টার মধ্যে।
- একটি ফোঁড়া জল আনতে
- স্থল এবং চিকরি স্নান যথেষ্ট জল যোগ করুন, এবং তারপর ফিল্টার মধ্যে প্রায় 1/2 কাপ জল ঢালা।
- পানির মাধ্যমে ড্রপ করার জন্য অপেক্ষা করুন, এবং তারপর আরেকটি 1/2 কাপ জল যোগ করুন। পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত আপনি সমস্ত 4 কাপ বপন করা হয়।
- অবিলম্বে পরিবেশন বা পরিবেশন করা পর্যন্ত আপনার coffeemaker সঙ্গে গরম রাখা।
- (ঐচ্ছিক) স্বাদ থেকে চিনি যোগ করুন
- (ঐচ্ছিক) যদি আপনি মিল্কি কফি পছন্দ করেন, তবে আপনি ঐতিহ্যবাহী নিউ অরল্যান্স-শৈলী ক্যাফে এয় লাইটের জন্য আপনার কাপে নিউ অর্লিন্স কফি এবং চিকন দুধ ঢালাও পারেন, অথবা আপনি আধা আধা স্বাদ যোগ করতে পারেন।