চিনির রসুনের সস-বাদামী-সস-এর অনুরূপ - এটি ওয়েস্টার্ন লেই-এওয়েতে বেশ জনপ্রিয়।
চীনা রান্নার মধ্যে, কখনও কখনও ভাজা ভাজা খাবার রান্না মধ্যে কিছু তরল উত্পন্ন করতে পারে এবং অনেক চীনা chefs কিছু আলু স্টারচল জল মধ্যে জড়াতে হবে। আলু স্টারচাপ সাধারণত 1-2 টেবিল চামচ আলু স্টার্চ মিশ্রিত হয় ঠান্ডা জলের কয়েকটি টেবিল-চামচ দিয়ে মিশিয়ে এবং এটি "ফ্রিকোয়েন" সস-সস-ভাজা খাবারের মধ্যে "মোটা" হবে।
চীনা সসতে রসুনের সসের সত্যতা থাকা সত্বেও, রসুনটি একাধিক স্বাস্থ্য এবং স্বাদ-সুবিধা সহ একটি চমৎকার উপাদান। রসুনটি পেঁয়াজ, অগভীর এবং লিক্সের সঙ্গে ঘনিষ্ঠ সম্পর্কযুক্ত এবং অন্তত মিশরীয় সময় থেকে উভয় পশম ও ঔষধের কাজে ব্যবহার করা হয়েছে।
- রসুনে অ্যালিকিন নামক একটি যৌগ যা আপনার পচনশীল ট্র্যাক্টের জন্য চমৎকার।
- রসুনে ম্যাগনেস , ভিটামিনের বি 6 এবং সি, সেলেনিয়াম এবং ফাইবার রয়েছে
- খুব সামান্য ক্যালোরি রয়েছে। ২8 গ্রাম রসুনের 1 আউন্সে 42 ক্যালরি রয়েছে, 1.8 গ্রাম প্রোটিন এবং 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
- এটা ঠাণ্ডা এবং যুদ্ধ অসুস্থতা নিরাময় করতে সাহায্য করতে পারেন।
- রক্তচাপ এবং কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারেন।
- রসুনের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আল্জ্হেইমের রোগ এবং ডিমেনশিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
- রসুন খাওয়ার ব্যায়াম সুবিধা প্রমাণ করার জন্য গবেষণা করা হয়েছে এটি ল্যাব পশুদের কর্মক্ষমতা উন্নত প্রমাণিত হয়েছে কিন্তু মানুষের মধ্যে পরীক্ষার এত নিখুঁত হয়
- ল্যাজন আপনার হাড়ের জন্য ভাল, তার উচ্চ ম্যাগনিস কন্টেন্ট দেওয়া।
চীনা রান্নায় শুধুমাত্র একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত লাশের ধরন সস ব্যবহৃত হয় যা একটি ডাম্পিং ডিপিং সস হিসাবে ব্যবহৃত হয় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টেবিল-চামচ ভাজা ভিনেগার
- 2 টেবিল চামচ চিনি চিনি
- 1 টেবিলচামচ
- হালকা সয়া সস
- 1 চামচ কালো সয়া সস
- ২ টিশার্ট চিনি চালের ওয়াইন (বা
- শুষ্ক শেরি )
- 1/2 চা চামচ চিনি সস (বা স্বাদ অনুযায়ী)
- 1/4 চা চামচ
- তিল তেল
- 1 1/2 চা চামচ cornstarch
- 1 টেবিল চামচ জল
- 1 টেবিলচামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল (বা চিনাবাদাম তেল)
- 3 থেকে 4 টি মাঝারি রসুন রসুন (আধা কাপ, 4 টি চামচ বা 1 টেবিল চামচ, লবন দিয়ে কাটা)
এটা কিভাবে
- একক বাটিতে চাল, ভিনেগার, চিনি, সয়া সস, চালের ওয়াইন বা শেরি, চিনি সস এবং তিলের তেলকে একত্রিত করে একত্রিত করা। একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে, জল cornstarch দ্রবীভূত।
- একটি সসপ্যান মধ্যে মাঝারি তাপ উপর 1 টেবিল-চামচ তাপ গরম। রসুন এবং জুড়ুন, সুগন্ধি (প্রায় 30 সেকেন্ড) পর্যন্ত stirring যোগ করুন।
- সস আবার, আবার সসেজটি যোগ করুন সসপ্যানের মধ্যে এটি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা, stirring। (এটি প্রায় এক মিনিট সময় লাগবে)।
- Cornstarch- জল মিশ্রণ পুনরায় জড়িয়ে এবং সস মধ্যে এটি যোগ করুন, ঘন করা সরণ।
পরামর্শ
চালের ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি বাদ দিয়ে, লাসিনাস সস জন্য seasonings অনেক স্থানীয় সুপারমার্কেটের আন্তর্জাতিক খাদ্য বিভাগে পাওয়া যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 36 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 236 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |