কুইবেক সিটি এর বৃহত্তম কৃষকদের বাজারে একটি দর্শন
ক্যুবেক শহরের কেন্দ্রস্থলে সেন্ট-আন্দ্রে কাইয়ের মার্চে দ্য ভিইক্স পোর্টটি হল এক বিশাল, বছরব্যাপী বাজার যা ক্যুবেকের খামার এবং কারিগর খাদ্য প্রস্তুতকারকদের শ্রেষ্ঠ বৈশিষ্ট্য। স্থানীয় উত্পাদনের নিশ্চয়তা আছে, নিশ্চিত করতে, কিন্তু একইসাথে আধুনিক খাদ্যদ্রব্য, টাটকা সীফুড, এবং ম্যাপেল এবং আপেল-ভিত্তিক পণ্য যেমন বাড়িতে কেনাকাটাকারী এবং শেফের রন্ধন cravings একইভাবে সন্তুষ্ট করা। কুইবেক মৌসুমী উত্পাদন এই গাইড সঙ্গে যখন স্থানীয় উত্পাদনের আশা এবং কি জানেন।
01 এর 08
বৈশিষ্টসূচক স্ট্যান্ড
ছবি © মলি ওয়াটসন মার্চেন্ট ডি ভিয়ক্স পোর্টের কৃষক মার্কেট বিভাগে উৎপাদনের এই বৈশিষ্টটি সাধারণত দাঁড়িয়েছে। আমার পরিদর্শনকালে, নভেম্বর মাসে প্রচুর পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে ছিল, কারণ রুটি সবজি খুব দেরিতে কাটিয়ে উঠতে পারে, হরিণ ঘুড়ি এবং অন্যান্য ঋতু প্রসারণকারীর সাথে রাখা যেতে পারে, এবং আপেল এবং শীতকালীন স্কোয়াশের মতো স্টোরেজ উত্পাদন এখনও আগের থেকে পাওয়া যায় ফসল কাটা এই বিক্রেতা, অনেক অন্যদের মত, সংরক্ষণ এবং আপেল মাখন সঙ্গে তার ঋতু নৈবেদ্য augments।
02 এর 08
আরো প্রযোজনা
ছবি © মলি ওয়াটসন মৌসুমি উত্পাদনের একটি এমনকি বৃহত্তর অ্যারে-এখানে প্রদর্শন ছিল- beets, carrot, cabbages, ফুলকপি, পেঁয়াজ, parsnips, এবং, ফরাসি ঐতিহ্য শুধুমাত্র একটি বিট দেখাচ্ছে, leeks !
03 এর 08
অ্যাপল-licious!
ছবি © মলি ওয়াটসন আমাদের নভেম্বর ভ্রমণ অর্থ ছিল প্রচুর ছিল- এবং আমরা প্রচুর অর্থ! - বিক্রয়ের জন্য আপেল স্পার্টানস এবং সাম্রাজ্য, কর্টল্যান্ডস এবং লবোস অফারের বেশিরভাগ জনপ্রিয় বৈচিত্র্য ছিল। আপেল উৎপাদকেরা শুধু তাজা ফল বিক্রি করে না, তবে আপেল মাখন, আপেল সিডার, বরফ সাইডার এবং আপেল ব্র্যান্ডি অফার হয়।
04 এর 08
আরো উত্পন্ন উত্পন্ন তুলনায়
ছবি © মলি ওয়াটসন এই ব্লুবেরি সিরাপ কিন্তু Quebecois থেকে তৈরি পণ্য অবিশ্বাস্যভাবে বিস্তৃত বিস্তৃত একটি উদাহরণ Marché du Vieux পোর্ট এ উপলব্ধ উত্পাদন ভিনগর ও সিরাপ, ফলের বাটার এবং সংরক্ষণ, লিক্যুয়র এবং ব্র্যান্ডগুলি বিভিন্ন আঞ্চলিক এবং স্থায়ী স্টলগুলিতে সাজানো হয়।
বাজারে ম্যাপেল লিক্যুয়র ছিল এমন একটি বিশেষ প্রিয় আঞ্চলিক বিশিষ্টতা আমরা আবিষ্কার করেছি। যদিও এটি শোনাচ্ছে এটি cloyingly মিষ্টি হবে, Val d'Amber দ্বারা তৈরি এক সুষম এবং জটিল এবং একেবারে সুন্দর ছিল
05 থেকে 08
কুইবেক সমৃদ্ধ খাবার
ছবি © মলি ওয়াটসন গাসে পেনিনসুলা সেন্ট লরেন্স উপসাগরে ঢুকে পড়ে, যা কুইবেক সিটি (এবং মন্ট্রিল) প্রদান করে প্রচুর পরিমাণে তাজা, সুস্বাদু সীফুড। কি আমার মনোযোগ আকৃষ্ট সবচেয়ে সুস্বাদু আটলান্টিক Oyysters পরিসীমা ছিল, মত Beausoleil oysters এখানে অঙ্কিত।
06 এর 08
ক্যুবেকস স্পেশ্যালিজ
ফটোগ্রাফি দৃঢ় / Getty চিত্র বেশিরভাগ আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যগুলি মুরচে ডি ভিয়ক্স পোর্টে বিক্রয়ের জন্য, ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ-কানাডিয়ান ট্যুটিইয়ারের বিভিন্ন সংস্করণ এবং মাপ সহ, ক্রিসমাসের সময় একটি হৃদয়গ্রাহী মাংসের পাই তৈরি করা হয়। কুইবেকের কাছে এটা কখনই সম্ভব হবে না? একটি আরও ঐতিহ্যগত সংস্করণ জন্য এই রেসিপি চেষ্টা করুন ।
07 এর 08
ক্যুবেক চেসেস
ইএসবিইন / গেটি ছবি সূক্ষ্ম ফরাসি ঐতিহ্য মধ্যে, ক্যুবেক চমৎকার শিল্পকর্মের cheeses একটি মহান সংখ্যা বাড়িতে। মাষ্টার ডি ভিয়ক্স পোর্টে প্রচুর পরিমাণে ফার্মস্টেড পনির আছে , অনেক বিক্রেতাদের কাছে নমুনা দেওয়ার এবং যদি আপনার কোন প্রশ্ন থাকে তবে পনির সম্পর্কে কথা বলার জন্য খুশি।
08 এর 08
বাজার পরিচিতি তথ্য
জেমস টাই / গেটি ছবি ক্যুবেক শহরের 160 সেন্ট-আন্দ্রে কায়াইতে অবস্থিত মার্চে ডি ভিয়ক্স পোর্ট অবস্থিত।
এটা সকাল 9 টা থেকে বিকেল 6 টা শুক্রবারের মধ্য দিয়ে খোলা; 9 টা - 5 টা শনিবার এবং রবিবার।
মার্চেভিয়সপোর্ট.কম এ বাজারে অনলাইন পরিদর্শন করুন।