যখন একটি রেসিপি রান্না করে মুরগির বা টার্কির জন্য ডাকে, তখন হাতে হাতুড়ি রাখা ভাল। কিন্তু যখন আপনি না করেন, টার্কি বা মুরগীর ব্যবহার করার জন্য এটি যথেষ্ট সহজ। পাখি একটি তৈলাক্তকারী জমিন এবং আর্দ্র চিকেন বা টার্কি উত্পাদন করে স্যান্ডউইচ, স্যালাড, চিলি, পাত্র পাই এবং আরও অনেক কিছু রান্না করে পোল্ট্রি ব্যবহার করুন। মুরগি স্টক বা মুরগি জন্য একটি রেসিপি কল যে কোন সময় ব্যবহার করার জন্য flavorful রান্না তরল এবং নিরাপদ তাড়িত নিশ্চিত করুন - এটি একটি জিপ শীর্ষ ব্যাগ বা একটি হিমায়ক-নিরাপদ ধারক মধ্যে হিমায়িত করা যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, এই রেসিপি পাত্রটি তৈরি করার জন্য বিশেষভাবে উপযোগী: মুরগির মুরগির মাংস খেয়ে ফেলুন, তারপর পাত্রের পাত্রের জন্য মশলা তৈরি করার জন্য সুস্বাদু মাংস ব্যবহার করুন।
আপনি আপনার হাতে থাকতে পারে এমন অন্যান্য উপাদানগুলি যুক্ত করে আপনার মুরগীর এবং স্বাদ এর গন্ধ সমৃদ্ধ করতে পারেন। থেরামের কয়েকটি sprigs, কিছু লেবু wedges বা কিছু সম্পূর্ণ peppercorn নবীনতা এবং জটিলতা যোগ করবে। বা, মুরগির আরও এশিয়ান স্বাদ প্রোফাইল দিতে মুরগির মধ্যে আদা, scallions, kombu seaweed একটি এক টুকরা এবং সয়া সস একটি স্প্ল্যাশ বিবেচনা করুন।
রন্ধন সরঞ্জাম প্রয়োজন: শেফ এর ছুরি (এক চেষ্টা: Victorinox শেফ এর ছুরি ), কাটিং বোর্ড , বড় স্টকপোট বা ডাচ ওভেন , তরল পরিমাপের কাপ , চিতাবাঘ , ছিপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড মুরগির (বা টার্কি স্তন, হীনহীন, ত্বকহীন এবং অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত)
- 1 পেঁয়াজ (চতুর্ভুজ)
- 2 ডালপালা সিলেট (2- বা 3-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
- 4 কাপ / 32 আউন্স কম-সোডিয়াম মুরগী স্টক (বা ব্রোথ)
- 1 বে পাতা
এটা কিভাবে
- মুরগির বা টার্কি স্তন একটি একক স্তরে বড়, ভারী-নীচের পাত্রে যেমন ডাচ ওভেন রাখুন। পেঁয়াজ এবং সিলেট যোগ করুন, তারপর সবজি এবং হাঁস উপর স্টক ঢালা। স্টক মধ্যে উপসাগর পাতুন।
- মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 165 ˚ফ পর্যন্ত আচ্ছাদিত করা, একটি ফোঁটাতে আনুন, 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য কম এবং উষ্ণতর তাপকে কমিয়ে দিন। তাপ থেকে সরান, অন্য রেসিপি ব্যবহার করার জন্য একটি বাটি মধ্যে tongs এবং স্ট্রেন স্টক সঙ্গে হাঁস অপসারণ।
কুকুরছানা চিকেন বা টার্কি ব্রেস্টের এই রেসিপিটি প্রায় ২ পাউন্ডের রান্না করে মুরগির তৈরি করে, যা 4 কাপ চিকেন বা চিকেন মুরগির তুলবে।
নিম্নলিখিত রেসিপিগুলিতে আপনার শত্রু মুরগির বা টার্কি ব্যবহার করুন:
- তুরস্ক বা চিকেন পট পাই
- চিকেন এবং Dumplings একটি প্রস্তুতি গতিতে
- মুরগির মাংসের সাথে মরিচ এবং মিশ্রিত করে, মুরগীর সালাদ জন্য diced আচার, সেলাই, এবং লাল মরিচ
- চটা, কালো মটরশুঁটি, কাঁটাকুড়া লেটুস এবং সালসা সঙ্গে একটি ময়দা গুঁড়ো মধ্যে কাটা এবং গুটান
- পাতলা পাতলা এবং সিজারের সালাদ উপরে সাজানো
- চূর্ণবিচূর্ণ, শিকারের তরল মধ্যে ফিরে উত্তেজিত এবং সুস্বাদু চিকেন স্যুপ জন্য কাটা কাটা, সিলেট, এবং নুডলস সঙ্গে simmered
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 566 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 190 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 919 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 63 গ্রাম |