তিল বীজ ইতিহাস

তিলের বীজটি প্রথম মৃৎপাত্রের এক হিসাবে বিবেচিত এবং ভোজ্য তেলের জন্য ব্যবহৃত প্রথম উদ্ভিদের মধ্যে একটি।

তিলের বীজ ইতিহাস

ইংরেজী শব্দ তিল আরবি সিমিসিম , কপটিক semsem, এবং এবং মিশরীয় মিশরীয় মিশরীয় সিজেন্টের (পরবর্তীতে ইবার্স প্যাপিরাসে তালিকাভুক্ত), 65 ফুট দীর্ঘ স্ক্রল তালিকাভুক্ত, বিখ্যাত জার্মান মিশরীয় বিশেষজ্ঞ Ebers দ্বারা আবিষ্কৃত প্রাচীন আজ ও মশলা তালিকাভুক্ত করা হয় ।

একটি মশলা-তিলের বীজটি প্রাচীনকালের রেকর্ডযুক্ত ব্যবহার - আসিরিয়ান পুরাণ থেকে আসে, যেটি দাবি করে যে দেবীরা পৃথিবীর সৃষ্টি করার আগে রাতে তিলের মদ পান করেছিল।

Sesamum ইঙ্গিত, (ভারত থেকে অর্থ বোঝায়) ইস্ট ইন্ডিজ নেটিভ। প্রায় 5,000 বৎসরের আগে 3000 খ্রিস্টাব্দে ব্যবহারের পরিমাণ চীনারা শুধুমাত্র তেজস্ক্রিয় তেলই নয় বরং তাদের কালি-ব্লকের জন্যও ত্বক তৈরি করেছে।

আফ্রিকান ক্রীতদাস তিলের বীজ নিয়ে এসেছিল, যা তারা বেনের বীজকে আমেরিকাতে বলেছিল , যেখানে তারা দক্ষিণ খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে উঠেছিল।

বয়সের মাধ্যমে, বীজ খাদ্য ও তেলের উত্স ছিল। তিলের বীজ তেল এখনও কাছাকাছি এবং দূরত্বে রান্না রান্না ব্যবহৃত চর্বি প্রধান উৎস।

তিলের বীজ সম্পর্কে আরও

• তিল বীজ তথ্য ও বৈচিত্র
• তিল বীজ সংগ্রহস্থল এবং নির্বাচন
• তিলের বীজ ইতিহাস

cookbooks