এই adobo শুকনো ঘষ্ রেসিপি একটি মজাদার, সব-মজাদার মশলা সিজনের ব্যবহৃত মিশ্রণ এবং মাংস, পোল্ট্রি, এবং মাছ marinate।
Adobo একটি শুকনো মশলা মিশ্রণ বা একটি ভেজা ঘষা পেস্ট হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই শুকনো অ্যাডোবোটি লবণ, দারুচিনি রসুন, অরেগনো, কালো মরিচ, হলুদ, এবং পেঁয়াজ গুঁড়া দিয়ে তৈরি হয় এবং 5 মিনিটেরও কম সময়ে একসঙ্গে আসে। আপনি পছন্দ করেন মশলা উপর ভিত্তি করে উপাদানগুলি সামঞ্জস্য দ্বারা রেসিপি কাস্টমাইজ করতে পারেন।
অ্যাডোবো স্প্যানিশ ক্যারিবিয়ান এবং ল্যাটিন আমেরিকার রান্নাঘরে আমেরিকার রান্নাঘরে অপরিহার্য। এটি ল্যাটিন কুইজিনসগুলির মধ্যে এত মৌলিক যে অ্যাডোবডো মানে "ময়দা এবং আডবও সস মধ্যে রান্না করা।"
হিমায়ন আগে, adobo মিশ্রণ লবণ, জলপাই, ভিনেগার বা ওয়াইন এবং মশলা তৈরি এবং মাংস সংরক্ষণ ব্যবহৃত হয়। এই দিন, এটা আর মাংস সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয় না বরং পরিবর্তে সবচেয়ে রান্না পদ্ধতি এবং মটরশুটি, stews, sauces, স্টক, এবং সবজি জন্য একটি বেস হিসাবে হিসাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 টেবিল-চামচ লবণ
- 6 টেবিল-চামচ রসুন (দারুচিনি)
- 4 টেবিল চামচ
- ওরেগানো
- 2 টেবিল চামচ মরিচ (কালো)
- 2 টেবিল চামচ
- হলুদ
- ২ টেবিল-চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
এটা কিভাবে
- মাঝারি বাটিতে ঝিনুক একসঙ্গে লবণ, রসুন, অরেগন, কালো মরিচ, হলুদ এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত হয়।
- 6 মাস পর্যন্ত একটি airtight ধারক স্থানান্তর।
- আপনার রেসিপি নির্দেশ হিসাবে ব্যবহার করুন
এই রেসিপি মধ্যে শুকনো Adobo ঘষা ব্যবহার করুন
- ব্রিজেড চিকেন স্টিউ রেসিপি : পোলো গুয়সডো নামে পরিচিত , এই ডিশ, যা শুকনো অ্যাডোবো রশ দিয়ে তৈরি করা হয়, এটি পুয়ের্তো রিকো, কিউবা এবং ডোমিনিকান প্রজাতন্ত্রের স্প্যানিশ ভাষাভাষী দ্বীপপুঞ্জে জনপ্রিয়।
- পুয়ের্তো রিকো roasted তুরস্ক রেসিপি : এই pavochon শুষ্ক adobo ঘষা জন্য অন্য প্রার্থী। এটি গহ্বরের ভিতরে এবং ত্বকের উপরের অংশে ত্বকের নিচে ছড়িয়ে যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 4 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 698 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |