মেক্সিকো একটি আমেরিকান কমনওয়েলথ হয়ে ওঠে এবং ছুটির দিন গৃহীত হওয়ার পর থেকে লেকন ( স্তন্যপায়ী শূকর ) পদ্ধতিতে থ্যাঙ্কসগিভিং জন্য একটি তুরস্ক Roasting পুয়ের্তো রিকোর একটি ঐতিহ্য হয়েছে। পাভোকোন শব্দটি তুরস্ক, পাভো এবং ল্যাচোন শব্দটির জন্য স্প্যানিশ শব্দটির একটি সংমিশ্রণ।
স্প্যানিশ ভাষী ক্যারিবীয় দ্বীপপুঞ্জগুলিতে ছুটির দিনগুলোর জন্য পছন্দের মাংস শুকিয়ে ডুবিয়ে দেওয়া হয়। তাই এটি শুধুমাত্র একটি আমেরিকান ঐতিহ্য সঙ্গে দ্বীপগুলির ঐতিহ্য একত্রিত এবং থার্কসিংয়ের জন্য রোস্টযুক্ত শুয়োরের সাথে স্মরণীয় তুর্কি পরিবেশন করা অর্থে তোলে। এই flavorful রেসিপি চর্বি সবচেয়ে বৈষম্য সঙ্গে ভাল যেতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- রসুনের 1 টি মাথা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ সম্পূর্ণ কালো peppercorns
- 3 টেবিল চামচ আদব
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 14-পাউন্ড টার্কি
এটা কিভাবে
- রসুনের গুঁড়ো এবং লবণ মেশান একটি পেয়ালা (মর্টার এবং পিঁপড়া) ব্যবহার করে পেস্টে।
- পেপারকোড এবং অ্যাডোবো যোগ করুন এবং পেস্টের উপাদানগুলোকে চূর্ণ করুন।
- জলপাই তেল এবং আপেল সিডার ভিনেগার মধ্যে চিম্টি
- টাওয়ারের ত্বকের অধীনে মিশ্রণটি গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে রাখুন, এবং তারপর চামড়ার উপরে মিশ্রণের বাকি অংশ ঘষে।
- প্রস্তুতকারকের প্রস্তাবিত সময় এবং তাপমাত্রা অনুযায়ী তুরস্ক ভর্তি। একটি 14 থেকে 16 পাউন্ড টার্কি রান্না করা প্রায় 2 থেকে 2 1/2 ঘন্টা নিতে হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 876 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 403 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4,169 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 113 গ্রাম |