এই মেলা এবং উত্সব এ তুরস্কের লেগ বিক্রেতাদের দ্বারা ব্যবহৃত খাঁটি রেসিপি। তুর্কি পাড়কে প্রথমে ধূমপান বলে মনে হতে পারে কিন্তু, যদি আপনি তাদের হাজার হাজার করতে চান তবে আপনি তাদের বিক্রি করার আগে তাদের ২0 থেকে 30 মিনিটের জন্য আপনার গ্রিলের উপর বসতে চান না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টুকরো পায়ে
- 1 (২ লিটার) বোতল লেবু-চুনযুক্ত কার্বনেটেড সোডা (আপনিও ভাল লেবাননে ব্যবহার করতে পারেন)
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি চিনি
- 2 টেবিল চামচ / 30 এমএল গরম সস
- 1 টেবিল চামচ / 15 মিলিলা কাঁচা লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মি.লি. কালো মরিচ
- 1 বড় মিষ্টি পেঁয়াজ, কাটা
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি মধু
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল স্টিক মশলা
এটা কিভাবে
সোডা, চিনি, গরম সস, লাল মরিচ গুঁড়ো, কালো মরিচ এবং একটি বড় পাত্র মধ্যে পেঁয়াজ সস একত্রিত করা। কম ফোঁড়া আনুন এবং টার্কি পায়ে যোগ করুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি তাপ ধরে বা টিকি-পায়ে 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা (74 ডিগ্রী সি। এদিকে, preheat গ্রিল। পেঁয়াজ ভাজা উপর পেঁয়াজ টুকরা রাখুন এবং পেঁয়াজ টুকরা উপরে তুরস্ক পায়ে রাখুন। মধু দিয়ে ব্রাশ এবং স্টিক ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে
প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি মাঝারি তাপ উপর গ্রিল জ্বলন্ত সতর্কতা অবলম্বন পর্যবেক্ষণ। প্রয়োজন হিসাবে চালু করুন চামড়া কাঁচা brown এবং পায়ে করা উচিত যখন একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পৌঁছতে হবে 165-175 ডিগ্রী ফ্যাক্টর যখন সম্পন্ন। একবার রান্না, ভাজাভুজি থেকে অপসারণ এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 3786 |
| মোট চর্বি | 145 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 37 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 47 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1,809 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,526 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 546 গ্রাম |