Schnitzel, যার মানে জার্মান মধ্যে cutlet, মূলত গভীর ভাজা, ব্রেডযুক্ত ভেল cutlets বলা জার্মান খাবারের মধ্যে জনপ্রিয়। নাম এবং ধারণা ইহুদিদের দ্বারা ধার ছিল, এবং আজ ইস্রায়েলের শিশুরা চর্বি Schnitzel উপর উত্থাপিত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 সম্পূর্ণ চিকেন স্তন, চর্মযুক্ত, চূর্ণ এবং অর্ধেক
- 1/2 কাপ সবুজ সাদা আটা
- 2 টি ডিম, পেটানো
- 1 কাপ রুটি টুকরা
- স্বাদে পেঁপের রস, রসুন, লবণ, মরিচ এবং পেসলে
- ভাজা জন্য 2 থেকে 3 টেবিল-চামচ তেল
এটা কিভাবে
1. একটি অগভীর বাটি মধ্যে আটা রাখুন।
2. একটি দ্বিতীয় অগভীর বাটি মধ্যে ডিম বীট।
3. একটি তৃতীয় অগভীর বাটি মধ্যে মশলা সঙ্গে রুটি crumbs মিক্স।
4. চটকদার করতে চিকেন স্তন মারুন। ময়দা ডুবা চিকেন, অতিরিক্ত কম্পন তারপর ডিমের মধ্যে ডিপ, অতিরিক্ত কম্পন তারপর ঋতু crumbs মধ্যে ডুবান
5. মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ফ্রাইং প্যানের তাপ তেল।
6. উভয় পক্ষের গরম তেল ভরা চিকেন। প্রতি পৃষ্ঠায় 1-2 মিনিট বা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ভাজা।
পরামর্শ:
1. চিকেন স্তন পাউন্ড যাতে তারা 1/4 ইঞ্চি পুরু না। পাউন্ডের জন্য, প্লাস্টিকের মোড়ানো দুটি টুকরা মধ্যে মুরগীর একটি স্লাইস রাখুন এবং একটি ফ্ল্যাট মাংস পাউডার বা রোলিং পিন সঙ্গে বীট।
2. ভাল schnitzel কী কী তাড়াতাড়ি ভাজা হয় বুদ্ধিমান হয়। আপনি মাংস সাদা (গোলাপী না) নিশ্চিত করতে একটি ছুরি দিয়ে মাঝখানে schnitzel দড়ি পারেন। Schnitzel আর্দ্র, শুষ্ক না হওয়া উচিত, তাই এটি না overcook সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
3. তাজা ভাজা schnitzel সেরা স্বাদ, তাই সম্ভাব্য পরিবেশন আগে ঠিক তাদের fry।
প্রস্তাবিত সেবা:
ইসরায়েলি শিশুদের ইসরায়েলি সালাদ ও পিটিতিমের সাথে তাদের স্যানিটেলজেল খাওয়া পছন্দ করে, যা আমেরিকান ইহুদিদের দ্বারা ইসরায়েলি কুসকৌস হিসাবে ব্যবহৃত ছোট আকারের প্লেট-আকৃতির নুডলস।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 842 |
| মোট চর্বি | 42 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 313 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 863 মেগাওয়াট |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 75 গ্রাম |