ডন ম্যাকডাইর্মড লিখেছেন:
"প্রত্যেক জো এর রেস্টুরেন্ট আমি খেতে করেছি, জো এর বিশেষ আছে, কিন্তু আমার কোন ধারণা নেই যে এটি প্রথমটি 'প্রথম' ছিল। হেক, আমার গল্প তাদের বাকিদের মতোই ভাল বলে মনে হয়।
কেউ কেউ বলছেন যে এই বিখ্যাত সানফ্রান্সিসিয়াসিটি সান ফ্রান্সিসকো শেফের দ্বারা ইতালীয় ফ্রিটটাতে একটি বৈচিত্র্যের রূপে তৈরি করা হয়েছিল। অন্যরা বলছেন যে এটি 1920-এর দশকের নাচ-ব্যান্ড সঙ্গীতশিল্পীদের (পরে আমার বাবা এই এক সঙ্গে চলে) একটি নাটক পরে স্ন্যাক হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল। তৃতীয় তত্ত্বটি খননকারীকে ডিশের জন্য বিশেষ করে যা 1850-এর দশকে শহরটির দাঙ্গাকারী বারবেরি কোস্ট জেলার ঘন ঘন। "
যাই হোক না কেন এর উৎপত্তি হতে পারে, গরুর মাংস, পেঁয়াজ, গুঁড়ো এবং ডিমগুলির এই হৃদয়গ্রাহী মিশ্রণটি দিনে বা রাতে সন্তুষ্ট খাবার তৈরি করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 পাউন্ড স্থল মাংস গরুর মাংস
- ২ টি মাঝারি পেঁয়াজ (কাটা কাটা)
- 2
- রসুনের রসুন (চকলেট)
- ঐচ্ছিক: 1/2 পাউন্ড মাশরুম (কাটা)
- 1 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ ভূমি জায়ফল
- 1/4 চা চামচ শুকনো oregano
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1 (10-আউন্স) প্যাকেজ হিমায়িত চিনাবাদাম হিমায়িত (চূর্ণ হয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়; অথবা 1/2 পাউন্ডের তাজা গুঁড়ো, ধুয়ে ফেলা, সরানো হয় এবং কাটা কাটা হয়)
- 4 থেকে 6 বড় ডিম (হালকাভাবে পেটানো)
এটা কিভাবে
- উচ্চ তাপ একটি ব্যাপক তল প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন
- গুঁড়ো মধ্যে গুঁড়ো করা এবং রান্না করা, প্রায়ই stirring, পর্যন্ত browned অতিরিক্ত চর্বি নিষ্কাশন
- পেঁয়াজ, রসুন এবং মাশরুম যোগ করুন; মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে রান্না করুন, মাঝে মাঝে বিরক্ত করুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ প্রায় 5 মিনিট নরম হয়।
- লবণ, জায়ফল, মরিচ, অরেগন, এবং গুঁড়ো মধ্যে জড়িয়ে; প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন পেটানো ডিম যোগ করুন
- কম তাপ এবং রান্না করা, ক্রমাগত stirring, ঠিক পর্যন্ত ডিম সলিড সেট হয়।
- প্রচুর পরিমাণে পিয়ারসান পনির এবং সম্ভবত হার্ড স্ফীত ইতালীয় sourdough রুটি সঙ্গে পরিবেশন করা।
ডোনা কি জো এর স্পেশাল সঙ্গে কি পান সম্পর্কে কিছুই বলে না আমি একটি ভাল বিয়ার খুলতে চাই, সম্ভবত একটি ভারত Pale Ale
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 667 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,106 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 71 গ্রাম |