মসলাযুক্ত, সুস্বাদু, এবং সহজভাবে চমত্কার। এই ট্রিপ টিপ রোস্ট স্পষ্টভাবে একটি ভিড় pleaser হয়। মরিনডেডটি প্রথমটি দ্বারা দুটি উদ্দেশ্য প্রণয়ন করে, grilling এবং চূড়ান্তভাবে মুরগির মাংস পরিবেশন করে, একটি ফোঁড়া এনে এবং মুরগির মাংসের সাথে চটকানো সমাপ্ত পণ্যটির জন্য একটি সুস্বাদু পরিবেশন সস তৈরি করে। এই রেসিপি ট্রি-টিপ রোস্ট জন্য কল করার সময়, আপনি সহজেই ফাঁকা স্ট্যাক সঙ্গে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, একই চমত্কার ফলাফল ফলন। শুধু রান্না সময় সমন্বয় নিশ্চিত করা
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড / 1.3 কেজি গরুর মাংস ট্রিপ টিপ রোস্ট
- মারিনাডের জন্য:
- 1 কাপ / 240 মিলি সয়া সস (কম সোডিয়াম)
- 1/3 কাপ / 80 এমএল গরুর মাংস স্টক
- 1/4 কাপ / 60 এমএল উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টি চামচ / 5 এমএল তিল তেল
- 3 টি হরিণ পেঁয়াজ (চিনি)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিলিটার ভেষজ ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল
- mirin
- 1 চামচ / 15 মিলি মধু
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ / 15 থেকে 30 এমএল
- লঙ্কাবাটা
- 2 চামচ / 10 এমএল ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 চা চামচ / 5 মিলি আদা (তাজা ভাজা)
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল পেঁয়াজ পাউডার
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল লবণ
- 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
- সস জন্য:
- 1 টেবিল চামচ Cornstarch
- 3 টেবিল চামচ জল
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে সমস্ত marinade উপাদানের একত্রিত। একটি বৃহৎ resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ ট্রি-টিপ রোস্ট রাখুন। মাংস, সীল ব্যাগ উপর marinade ঢালা এবং ফ্রাইং মধ্যে 4 থেকে 6 ঘন্টা জন্য marinate অনুমতি।
- মাঝারি তাপ নেভিগেশন Preheat গ্রিল এবং পরোক্ষ রান্না জন্য প্রস্তুত। মারিনাড সংরক্ষণের জন্য প্যান থেকে রোস্টটি সরান। একটি হালকা তেলযুক্ত ভাজাভুজি উপর অর্ধেক স্থান ভুট্টা এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 150 থেকে 165 এফ বা 25 থেকে 35 মিনিট পর্যন্ত পর্যন্ত রান্না করতে অনুমতি দেয়।
- ত্রি-টিপ রান্না হয় যখন, এটি সস প্রস্তুত করার সময়। পার্শ্ব বার্নার এবং একটি মাঝারি সসপ্যান ব্যবহার করে, আখরোট মরিনডে ফোটাতে আনুন। 3 টেবিল চামচ জল দিয়ে 1 টেবিল-চামচ মরিচ মিশিয়ে একত্রিত করুন। Marinade মিশ্রণ যোগ করুন সস পর্যন্ত thickened না হওয়া পর্যন্ত চিকন। কম তাপ হ্রাস করুন এবং একটি অতিরিক্ত 3 থেকে 5 মিনিট জন্য উষ্ণ করার অনুমতি দেয়।
- একবার ট্রি-টিপ কাঙ্ক্ষিত doneness পৌঁছেছে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে গ্রিল এবং তাঁবু থেকে অপসারণ, এবং 10 মিনিট জন্য মাংস বিশ্রাম অনুমতি। রোস্ট কাটা, সস সঙ্গে শীর্ষ, এবং আপনার প্রিয় পক্ষের সঙ্গে পরিবেশন করা।