বিয়ার এবং খাদ্য একটি স্বাভাবিক জোড় এবং যতটুকু আমরা খাওয়ার সময় বিয়ার পান করতে পছন্দ করি, এটি কুকুরের সাথে সবসময় রান্না করা ভাল এবং সবসময় মুরগির সাথে ভাল। এই রেসিপি আপনার প্রিয় এল সঙ্গে আপনার তুরস্ক রান্না একটি নিখুঁত উপায়।
এই রেসিপি সম্পর্কে ভাল কি হল যে এটি আপনার গড় রোস্টেড তুরস্ক চেয়ে আর কঠিন কোন। মূলত, আপনি সেরা তুরস্ক তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণ করছেন এবং কেবল বিচূর্ণকরণের জন্য একটি মুরগি-বিয়ার ব্যবহার করছেন। এটি পাখি উপর একটি মহান স্বাদ তৈরি এবং তার প্রাকৃতিক রস যোগ করুন, আপনার তুরস্ক চমৎকার এবং আর্দ্র আউট আসে নিশ্চিত করা হবে।
এই বিয়ার-বিস্টেড টার্কি রেসিপিটি ম্যাথমেট বেটিং কোম্পানি দক্ষিণ বার্লিংটন, ভেরমন্ট থেকে এসেছে। শোধক একটি নৈপুণ্য বিয়ারের চমত্কার লাইন করে তোলে এবং তারা এই রেসিপি তাদের # 9 'না Quite Pale Ale' ব্যবহার করে সুপারিশ।
যদিও এটি একটি দুর্দান্ত পরামর্শ, সবাই যাদু Hat # 9 খুঁজে পেতে সক্ষম হবে না, তাই আপনার প্রিয় ম্লান এল ব্যবহার করতে মুক্ত মনে। ব্যথার রস একটি ভিন্ন মাত্রা যোগ করার জন্য, আপনি একটি ফল বিয়ার ব্যবহার করার বিষয়ে মনে করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ থেকে 18 পাউন্ড টার্কি (
- গাইব্লটদের সাথে ছাঁটাই করা)
- ঐচ্ছিক:
- পছন্দের স্টাফিং
- লবনাক্ত
- মরিচ স্বাদ
- 1 লাঠি মটর (অস্বাভাবিক)
- 2 12-আউন্স বোতল এল
এটা কিভাবে
- ওভেন রাক সামঞ্জস্য যাতে টার্কি চুল্লি মধ্যে মাপসই করা হবে। 3২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটের চুলা প্রাকটিপস
- ঠান্ডা চলমান জল অধীনে এবং বাইরে তুরস্ক গুঁড়ো এবং কাগজ towels সঙ্গে শুষ্ক পাত। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ভিতর এবং বাইরে উভয় ঋতু
- পাখি স্টাফ, পছন্দসই যদি যদি আপনি ঠাসাঠাসি না করা হয়, শরীরের গহ্বর যা মাংস স্বাদ হবে কিছু ঢোকাতে সব বা নীচের কিছু ব্যবহার করুন: একটি আংশিক লেবু বা কমলা, স্যালারি একটি ডাল, কয়েক রসুনের cloves, একটি অর্ধেক পেঁয়াজ, একটি উপসাগর রোজমারি, ঋষি, এবং থেইম মত আচারের একটি যৌগিক মাখন হিসেবে একটি চমৎকার বিকল্প।
- একটি রোস্টিং প্যান মধ্যে তুরস্ক রাখুন
- মরিচ গুঁড়ো এবং এক বোতল ডাল মধ্যে আলোড়ন টার্কির উপর মাখন-বিয়ার মিশ্রণ ঢালা
- প্রায় 15 মিনিট প্রতি পাউন্ডের জন্য একটি অ্যান্টিফর্মড পাখি রান্না করুন, প্রতি পাউন্ডের প্রায় ২0 মিনিটের জন্য একটি স্টাফড পাখি রান্না করুন। একটি মাংস বা তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার জাং এর পুরু অংশ অন্তত 180 ডিগ্রী ফারেনহাইট নিবন্ধন করা উচিত। স্টাফ করা যদি, stuffing অন্তত 160 ডিগ্রী রেজিস্টার উচিত
তুরস্ক রান্না করার জন্য শেষ টিপস
- রোস্টিংয়ের সময়, রোস্টিং প্যানের নীচে জমা হয়ে যাওয়া বিয়ার মুর এবং প্যান রস দিয়ে প্রতি ২0 মিনিট বা তার বেশি টার্কিটি আধা চা চামচ করুন ।
- রান্না প্রায় অর্ধেক মাধ্যমে, তুরস্ক উপর বিয়ার বাকি বোতল ঢালা এবং basting অবিরত।
- তারা খুব তাড়াতাড়ি browning শুরু যদি ফয়েল সঙ্গে স্তন এবং ড্রামস আবরণ।