ছুটির সারণির নর্মান রকওয়েল দৃষ্টিভঙ্গিটি বিশাল আকার ধারণ করে, তুষারপাতিত টার্কিটি আনন্দে চিৎকার করতে শুরু করে, প্রায়ই টার্কি অকারণে রান্না হয়। যদি আপনি আপনার টর্কে হিমায়িত করা রান্না করতে চান, তবে সাদা মাংস (স্তন) ওভারকুক্সের আগে অন্ধকার মাংস (পায়ে এবং উরু) রান্না করা কঠিন।
তুরস্কের জ্যামিতিটি সমস্যা। স্তন তাপে উন্মুক্ত হয় এবং কম চর্বি থাকে, তাই এটি রান্না করে এবং দ্রুত ডায়াল করে।
পায়ের এবং উরু, যখন পাখিটি সংযুক্ত থাকে, এটি আণবিক টিস্যু দ্বারা বেষ্টিত এবং আরও মৃতদেহ দ্বারা সুরক্ষিত। তারা সরাসরি তাপের পরিবর্তে তাপ সঞ্চালনের দ্বারা রান্না করে, তাই পুরো পাখির উপর রান্না করার জন্য বেশি সময় নিন।
তাই এখানে এই দ্বৈত সমাধান কিভাবে: একটি সম্পূর্ণ পাখি পরিবর্তে তাড়াতাড়ি তুরস্ক অংশ! পাখি থেকে দূরে কাটা যখন, পায়ে এবং উরু আরো দ্রুত রান্না, যখন পুরো স্তন, যা অনেক বড়, রান্না করা একটি বিট লাগে লাগে। এই রেসিপি বিভিন্ন উপায় মাংস সব গন্ধ আপনি যদি চান যে চান, বা এক হৃৎপিণ্ডের মিশ্রণ নির্বাচন বা ঘর্ষণ এবং সব টার্কি অংশে যে ব্যবহার করতে পারেন।
যদি আপনার পরিবার সাদা তুলনায় গাঢ় মাংস পছন্দ করে, একটি ছোট স্তন নির্বাচন করুন (যা অল্প সময়ের মধ্যে রান্না হবে) এবং আরো উরু এবং ড্রামস্টিক যোগ করুন। যদি সাদা মাংসটি তারকা হয়, তাহলে বড় স্তন বা তার মধ্যে দুইটি করে ভেজে নিন এবং পায়ে ও উরুতে কাটা কাটাবেন। এই পদ্ধতি কিভাবে বহুমুখী দেখুন?
আপনি এখনও ভরাট করতে পারেন; শুধু স্তন টিপুন ( দেখুন কিভাবে ), এবং stuffing কিছু উপর এটি করা।
Crockpot মধ্যে stuffing বাকি রাখুন ; কিছু টুকরা drippings উপর এটি ঝলকানি এবং বার থেকে পক্ষীবিশেষ এর স্বাদ পেতে সময়ে আলোড়ন। বা, drippings (এবং তাই আপনার মহাকর্ষ) আরো সুগন্ধি যোগ করতে, রোস্টিং প্যানের নীচে কার্পেট, পেঁয়াজ, এবং পুরো রসুনের cloves হিসাবে কাটা সবজি যোগ করুন।
এই রেসিপি সম্পর্কে চমৎকার জিনিস হল যে আপনি সত্যিই কিছু ভুল করতে পারবেন না, যতক্ষণ সময়জ্ঞান সঠিক!
তুরস্ক পার্ট রন্ধন টাইমস
এই সব রেসিপি একই তাপমাত্রা (350 ডিগ্রী ফারেনহাইট) এ রান্না করুন, যাতে আপনি সময় সময়ে অংশ রান্না করতে পারেন; এমনকি একই প্যানের মধ্যে শুধু শুরু বার ঝাঁটা। স্তনের 30 মিনিটের জন্য স্তনের তলায় থাকার পর টার্কি পাড় যোগ করুন, তারপর 30 মিনিট পরে উরুতে যোগ করুন যাতে তারা একই সময়ে প্রায় সম্পন্ন হয়। প্রতিটি টুকরা (প্রায় একটি ইঞ্চি) প্রায় যথেষ্ট ঘর ছেড়ে যাতে অংশ অংশে সমানভাবে নিশ্চিত করা। প্যানের নীচে 1-1 / 2 টুকরো বা মুরগীর মাংস রাখুন।
বড় কৌতুক এটি কাজ করা হয় যখন চুলা বাইরে তুরস্ক পেতে হয়। আমি একটি চুল্লি তাপমাত্রা পরীক্ষার কয়েকটি ব্যবহার করে সুপারিশ করা হবে, তাই মাংস সঠিক অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পৌঁছেছেন যখন আপনি সতর্ক হয়। আপনার যদি কেবলমাত্র একটি থাকে তবে তা স্তনের মধ্যে রাখুন এবং এটির নজর রাখুন।
ফিনিস লাইন পৌঁছানোর হিসাবে, আপনি একটি তাত্ক্ষণিক পড়া থার্মোমিটার ব্যবহার করে থাকেন তাহলে আরো ঘন ঘন টার্কি পরীক্ষা। অংশগুলি বের করে নিন যেমনটা তারা সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছান এবং উষ্ণ রাখার জন্য ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে রাখুন। অংশগুলি একে অপরের ২0-30 মিনিটের মধ্যে করা উচিত। এবং আপনি পুরো পরিবার জন্য আর্দ্র এবং কোমল মাংস পাবেন
প্যানের অবশিষ্ট ড্রপিংয়ের ব্যবহার করে আপনি সবসময় মাজেজা তৈরি করুন। বা আমার এগিয়ে মহাসাগর রেসিপি তৈরি! এবং পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গে কল্পিত ছুটির উপভোগ করুন!
রোস্ট তুরস্ক অংশ রেসিপি
- হাঙ্গেরী রোস্টেড তুরস্ক স্তন
এই সহজ রেসিপি জন্য আপনার প্রিয় আজ নির্বাচন করুন। তাজা শাকসব্জিতে আরও গন্ধ আছে, তবে যদি আপনি সহজেই শুকনো ব্যবহার করতে পারেন রেসিপি জন্য বলা তাজা আজ হিসাবে শুকনো হর্স পরিমাণ 1/3 ব্যবহার করুন। স্টাফিং বা সবজি উপরে তুরস্ক স্তন ত্বকের পাশ দিয়ে শুরু করুন। আরো টার্কিশ বুক রেসিপি ব্রাউজ করুন। - রোস্টেড তুরস্ক লেগ
রান্নার সময় স্তনটির চেয়ে 30 মিনিট কম। কারণ পা পাখি কাটা হয়, তারা আরও দ্রুত রান্না করে। যে এই প্রক্রিয়া গোপন! স্তন চারপাশে পায়ে সাজান, ত্বক বরাবর টি urkey উরু জন্য কিছু রুম ছেড়ে নিশ্চিত করুন।
- রোস্টেড তুরস্ক জাং
যখন স্তন একটি ঘন্টা এবং পায়ে 30 মিনিটের জন্য ওভেনে থাকে, তখন ওভেন থেকে প্যানটি সরান এবং উরুগুলি যুক্ত করুন। কোনও টুকরা পরীক্ষার আগে 1 ঘন্টা জন্য চুলা এবং রোস্ট ফিরে। টর্চ সরানো হিসাবে এটি রান্না শেষ এবং ফয়েল সঙ্গে শক্তভাবে আবরণ। আপনি টুকরা খন রাখা এবং একটি থালা উপর তাদের ব্যবস্থা করতে পারেন, বা oohs এবং aahs জন্য টেবিল তাদের পুরো আনতে পারেন!