খাদ্য শিল্পে জীবন বাঁচানোর জন্য বাচ্চাদের খাদ্যশূন্যতা
তিনি কঠিন, তিনি শীতল, তিনি নরকে এবং ফিরে হয়েছে, এবং তিনি 2002 থেকে পেশাগতভাবে বিশ্বব্যাপী তার পথ খাওয়া হয়েছে। একবার একটি নম্র dishwasher, অ্যান্টনি Bourdain একটি শেফ , লেখক এবং টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব হিসাবে একটি সফল কর্মজীবন নির্মিত হয়েছে। Bourdain এর অ-অহংকারী মনোভাব, তিক্ততা এবং "এটি মত এটি বলুন" শৈলী তাকে নিম্নলিখিত একটি বড় ধর্মীয় সংস্কৃতি আছে garnered করেনি
বুরডেনের জন্য শুরু
নিউ ইয়র্সের লিওনেনিয়াতে বেড়ে ওঠা একটি ছেলে হিসাবে, বুর্ডাইন খাবারের প্রতি তার আগ্রহের ব্যাপারে সচেতন হয়েছিলেন যখন তিনি তার প্রথম কহাটি চর্বি দিয়েছিলেন।
হাই স্কুল পরে, বোর্দাইন ভাসার কলেজে যোগদান করেন এবং স্থানীয় সিফিন রেস্তোরাঁগুলিতে কাজ করেন, যা পরবর্তীতে রন্ধনসম্পর্কীয় জগতে তার আগ্রহের জন্ম দেয়। অবশেষে, Bourdain রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল থেকে অকৃত্রিম সুইচ তৈরি এবং 1978 সালে হাইড পার্ক মধ্যে রন্ধনশিল্প ইনস্টিটিউট অফ আমেরিকা স্নাতক।
বুরডেন 1998 সালে ব্রাসেরি লেস হ্যালেসে এক্সিকিউটিভ শেফের শিরোনাম অর্জন করে, রান্নাঘরের মধ্যে দিয়ে তার কাজ শুরু করেন। মাস্টার শেফ হিসেবে তার স্থাবর সম্পত্তির পাশাপাশি বোর্ডাইনও লেখার জন্য তার আবেগ অনুধাবন করেছিলেন। 1995 সালে, বোর্ডাইন হঠাৎ হঠাৎ হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ হঠাৎই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই হঠাৎ করেই থমকে দাঁড় করান । বাম্বো ও ববি গোল্ডের পরপরই জিতলেন।
একটি রন্ধন স্টার জন্ম হয়
যদিও বোর্দেন ইতিমধ্যেই একজন প্রতিষ্ঠিত লেখক এবং নির্বাহী শেফ ছিলেন, সত্যিকারের সাফল্য ২000 সালে নিউইয়র্ক টাইমসের শ্রেষ্ঠ বিক্রিত বই, রান্নাঘরের গোপনীয়তা: রন্ধনসম্পর্কীয় দুনিয়াতে অ্যাডভেঞ্চার ।
2001 কুকুর গোপনীয় একটি দ্বিতীয় bestseller, একটি কুক এর ট্যুর সঙ্গে অনুসরণ করা হয়েছিল, একই নামের একটি টেলিভিশন অনুষ্ঠান উন্নয়ন করতে যা। ২00২ সালে খাদ্য সংগ্রহের এ কুকস এর ট্যুরের প্রধান সাফল্য ছিল।
ভ্রমণ এবং রন্ধনপ্রণালী একটি দস্তানা এবং হিসাবে 2005 সালে টেলিভিশন শো যার জন্য তিনি সবচেয়ে বিখ্যাত, অ্যান্টনি Bourdain: কোন রিজার্ভেশন , ট্র্যাভেল চ্যানেল প্রিমিয়ার যেখানে এটি 2012 মাধ্যমে বর্ষিত
তিনি ২013 সালে অ্যান্থনি বুরডেনের সাথে সিএনএন চালু করেছিলেন : অজানা অংশ তিনি এবিসি রান্নার প্রতিযোগিতায় প্রদর্শনী, দ্য টেষ্ট এ এক্সিকিউটিভ প্রযোজক, বিচারক এবং পরামর্শদাতা ছিলেন।
ক্রমাগত সাফল্য
কোন রিজার্ভেশন সাফল্যের পর থেকে Bourdain এর কর্মজীবন উত্তরোত্তর অব্যাহত আছে। তিনি কোন রিজার্ভেশনস সহ সারাংশ প্রকাশ করেছেন : আরেড দ্য ওয়ার্ল্ড ফর এ এমপট পেট অ্যান্ড মিডিয়াম রও: আ ব্লিডি ভ্যালেনটাইন টু দ্য ওয়ার্ল্ড অফ ফুড অ্যান্ড দ্য পিপল হিউ কুক । Bourdain এর কাজ শীর্ষ পুরস্কার এবং তার জন্য টেলিভিশন শো Anthony Bourdain জন্য বিভিন্ন এমি অ্যাওয়ার্ডস: তার ব্লগ জন্য একটি Webby পুরস্কার সহ অনেক পুরষ্কার অর্জন করেছেন : কোন সংরক্ষণ । 2013 সালে তার শো অংশ অজানা সিএনএন উপর আত্মপ্রকাশ এবং একটি চমত্কার সাফল্য হয়ে ওঠে। 2018 হিসাবে, এটি এখনও বাতাসে ছিল।
২007 সালে, বোর্ডাইন ও তার স্ত্রী অটভিয়া, তাদের কন্যা আরিয়েনের বাবা হয়ে ওঠে। দম্পতি এবং তাদের কন্যা জিউ-জিতুসু যুদ্ধে প্রশিক্ষিত এবং বৌরডেন তার দীর্ঘকালীন ধূমপানের অভ্যাস ছেড়ে দিয়েছেন। তারা 2016 সালে প্রশস্তভাবে বিচ্ছিন্ন
এটা যে পারিবারিক জীবন Bourdain একটি বিট নিচে ধীর গতিতে প্রদর্শিত হবে না। তিনি আমাদের গ্রিট এবং ক্লাস, সরলতা এবং স্বতঃস্ফূর্ততা, রাস্তার খাদ্য এবং চার তারকা ভাড়া দিয়ে তাঁর অনন্য মিশ্রণের সাথে আমাদের অভিনয় চালিয়ে যাচ্ছেন। আপনি Bourdain সঙ্গে পেতে যাচ্ছেন তা ছাড়া আপনি জানেন না যে এটি বাস্তব হবে।
তাঁর স্বপ্ন প্রকল্প নিউইয়র্ক সিটিতে পিয়ার 57 এ বোরডেন মার্কেট খুলতে হয়, সারা বিশ্বে সংস্কৃতি থেকে রাস্তার খাবার উদযাপন করে কয়েক ডজন বিক্রেতাদের সাথে একটি বিশাল খাদ্যের ঘর।