এই BBQ বীফ পাতার আচার জন্য একটি চমত্কার উপায়। সস সামান্য মসলাযুক্ত, একই সময়ে তীব্র এবং মিষ্টি। আপনার প্রিয় গ্রিল সবজি এবং একটি সুস্বাদু কেরী আলু সালাদ সঙ্গে উপভোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড গরুর মাংস পাঁজর
- ঘর্ষণ জন্য:
- 1/3 কাপ বাদামি চিনি
- 1 চা চামচ চিনি পাউডার
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- সস জন্য:
- 1 বোতল ধোঁয়াটে বারবিকিউ সস
- 1/4 কাপ কমলা মোরমালেড
- 2 চিপটেল মরিচ (ময়দা)
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 টি চামচ গরম সস
এটা কিভাবে
সস প্রস্তুত: একটি সসপ্যানের সব সস উপাদান একত্রিত। মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আসা এবং তারপর কমানো এবং 10 মিনিট জন্য উনান অনুমতি। নিশ্চিত করুন দারুণ ভাল সস মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তাপ থেকে সরান এবং সামান্য শান্ত করার অনুমতি দেয়।
Preheat গ্রিল। একটি ছোট বাটি মধ্যে সব ঘষা উপাদানগুলি একত্রিত। গরুর মাংসপেশি থেকে অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা, পৃথক পাঁজর মধ্যে কাটা, এবং সব ঘষা প্রয়োগ। ঠাণ্ডা উপর পাঁজর রাখুন এবং 1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা জন্য মাঝারি কম তাপ উপর রান্না করতে অনুমতি দেয়।
রান্নার সময় প্রতিটি 15 মিনিটের মধ্যে চিবুক চুনযুক্ত অর্ধেক ব্যবহার করুন। পাঁজর সঙ্গে পরিবেশন করার জন্য বাকি সংরক্ষণ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 674 |
| মোট চর্বি | 40 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 135 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 66২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 36 গ্রাম |