আপনার বিস্কুট, স্কোনস বা মফিনে এই সুস্বাদু ব্লুবেরি জ্যাম উপভোগ করুন, বা এটি করুন এবং এটি দূরে প্রদান।
এটি অনুসরণ করা এবং বাণিজ্যিক ফল pectin ব্যবহার করে প্রস্তুত একটি সহজ রেসিপি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 কাপ
- ব্লুবেরি (ধুয়েছি এবং উপরে তুলেছি )
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 4 কাপ চিনি
- 1 থালা (3 আউন্স) তরল ফল pectin
এটা কিভাবে
- জল স্নান ক্যাননার এবং জার প্রস্তুত । একটি র্যাক সঙ্গে একটি ক্যাননার জল যোগ করুন; পরিষ্কার জাড় যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা জার্স গরম রাখা তাপ হ্রাস করুন। পানিতে কমপক্ষে 1 ইঞ্চি ভর্তি জার্স থাকা উচিৎ।
- একটি ছোট সসপ্যানের গরম পানি; সসপ্যান মধ্যে ঢাকনা রাখুন এবং প্রায় ফোঁড়া আনতে; লোড গরম রাখা খুব কম তাপ
- উষ্ণ জলের মধ্যে জাল ঝুকে এবং গরম রাখুন।
- একটি বৃহৎ পাত্র এবং ম্যাশ মধ্যে berries 3/4 সম্পর্কে ঢালা।
- অবশিষ্ট বীজ, চিনি, এবং লেবুর রস জড়িয়ে অবিলম্বে Stirring, একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া যা আবর্তিত করা যাবে না আনা আনা। অবিলম্বে ফল pectin এর থলি যোগ করুন। ক্রমাগত stirring, ফোঁড়া ফিরে আনুন এবং 1 মিনিট জন্য ফুটন্ত অবিরত। অতিরিক্ত ফেনা বন্ধ, যদি প্রয়োজন হয়, এবং প্রস্তুত জার মধ্যে গরম বেরি মিশ্রণ কাঁটা।
- একটি পরিষ্কার শুকনো কাপড় দিয়ে, জার এর rims মুছা। জার্স উপর ফ্ল্যাট ঢাকনা রাখুন, তারপর দৃঢ়ভাবে স্ক্রু-রিং সঙ্গে বন্ধ ক্যাপ। কাঁধে ভর্তি জার্সগুলি সাজান এবং যতটা প্রয়োজন জল যোগ করুন, অন্তত অন্তত 1 ইঞ্চি বয়াম উপরে। একটি পূর্ণ ফোঁড়া থেকে আনুন কভার করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত রাখুন। সম্পূর্ণরূপে শীতল করার জন্য একটি আলনা সংরক্ষণাগার অপসারণ করুন।
- জালের জন্য পরীক্ষা করুন (ক্যাপগুলির মাঝখানে ক্যাপিংয়ের সময় একটি পপিংয়ের শব্দ তৈরি করা উচিত এবং এখান থেকে থাকবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 115 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |