সুগন্ধি ক্রিম সমৃদ্ধ যোগ এবং muffins একটি খুব নিছক টেক্সচার দেয়। টাটকা ব্লুবেরি সেরা, কিন্তু আপনি হিমায়িত ব্লুবেরি ব্যবহার করতে হবে তাদের ভাল নিষ্কাশন করা নিশ্চিত করুন, এবং পিটা যোগ করার আগে একটু স্বাদ মধ্যে টস।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ অনিল্ট মাখন (নরম)
- 2 টেবিল চামচ লেবু রসুন (1 লেবু থেকে রসুন)
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 বড় ডিম
- 1 কাপ
- খরা ক্রিম
- 1/2 কাপ দুধ
- ঐচ্ছিক: 1/2 চিকন লেবু নির্যাস
- 2 কাপ তাজা
- ব্লুবেরি
এটা কিভাবে
1. সর্বনিম্ন 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট ফেনা লাইন 18 স্ট্যান্ডার্ড মাফিন কাগজ liners সঙ্গে প্যান কাপ।
2. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার, এবং বেকিং সোডা একসাথে প্রহার। একটি বড় বাটি এবং একটি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করে, হালকা এবং কেরী পর্যন্ত চিনি, মাখন, লেবু Zest, এবং উদ্ভিজ্জ তেল বীট। এক সময় এক ডিম হিট। তিক্ত ক্রিম, দুধ, এবং লেবু নির্যাস মধ্যে ঝাড়া শুধু মিশানো পর্যন্ত।
3. শুকনো উপকরণ অর্ধেক যোগ করুন এবং সবে মাত্র মিলিত হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন।
ব্লুবেরি সহ বাকি শুষ্ক উপাদানগুলি যোগ করুন, এবং একটি spatula সঙ্গে গুঁড়া পর্যন্ত শুধুমাত্র মিলিত।
4. তৈলাক্ত তরমুজের মধ্যে ২ টেবিল চামচ, ২ কাপ ভর্তি 2/3 ফুল। 30 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, অথবা যতক্ষন পর্যন্ত গোলাপী বাদামী বাদামী না হয়। 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা একটি ওয়্যার আলনা প্যান স্থানান্তর, তারপর আলনা যাও muffins স্থানান্তর। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
প্রণালী নোট এবং টিপস
• আপনি যদি আপনার নিজের ব্লুবেরি চয়ন বা বাজারে তাদের কিনতে, তারা আপনি ফ্রিজে unwrapped সংরক্ষণ করতে হবে যদি তারা দীর্ঘতম স্থায়ী হবে। কিন্তু আপনি আগে, squishy যে কোন বাতিল বা শুকনো। বীজ ফ্রিজে এক সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, বিশেষত যদি তারা তাদের ঝুড়িতে সংরক্ষণ করা হয়, যেমনটি বায়ু প্রবাহ তাদেরকে ঘূর্ণন থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে। ব্যবহার করার আগে, কোনও ডালপালা বাদ দিন।
• তাদের ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না করা পর্যন্ত বীজগুলিকে ধুয়ে ফেলবেন না। তাদের খুব শীঘ্রই রোধ তাদের ব্যবহার করার আগে তাদের ধূলিকণা শুরু হতে হবে। বীজ কুঁচি যখন প্রস্তুত, ঠান্ডা জল ব্যবহার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ড্রয়ে। এটি সব ধরনের berries প্রযোজ্য।
• হিমায়িত বীজ পোড়ানো জন্য মহান, আপনি frozen ছাড়া ফ্রিজার থেকে সরাসরি তাদের ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনার বেকড পণ্য মধ্যে রস থেকে staining প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
• আপনি যদি ব্লুবেরিগুলোকে নিজেই ফ্রিজ করতে চান, তবে একটি স্তনযুক্ত বেকিং শীটে তাদের এক স্তরে ছড়িয়ে দিন। বীজগুলি ততক্ষণ পর্যন্ত শক্ত করে তোলুন, এবং তারপর বায়ুরোধী পাত্রে বা জিপ-লক ব্যাগগুলি তাদের প্যাকেজ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 189 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 73 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |