রন্ধনসম্পর্কীয় কলাগুলির মধ্যে, শব্দ ফাইলটি মাংসের একটি দুর্বল কাট, সাধারণত একটি টেন্ডার, উচ্চ গুণমানের এক নির্দেশ করে। সুতরাং যে অর্থে, শব্দ ফাইলটি একটি জেনেরিক শব্দ, মাংস কোন নির্দিষ্ট কাটা নির্দিষ্ট না।
যাইহোক, শব্দ ফাইলটি কখনও কখনও ফাইলট মিগননের জন্য একটি শরবত হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়।
শব্দ filet একটি ক্রিয়া হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ক্ষেত্রে এটি পৃথক নিখুঁত steaks মধ্যে একটি বড় আদিম কাটা slicing আইন উল্লেখ করে।
শব্দ "ফাইলটি" উচ্চারিত "পূরণ করুন" বা "ফি-লAY।" এবং এখনও, কিছু দেশে, মাংসের একটি দুর্বল কাট জন্য শব্দ "ছদ্মবেশ," দুই Ls সঙ্গে বানানো হয়, এবং এটি যেমন লেখা হয়েছে উচ্চারিত হয়: "পূরণ-এট।"
এটি কখনও কখনও কিছু বিভ্রান্তি সৃষ্টি করতে পারে কারণ শব্দ পটিরটি প্রায়ই মাছের ফাঁপা কাটা অথবা ক্রিয়া হিসাবে নির্দিষ্ট করে একটি মাছের দুর্বল দিকটি সরানোর কাজটি নির্দেশ করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, তবে মাংসের কথা বলার সময় ফাইলটি এবং মাছের কথা বলার সময় পিলখানা।
এছাড়াও হিসাবে পরিচিত: ফাইলটি mignon (ফি-লAY মিনি-ইউন)
বিকল্প বানান: