যদি আপনি একটি নতুন নিরামিষ, বা শুধু নিরামিষ সম্পর্কে চিন্তা করা, আপনি শব্দ "ল্যাকটো-নিরামিষ" জুড়ে আসতে পারে। এই ধরনের নিরামিষ খাবার সম্পর্কে আপনার জানা দরকার।
ল্যাকটো-নিরামিষ মানে কি?
সংজ্ঞা: ল্যাটিও-নিরামিষ একটি শ্বেতকণিকের বর্ণনা দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত একটি শব্দ , যা ডিম খাওয়া যায় না, তবে দুগ্ধজাত খাবার খান। অন্য কথায়, একটি ল্যাকটো-নিরামিষ খাদ্য ফলের, সবজি, শস্য ও মটরশুটি সহ দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন দুধ, পনির, মাখন, ছাগল, ছাগলের দুধ ইত্যাদি সব উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য রয়েছে। যেমন আইসক্রিম হিসাবে খাবার
অন্য কথায়, একটি ল্যাকটো-নিরামিষ একটি খাদ্য যা " vegan প্লাস দুগ্ধ।"
একটি ল্যাকটো নিরামিষ খাবার যেমন নিরামিষভোজী পনির পিঁপড়া, মটরশুটি এবং পনির বার্রিটস, উদ্ভিজ্জ কর্কস, ভাজা পনির স্যান্ডউইচ ইত্যাদি খাবার যেমন ডিম, অ্যামোলেট এবং ডিম যেমন ডিম, ডিম নুডলস, ডিমের সাদা এবং অন্যান্য খাবারের সাথে বাদে বাদামি খাবারের অন্তর্ভুক্ত। ডিমের শ্বেতাংশ ও চিনি দিয়া তৈরী কেক বিশেষ।
আরও দেখুন: কিভাবে নিরামিষ পেতে
অধিকাংশ মানুষ, প্রতিদিন কথোপকথনে, তারা কি ধরনের নিরামিষ তারা বিভেদ না। যুক্তরাষ্ট্রে কমপক্ষে এটির জন্য, যে কেউ ল্যাকটো-নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করে বলে " আমি নিরামিষ এবং আমি ডিম খাই না " বা "আমি কিছু দুধ এবং পনির দিয়ে বেশিরভাগ শিং খাওয়া" বলতে চাই।
হিন্দুরা যারা নিরামিষভোজী খেলে, তারা আসলে ল্যাকটো-নিরামিষ ( ল্যাকটো-ওভো নিরামিষভোজী হিসাবে বিরোধিতা করে) যেগুলি দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার সময় ধর্মীয় কারণে ডিম কেড়ে নেয়। আসলে, আমি ভারত, নিরামিষভিত্তিকভাবে ল্যাকটো-নিরামিষ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, যেহেতু ডিমগুলি একটি অ-নিরামিষ খাদ্য বলে মনে করা হয়
যুক্তরাষ্ট্রে এবং অন্যান্য বেশিরভাগ পশ্চিমা দেশে, যদিও কিছু ছোটো বিতর্ক এবং অনেক ভুল বোঝাবুঝি হতে পারে, নিরামিষাশীদেরকে লaco-ওভো-শাকিমা নামে অভিহিত করা হয় এবং ডিম ও দুগ্ধজাত দ্রব্য উভয়ই অন্তর্ভুক্ত।
আরও দেখুন: আবারও নিরামিষভোজী?
বৌদ্ধ ও জৈন ধর্মীয় কারণে নিরামিষভোজী সাধারণত ল্যাকটো-নিরামিষ হয় এবং পশ্চিমে আধ্যাত্মিক, নতুন যুগ ও ধ্যানের সম্প্রদায়ের অনেকগুলি (যদিও অবশ্যই নয়) বৌদ্ধ ও হিন্দু মূল্যবোধের বিকাশ সাধন প্রায়ই এই ঐতিহ্য অনুসরণ করে এবং একটি ল্যাকটো-নিরামিষ খাদ্য
বোনাসটি সত্য: দুধের জন্য ল্যাটিন শব্দ থেকে উপসর্গ "ল্যাকটো" আসে।
আরো দেখুন: