আপেল রাস্পবেরি ওয়াইন দ্রবণ

Fermenting একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া; দ্রাবকটি প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করার একটি প্রচেষ্টা। কয়েকটি সহজ কৌশল ব্যবহার করে, কেউ খুব অল্প উপাদান এবং সরবরাহ ব্যবহার করে বাড়িতে সুস্বাদু দেশীয় ওয়াইন তৈরি করতে পারে।

ওয়াইন তৈরি করা হয় প্রায়ই শুরু করার জন্য ভয় দেখায়, তাই আসুন এটি সহজ রাখা এটি 4 টি মৌলিক উপাদানের ব্যবহার করে তৈরি রস উৎপন্ন করে: ফলের, জল, চিনি এবং খামির।

সময়ের সাথে সাথে, আমি আবিষ্কার করেছি যে সমস্ত অভিনব সরঞ্জাম মালিকানা সত্ত্বেও, আমি ছোট ব্যাচ তৈরি করতে পছন্দ করি এবং প্রায়শই কারবয়েস, চপস্টিক্স (চ্যালেঞ্জের জন্য), পনিরচোথ, একটি সাইফন, একটি জলচালক এবং একটি airlock। এটাই.

খামির শর্করা খায়, এবং, একটি উপজাত হিসাবে, অ্যালকোহল এবং CO ₂ তৈরি করে বায়ু আউট থাকার সময় একটি airlock CO ₂ পালাতে পারবেন। হাইড্রোলারগুলি চিনির উপাদানগুলিকে মাপবে, যার ফলে সম্ভাব্য অ্যালকোহল কন্টেন্ট ইঙ্গিত করবে।

প্রতিটি ব্যবহারের আগে StarSan বা অনুরূপ পণ্য ব্যবহার করে আপনার সরঞ্জাম স্যানিটাইটিস।

এই রেসিপি 14- 14.5% ABV (ভলিউম দ্বারা মদ্যপান) উত্পাদন। স্বাদ পরিষ্কার এবং মসৃণ, একটি হালকা অবশিষ্ট মিষ্টি সঙ্গে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 কাপ রাস্পবেরি (হিমায়িত)
• 3 কাপ আপেল (হিমায়িত, মিশ্র মিশ্রিত, কাটা)
• 1/2 লাঠি দারুচিনি
• 1/2 চিকন ফেনেল বীজ
• 1 টি মরিচ (শুকনো)
• ২0 পেপারকর্ন
• 1/2 চা চামচ লবণ (সমুদ্র)
• 1/2 লেবু (রসুন এবং রস)
• 1/2 গ্যালন জল
• 2 1/2 কাপ বাদামি চিনি
• 7 1/2 কাপ চিনি (সাদা)
• 1 প্যাকেজ খামির (লালভিয়ান EC-1118 শ্যাম্পেন খামির)

এটা কিভাবে

1. রাস্পবেরি , আপেল , দারুচিনি , ফেনেল বীজ , মরিচ , মরিচোকারি , সমুদ্রের লবণ , লেবুর রস ও রস , এবং একটি বড় পাত্রে জল যোগ করুন , এবং একটি ফোঁড়া আনা। ফল কমিয়ে আদা, আচ্ছাদন, এবং বন্য yeasts ধ্বংস 30 মিনিট জন্য তাপ, আবরণ, এবং উষ্ণ করুন। একটি আলু মাশার ব্যবহার করে ফলের ছিটকে পড়তে পারে।
2. তাপ থেকে সরান এবং বাদামি এবং সাদা শর্করা যোগ করুন। দ্রবীভূত করা সরান 1 ½ গ্যালন শীতল জল যোগ করুন। একটি জলপ্রবাহ পড়া নিন। Tt প্রায় 1.10 ~ SG (নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ) পড়া উচিত।

1. ইলাস্টিক বা স্ট্রিং (বা আলগা ঢাকনা) সঙ্গে অনুষ্ঠিত একটি কাপড় দিয়ে আবরণ, এবং রুম তাপমাত্রা (72 º F) রাতারাতি ছেড়ে।
2. Cheesecloth বিভিন্ন স্তর সঙ্গে একটি ফানেল লাইন, এবং ফল অপসারণ করার মিশ্রণ চাপ।

প্রাথমিক আগাছা

1. তরল উপরে শ্যাম্পেন খামির প্যাকেজ ছিটান, একটি কাপড় দিয়ে আলোড়ন, এবং আবরণ।
2. দৈনিক বজায় রাখুন, এবং জলবিদ্যুৎ রিডিং নিন যতক্ষণ না এটি 1.03 SG পড়ে।
3. বায়ু এক্সপোজার কমাতে "ঘাড়" ভর্তি ক্যারাবোর (গুলি) থেকে (রাক) স্থানান্তর করার জন্য একটি সাইফন ব্যবহার করুন।

সেকেন্ডারি ফেমেণ্টেশন

1. এই পর্যায়ে একটি anerobic পরিবেশ (কোন বায়ু) তৈরি করতে একটি airlock প্রয়োজন। ব্যবহারের আগে airlock যাও ভদকা বা জল যোগ করুন।
2. যখন হাইড্রোমিটার পড়ার সপ্তাহে 1.0 বা তার কম হয়, তখন বিকিরণের সমাপ্তি ঘটে।
3. আপনার ওয়াইন রক, airlock সঙ্গে শীর্ষ, এবং বয়স 2 বা আরও মাস।
4. গাঁজন সমাপ্ত হওয়ার পরে, আপনি আপনার ওয়াইন তরুণ ভোগ করতে পারেন, বা এটি বয়স দিতে। বয়সের জন্য এবং আপনার ওয়াইন সাফ করুন, প্রতি 2 মাস rack, বা পলল যখন 1/2 "পুরু।

এডরিনা মেঘের কলম্বিয়া ভ্যালি, বিসি পর্বতমালার 130-একর খামারে বসবাস করে। একটি ঐতিহ্যগত জীবনধারা জন্য তার আবেগ দৌড় হাইড্রো তৈরি করতে নেতৃত্বে , তিনি বিদেশী বা রান্নাঘর মধ্যে তার সর্বশেষ ইভেন্ট ভাগ যেখানে।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	545
মোট চর্বি	7 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	4 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	14২ মিলিগ্রাম
শর্করা	107 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	31 গ্রাম
প্রোটিন	32 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)