মাংস জন্য ফলের, Fondues এবং হট স্টোন রন্ধন

অনেক জার্মান তাদের fondue sauces জন্য কোন রেসিপি ব্যবহার করবেন না। তারা কিছু ক্রিম বা দই দিয়ে শুরু করে এবং যা তাদের কল্পনা তাদের ব্যবহার করতে বলে। আপনি কাউন্টারে তাদের দেখতে, এই একটি বিট যোগ, stirring, চটকানি, যে একটি বিট যোগ, এবং তারা সন্তুষ্ট না হওয়া পর্যন্ত এটা করছেন। এই শিল্পের অনেক কাজ পুনরাবৃত্তি করা হবে না, যা মজার এবং পশ্চাদ্ধাবন এর রোমাঞ্চ অংশ।

যদি আপনি কোনও রেসিপি ছাড়া মাংসের জন্য আপনার নিজের sauces তৈরীর চেষ্টা করতে চান, সরিষা, কুরি, ডিল, chives বা horseradish (যদি আপনি সাধারণত জার্মান স্বাদে জন্য চেষ্টা করছেন) মনে হয়। সামান্য সরিষা সরিষা এবং কিছু গুঁড়ো খামির ক্রিম মধ্যে সংরক্ষণ, উদাহরণস্বরূপ, একটি passable ডুব উত্পাদন করতে পারে। কুরি গুঁড়া একটি পুরানো স্ট্যান্ডবাই এবং দই, ময়দা বা খরা ক্রিম একটি বিশাল প্রিয়। একটু দুধ সঙ্গে পাতলা, একটু তেল সঙ্গে সমৃদ্ধ, এটি মজা সব। এবং তেল এবং ভিনেগার ভাল শুরু পয়েন্ট, অত্যধিক।

আমাদের যারা আমাদের জীবনে একটি বিট আরো আদেশ প্রয়োজন, এখানে fondue, গরম পাথর grilling, বা কোনও বাষ্প মাংস বা ঘনক্ষেত্র Steak ডিনার জন্য ব্যবহার sauces এবং dips একটি তালিকা। যদি মাংস শুষ্ক হয়, একটি সস তৈরি! এই sauces বেশিরভাগ ঠান্ডা পরিবেশিত করা হয়, যদিও গরম sauces কাজ করবে, অত্যধিক।

• 01 এর 04

  মাংসের জন্য সুস্বাদু কুমির, দই এবং মেয়োনিজ ভিত্তিক কোল্ড সস

  জার্মানিতে, কাঁচা ক্রিম এবং দই, কখনও কখনও মায়োনেজ বিট সঙ্গে, প্রায়ই মাংস বা ডিম বাড়াতে দ্রুত, ঠান্ডা sauces করতে ব্যবহৃত হয়। এই sauces মাংস fondue দল এবং ঠান্ডা meatballs বা Frikadellen জন্য খুব মহান। এই কল্পনা ব্যবহার আপনার কল্পনা-শুরু এবং আপনার নিজস্ব, খুব করতে ব্যবহার করুন।

  • ডলি সস - সহজ খরা ক্রিম এবং শুকনো আগাছা, মিষ্টি ও লেবু রস দিয়ে
  • Horseradish Sauce - যদি আপনি চান মেয়ো ছেড়ে, এটি শুধু লেবু রস, খরা ক্রিম, এবং horseradish সঙ্গে মহান!
  • স্টেকো হোরসরেডিশ সস ব্যবহার করে - তীব্র
  • ফ্রাঙ্কফুর্ট থেকে গ্রুয়েন সোসে - সাতজন আজ এই জার্মান সসতে ঢোকা
  • রসুন এবং পেঁয়াজ ক্রিম সস - সহজ খরা ক্রিম সস
  • Tzatziki - রসুন এবং কাটা কাটা (ছবি দেখুন)
  • জার্মান দঘার সস - ভূমি পেপারিকা এবং রসুন
  • পুদিনা ধনিয়া দিয়ে চিনি তৈরি করা
  • দারুচিনি তামিম লিমন সস - তিনটি উপাদান
  • Aioli - ডিমের কুসুম, জলপাই তেল , এবং রসুন দিয়ে তৈরি
  • Aioli - দোকান-কেনা মেইনয়েজ দিয়ে তৈরি
  • Wasabi Aioli - ওয়াসাবী পাউডার দিয়ে তৈরি

• 02 এর 04

  প্যাডো, গ্রামোলোটস এবং চটনি ফর ফন্ডু এবং হট স্টোন গ্রিলিং

  শুধু পাস্তা জন্য না, একটি pesto একটি স্যান্ডউইচ উপর ছড়িয়ে বা mayonnaise বা আপনার ইচ্ছা যে যাই হোক না কেন উদ্ভূত হতে পারে। গ্রামোলোটগুলি হাড়ের খুব তীব্র মিশ্রণ এবং ছোট পরিমাণে ব্যবহার করা হয়, যখন চটানিগুলি মাংসের মিষ্টি-পাতলা পাল্টা পয়েন্ট।

  • Pesto - তুঁত, Parmesan, এবং গুঁড়ো বাদাম
  • কুমড়া বীজ Pesto - বেসিল এবং parsley সঙ্গে তৈরি
  • লেবু ডিল পেস্টো - আখরোট এবং ডিল
  • ডেইরি বিনামূল্যে Pesto - Parmesan এর পরিবর্তে brewers খামির
  • গ্রিমোলোটা - লেবু ও রসুনের রসুন
  • মুরগির পালম চুটনি - তাজা প্লাম সঙ্গে একটি ক্যানণ রেসিপি
  • ক্র neberry চুটনি - একটি মজাদার, চপনি পড়া
  • মসলাযুক্ত পেঁয়াজ চুটনি - ক্ষুধার চিনাবাদাম এবং মিষ্টান্নের সাথে গরম মরিচ
  • পুদিনা ধনিয়া চুনটনি - এছাড়াও মনি দঘার ডাইপ ব্যবহার করুন (উপরে দেখুন)

• 04 এর 03

  মাংসের জন্য ফলের এবং শাকসবজি ভিত্তিক sauces

  টমেটো সস এবং স্যালসা, পাশাপাশি আপেল এবং অন্যান্য ফল মাংসের সাথে খুব ভালোভাবে যেতে পারে। তাদের অনেকগুলি কম চর্বি, খুব, যা সব মেয়োনিজ এবং তেল ভিত্তিক sauces একটি বিকল্প প্রস্তাব।

  • স্প্যানিশ সফ্রিটো - মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করে টমেটো সস
  • সালসা ওয়ার্ড - টমেটলস থেকে তৈরি একটি সবুজ সস
  • টাটকা সালসা - কাঁচা টমেটো, পেঁয়াজ এবং মরিচ মাংসের সাথে ভাল যান
  • হট সালসা - হাবানরো মরিচ সঙ্গে এবং খাদ্য প্রসেসর তৈরি
  • মোস্তারদা - সরিষার সস নয়, তবে সরিষা বীজের সাথে সিরাপে সংরক্ষিত ফল। উত্তপ্ত মাংস সঙ্গে ভাল যেতে হবে (fondue, উদাহরণস্বরূপ)

• 04 এর 04

  ভিনেগারেটগুলি ফোডু পার্টিতে ব্যবহৃত হতে পারে বা হট স্টোন গ্রিলিং এর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে

  এমনকি পাতলা sauces মাংস উপর একটি বড় প্রভাব থাকতে পারে। সালাদ পোষাক এই জন্য ভাল কাজ (স্টেক স্যালাড মনে) তাই একটি সাদাসিধা vinaigrette চেষ্টা করুন আপনি বোতলজাত সালাদ dressings ব্যবহার করতে পারেন সময় বা অন্য সস জন্য বেস হিসাবে সংরক্ষণ করুন।

  • রেড ওয়াইন ভিনেগারেট - তৈরি এবং পরিবেশন করা সহজ
  • রক্তের অরেঞ্জ Vinaigrette - একটি বিট ভিন্ন এবং ডিসেম্বর জন্য নিখুঁত
  • দারুচিনি ভিনেগারেট - চিংড়ি উপর মহান
  • লেবু রসুন ভিনিগার - এই ক্লাসিক, কিনতে না, কিনতে না