চিনাবাদাম - মাঠের মতো বাদাম বা দক্ষিণে গোবরা নামে পরিচিত - একটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করুন। কাঁচা শুকনো মটরশুটি শাঁস বা শেল মধ্যে roasted করা যাবে। যদি আপনি তাদের ভাজা এবং চিনাবাদাম মাখন (নীচের) তৈরি করার পরিকল্পনা করেন, স্প্যানিশ বা রানার জাতের ব্যবহার করুন। হাতের বাইরে খাওয়ার জন্য, ভার্জিনিয়া ও ভ্যালেন্সিয়া প্রজাতিগুলি সেরা।
কিভাবে শেল মধ্যে মটরশুটি রোস্ট করা
- বাড়িতে চিনাবাদাম রোস্ট করা, শেল মধ্যে তাজা কাঁচামাল (শুকনো, না সবুজ) চিনাবাদাম 1 পাউন্ড দিয়ে শুরু।
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন।
- শীতল চলমান জল অধীনে একটি আঙ্গুলের মধ্যে চিনাবাদাম ধুয়ে। ধোঁয়াটে চিনাবাদাম ছড়িয়ে ছিটিয়ে দাও এবং পাতার শুকনো শুকনো।
- একটি বড় বাটি মধ্যে চিনাবাদাম রাখুন এবং প্রায় 1 চামচ চিনাবাদাম তেল বা অন্য ধরনের নিরপেক্ষ-স্বাদ তেল দিয়ে টানুন। কোষের লবণের 2 টি চামচ দিয়ে চিনাবাদাম ছিটিয়ে দিন।
- বড় বড় বেকিং শীট এ একক স্তর মধ্যে চিনাবাদাম ব্যবস্থা। একক লেয়ারে রাখতে হলে প্রয়োজনে দুটি পেকিং শীট ব্যবহার করুন।
- প্রায় ২5 মিনিটের জন্য চিনাবাদাম ভেজানো আধা কেজি ভেজে রাখুন, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘষে
- চিনাবাদাম খাওয়ার আগে সামান্য ঠান্ডা করা যাক।
কিভাবে roast মৃন্ময় শশক shelled
- চিনাবাদাম শেল এবং তারপর উপরে একটি rimmed বেকিং শীট তাদের ব্যবস্থা।
- চিনাবাদামটি লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে (180 সি / গ্যাস 4) ওভেনের মধ্যে 15 থেকে ২0 মিনিটের মধ্যে ঘন কুচকাওয়াজ দিন।
গৃহজাত চিনাবাদাম মাখন তৈরি করুন
- একটি চর্বিযুক্ত চিনাবাদাম একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে স্থানান্তর।
- প্রায় 45 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য চিনাবাদাম প্রক্রিয়া। প্রসারিত বোতল একটি spatula সঙ্গে পক্ষবিধুনন এবং 2 থেকে 3 মিনিট জন্য প্রক্রিয়াকরণ চালিয়ে। যখন বানানো হয় তখন চিনাবাদামের মাখনের মিশ্রণ মসৃণ এবং চকচকে হবে।
- চিনাবাদামের মাংসকে চিনি এবং মধু (মধু, বাদামি চিনি, আগাছা আম, ম্যাপেল সিরাপ ইত্যাদি) এবং লবণ দিয়ে স্বাদ গ্রহণ করুন।
শুকনো মৌমাছি বনাম সবুজ মৃন্ময় পাত্র
- সবুজ চিনাবাদাম- দেরী গ্রীষ্মে তাজা এবং কাটা কাটা এবং শুকনো কাঁচা মটরশুঁটি তুলনায় একটি উচ্চ আর্দ্রতা কন্টেন্ট আছে, তাই তারা আরো দরিদ্র হয়। সবুজ চিনাবাদাম রোপণ করা উচিত, ফ্রিজে, বা ফসল তোলার পরে অবিলম্বে হিমায়িত করা উচিত।
- শুকনো মৌমাছির কাঁচা মটরশুটি যা শুকিয়ে শুকিয়ে যায় শুকিয়ে যায়। শুকনো কাঁচা মটরশুটি ভয়াবহ গরম জন্য আদর্শ। শুকনো কাঁচা মটরশুঁটি বাছাই করা যায়, পাশাপাশি, যদি আপনি সবুজ চিনাবাদাম খুঁজে না পান তবে তাদের একটি ভাল সমাধান তৈরি করতে পারেন।
পরামর্শ
- নিঃশব্দ চিনাবাদাম পরিষ্কার এবং অবিচ্ছিন্ন হওয়া উচিত। ঠাণ্ডা যখন তারা ঘর্ষণ করা উচিত নয়
- শেলের মধ্যে চিনাবাদাম এক পাউন্ড আধা কেজি চিনির পরিমাণ ২ 1/2 থেকে 3 কাপ।
- অবিচ্ছিন্ন কাঁচা শুকনো মটরশুঁটি ফ্রিজে থাকতে পারে, শক্তভাবে আবৃত করা হয়, 3 মাস পর্যন্ত। চিনাবাদামও হিমায়িত হতে পারে।
- পুরাতন প্রেক্ষাপটে চিনাবাদাম ভঙ্গুর মধ্যে তাড়াতাড়ি রোস্টড চিনাবাদাম ব্যবহার করুন, খাদ্যশস্য সঙ্গে পার্টি মিশ্রণ , মজাদার Cajun ঋতু চিনাবাদাম , বা এই সুস্বাদু haystack ক্যান্ডি