যেহেতু কোন প্লাম গাছের টেন্ডার জানে, সেগুলি ফল সহকারে উৎপাদিত হয় যা মনে হয় একযোগে ফেটে যায়। ফোঁটা জ্যাম সবচেয়ে বেশি ফল তৈরি করে ফেলার আগেই এটি তৈরি করে ফেলতে পারে, কিন্তু এই চটকি আরেকটি - ফায়ার্ট ব্যবহার করার উপায় সম্পর্কে আমি আরও বেশি মজার বলে মনে করি। এটি পোকার বা হাঁস উপর বিশেষ করে সুস্বাদু, এবং টার্কি সঙ্গে আসা ঐতিহ্যবাহী ক্যানাবেরি সস নেভিগেশন একটি মজাদার টুইস্ট করে তোলে থ্যাঙ্কসগিভিং আসা। আমি এমনকি এটি একটি চিনাবাদাম মাখন স্যান্ডউইচ মধ্যে জেলি এর জায়গায় ব্যবহার করতে পরিচিত হয়েছে, এবং এটি খুব ভালভাবে বাদাম মাখন সঙ্গে যায়, খুব।
Currants এখানে যোগ করার জন্য ঐতিহ্যগত শুকনো ফলের হয়, কিন্তু আমি মহান প্রভাব এখানে সুপ্ত শুকনো ব্লুবেরি ব্যবহার পরিচিত হয়েছে।
একটি লাট একটি বিট সঙ্গে কিছু চান? এর পরিবর্তে মসলাযুক্ত আদা চুটনি ব্যবহার করুন।
চটকে জারড করা যেতে পারে এবং হিমশয়ে পানি স্নানের মধ্যে প্রক্রিয়াকৃত হতে পারে যা হিমায়ন ছাড়াই রাখা যায় অথবা কেবল জারের মধ্যে রাখা এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/2 পাউন্ড প্লাম (প্রায় 8 কাপ কাটা)
- 1 পেঁয়াজ (লাল, আধা কাপ)
- 2 1/2 কাপ চিনি (বাদামী)
- 1/2 কাপ redcurrant (শুকনো)
- 1/4 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
- 2 রসুন রসুন (কাটা কাটা)
- 1 টেবিল চামচ সরিষা
- (বীজ )
- 1 চা চামচ লবণ (সূক্ষ্ম সমুদ্র)
- ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ কালো মরিচ (তাজা মাটি)
এটা কিভাবে
- একটি ফ্যাকাশে জল পূর্ণ একটি ক্যানিং কেটলি আনুন (দ্রষ্টব্য: এই পদক্ষেপটি ঐচ্ছিক এবং শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় আপনি গরম জল প্রক্রিয়া জার পরিকল্পনা করা হয়।)
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে সব উপাদান (জার এবং lids ছাড়া!) রাখুন একটা ফোঁড়া আনতে. একটি অবিচ্ছিন্ন মসৃণ বীজ বপন করা এবং রান্না করা, মাঝে মাঝে বিরচন করা, ফলের ভাঙ্গা না হওয়া পর্যন্ত এবং তাপটি 30 থেকে 40 মিনিটের মধ্যে কমে যায়। আপনার স্বাদ জন্য খুব লঘিষ্ট মনে যদি মিশ্রণ মিশ্রণ এবং আরো চিনি যুক্ত।
- খালি জার এবং ঢাকনা খাদে ভেতরের রাকটি রাখুন এবং গরম পানির মধ্যে 10 মিনিটের জন্য তাপকে গরম করুন এবং নির্বীজন করুন। (দ্রষ্টব্য: যদি আপনি গরম পানির প্রক্রিয়া জারার জন্য পরিকল্পনা করেন তবে এই ধাপটি কেবল প্রয়োজনীয়।) তাদের নিচুন এবং একটি শীতল রক উপর শুকিয়ে দেওয়া যাক।
- চাদরকে জারের মধ্যে স্থানান্তর করুন, একটি কাঁঠাল ফাঁদ ব্যবহার করে যদি আপনি এক থাকে এবং ঢেকে রাখুন। চাটনি গরম পানি প্রক্রিয়াকরণ না করলে, এটি ঠান্ডা হওয়ার এবং অন্তত 6 সপ্তাহ আগে ফ্রাইং করে ফ্রিজ করে দিন। খোলা এবং ব্যবহৃত পর্যন্ত ঠান্ডা রাখুন। গরম পানি প্রক্রিয়াকরণ, একটি ক্যানিং রাক মধ্যে জারজ রাখা এবং 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানির ক্যানিং কেটলি মধ্যে তাদের submerge। সরান এবং ঠান্ডা যাক খোলার আগে কমপক্ষে 6 সপ্তাহ এবং 6 মাস আগে একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করুন। খোলার পরে চিল
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 15 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 13 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |