এটা অগ্নিনির্বাপক শব্দ কিন্তু নাম হিসাবে সুপারিশ হিসাবে হিংস্র নয়! দই চিনি দক্ষিণ ভারত থেকে সূর্যের একটি শুষ্ক টুকরা হয়। আপনি ঠিক তা খাওয়া বা এটি একটি সামান্য তেল মধ্যে ভাজা করতে পারেন এটি দই চাল বা চালের বোতল এবং স্যাবার (দক্ষিণ ভারতীয় শৈলী মুরগি) দিয়েও ভাল হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কেজি ভাজা মরিচ (লাল)
- 3 টিবিস
- লবণ (সমুদ্র / শিলা)
- 1 কাপ দই (খুব পাতলা)
- 1 কাপ চিংড়ি (রস, 1 গ্লাস বল-আকারের গুঁড়ো 1 কাপ পানিতে 15 মিনিট করে এবং রস বের করে নিন)।
এটা কিভাবে
- 100 ° C বা 210 F তে আপনার চুলা প্রাক-তাপ করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন এবং খুব ভাল মিশ্রিত।
- ফয়েল সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি প্যাকিং ট্রে সম্মুখের তাদের স্থানান্তর।
- ওভেন মধ্যে বিরতি, প্রায়শই চলন্ত, যতক্ষণ না সমস্ত চিমনি সম্পূর্ণ শুষ্ক।
- একটি বায়ু-টাইট কাচের জার মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
- যতটুকু চান তত বড় মরিচ হিসাবে প্যান এবং ভাজা তেলে বা গরম তেল পরিবেশন করুন।
- প্রস্তাবিত পরামর্শগুলি: কড রাইস , প্লেইন বোতলযুক্ত চাল বা সামবার (দক্ষিণ ভারতীয় শৈলী মটরশুঁটি ) সঙ্গে ভাল যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 32 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 936 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |