এই ছাগলছানা-বন্ধুত্বপূর্ণ pesto হিমায়িত মটরশুটি দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই এটা প্যান্টি বা যখন টাটকা বেসিল অপ্রতিরোধ্য হয় না যখন অনেক দিন এটি জন্য আদর্শ। পাস্তা উপর এটি পরিবেশন, চেরি টমেটো আংটে এটি ডালপালা, এটি গাজর এবং celery সঙ্গে স্কপ, বা toasted baguette বা focaccia এর স্লাইস উপর বিস্তার হিসাবে এটি ভোগ।
এটি একটি খাবার তৈরি করুন: কিছু veggies রোস্ট : বেগুন, zucchini, লাল মরিচ, এবং কাটা portobello মাশরুম (বা যাই হোক না কেন veggies আপনি হাত আছে বা পছন্দ!)। যখন তারা রোস্টিং করছেন, তখন একটি ফোঁটা থেকে পানি পাত্র আনুন, এবং আপনার প্রিয় পাস্তা যোগ করুন (farfalle pesto সঙ্গে চমত্কারভাবে কাজ)। পাস্তা সরান, এটি একটি বাটি স্থানান্তর, কিছু ভাল মানের অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল সঙ্গে ঝলসানি, এবং পেটা এবং Walnut Pesto সঙ্গে এটি টানুন। রোস্ট ভিজি, ও ভোলার সাথে শীর্ষে! -- ডিনার সার্ভ করা হয়!
রোস্টেড veggie + pesto কম্বো এছাড়াও একটি মহান প্যানিনি তোলে - কিছু ফোকাক্সি বা পেষণকারী রোলস বিভক্ত, pesto সঙ্গে ছড়িয়ে, এবং roasted সবজি এবং তাজা mozzarella সঙ্গে স্তর ওভেন বা প্যানিনিতে গরম গরম করুন, বা ঠান্ডা উপভোগ করুন।
টিপস: আখরোটের যত্ন নেবেন না? পাইন বাদাম বা পেকেস প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন
পনির গায় একটি OU- কোষাধ্যর প্রত্যয়িত প্রস্তাব, ইতালীয় Sardinia, china মধ্যে chalav Yisroel Pecorino রোমানো তৈরি। যদি আপনি এটি আপনার স্থানীয় কোশার মুদিতে পাওয়া যায় না, আপনি এটি অনলাইন ক্রম এবং শোনা থেকে এটি অর্ডার করতে পারেন। যদিও পুষ্টিকরটি এটির অ্যান্টিবায়োটিক-এবং হরমোন-মুক্ত কোষের চর্বিযুক্ত খাবার জন্য সুপরিচিত, যদিও এটি কিছু মহান (এবং হার্ড-থেকে-সন্ধান) কোষের পনিরের জাতগুলি, বন্য স্যামন এবং গফিল্টারিয়া এর কারিগরি গফেল্ট মাছের লোহা বহন করে ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ (10 ounces / 285 গ্রাম) হিমায়িত মটর (বা তাজা)
- 1/3 কাপ (1 1/2 আউন্স বা 40 গ্রাম) আখরোট
- 2 আউন্স / 55 গ্রাম
- Pecorino রোমানো (বা Parmesan পনির, তাজা grated, ভজনা জন্য অতিরিক্ত)
- 3 বড় cloves রসুন (peeled, ছাঁটা, এবং ধ্বংস)
- 1/3 কাপ / 85 মিলি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ (তাজা মাটি)
এটা কিভাবে
1. মটরশুটি একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং 1 ইঞ্চি দ্বারা আচ্ছাদন করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা জল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া জল আনুন, তাপ কম এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত মাত্রা, প্রায় 1 থেকে 3 মিনিট। মটরশুটি একটি কলস মধ্যে রাখুন এবং ঠান্ডা চলমান জল অধীন কুঁড়ি। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
2. আখরোট, পনির, এবং রসুনটি একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারের কাজ বাটি রাখুন, যতক্ষণ না চক্চকে চক্চকে অনেক বার স্পর্শ করুন। মটর এবং পালস কয়েকটি বার যোগ করুন।
মেশিন চলমান সঙ্গে, ধীরে ধীরে জৈবিক তেল এবং মিশ্রন যোগ করুন যতক্ষণ না উপকরণ একটি পেস্ট গঠন। লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ সঙ্গে স্বাদ মিশ্রন এবং ঋতু থেকে সতেজ। কাঁচামালের উপর পুদিনা রান্না করা পাস্তা, অথবা উদ্ভিজ্জ crudites জন্য একটি ডুব হিসাবে পরিবেশন। উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 265 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 7 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২২২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |