গম বীজ একটি সুপার পুষ্টিকর পুরো শস্য যা একটি সন্তোষজনক চিবুক এবং পরিতোষ গন্ধ আছে এবং প্রস্তুত আশ্চর্যজনক সহজ। তারা স্বাস্থ্যের খাদ্য বিভাগে এবং স্টোরেজগুলি পাশাপাশি বাল্ক শুকনো পণ্যগুলির মধ্যে prepackaged পাওয়া যাবে। হার্ড লাল শীতকালীন গম নরম বৈচিত্র্যের তুলনায় স্বাস্থ্যসম্মত এবং একটি ভাল গঠন আছে, তাই ক্রয় করার সময় আপনার সঠিক ধরনের নিশ্চিত করুন। আপনার গম বীজ শুকিয়ে কোন প্রয়োজন নেই - এটা সব প্রচেষ্টা জন্য আপনি অনেক সময় সংরক্ষণ না।
পুরো শস্য একটি ঠান্ডা আবহাওয়া সালাদ জন্য একটি নিখুঁত বেস তোলে, স্নেহপূর্ণ ভর্তি butternut স্কোয়াশ, মিষ্টি তাজা পিড়, peppery arugula, টাঙ্গাইল ছাগল পনির এবং crunchy আখরোট সঙ্গে স্টৃত। একটি সহজ ড্রেসিং ডিশ হালকা এবং flavorful রাখে গম গরুর মাংস এবং স্কোয়াশ একটি দ্রুত লঞ্চ জন্য সময় আগে একটি দিন পর্যন্ত রান্না করা যাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ হার্ড লাল শীতকালীন গম বীজ
- 3 কাপ জল
- লবণ এবং মরিচ
- 1২ আউন্স টুকরো টুকরো করে কুঁচকে বাটেন্টুট স্কোয়াশ
- 2 টেবিল চামচ প্লাস 2 চামচ জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
- 2 চা চামচ ম্যাপেল সিরাপ বা মধু
- 2 কাপ তাজা arugula বস্তাবন্দী
- 1 বড় পাকা পিয়ার, cored এবং পাতলা টুকরো
- 1 কাপ কাটা আখরোট অর্ধেক
- 2 আউন্স ভাঙা ছাগল পনির
এটা কিভাবে
- গম বীজ এবং জল একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে মিশ্রিত করা। একটি লবণ একটি বড় চিম্টি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। একটি সিম্ফার তাপ ঢেকে রাখুন এবং কমিয়ে দিন। 40 থেকে 50 মিনিটের জন্য রান্না করুন, আপনার গম বীজটি কতো বয়সী বা কোমল কিন্তু চিবু হওয়া পর্যন্ত তার উপর নির্ভর করে। 40 মিনিটের জন্য গরুর গরুর মাংস পরীক্ষা করে শুরু করুন এবং প্রতি 5 মিনিট পরে তা পান করুন।
- গম বীজ নিষ্কাশন এবং তাদের কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা দিন।
- 400 ডিগ্রী ফারেনহেডের প্রাক্কলন করুন। লবণ ও মরিচ দিয়ে তৈল ও সিজনের দুইটি চশমা দিয়ে বিরুনুট স্কোয়াশ টস করুন। একটি একক লেয়ার এবং বেকিং একটি প্যাকিং শীট উপর রাখুন, 15 থেকে 25 মিনিট জন্য একবার tossing, বা দরুন পর্যন্ত।
- একবার গম বীজ ঠান্ডা হয়েছে, ড্রেসিং করা। একটি ছোট বাটি মধ্যে তেল, লেবুর রস, এবং ম্যাপেল সিরাপ বা মধু 2 tablespoons একত্রিত। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং একসঙ্গে ময়দা পর্যন্ত।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, রান্না করা গম berries, butternut স্কোয়াশ, ড্রেসিং, arugula, নাশপাতি, আখরোট এবং ছাগল পনির যোগ করুন। প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভাল এবং সিজন টস করো