লাল মটরশুটি এবং চালের জন্য এই রেসিপিটি ক্য়ুন / ক্রেওল ক্লাসিকের একটি দ্রুত এবং সহজ সংস্করণ যা stovetop উপর simmered।
প্যানড বেকন, কাটা সবজি দিয়ে ক্যানডিন মটরশুঁটি - পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ এবং সিলেটের "পবিত্র ট্রিনিটি" - এবং এই সুস্বাদু মিশ্রণ তৈরি করার জন্য সিঁড়ি তৈরি করা হয়।
যদিও ওউউউউউউউউউউউউউউল সসেজ পছন্দ হয়, পোলিশ সসেজটি পরিবর্তে ব্যবহার করা যায় (নীচের এই সসেজগুলির মধ্যে পার্থক্যটি দেখুন) এবং হট শিখানো চালের একটি পায়ের উপরে পরিবেশন করার জন্য একটি পূর্ণ খাবার তৈরির জন্য যোগ করা হয়েছে।
আপনি যদি তাদের পছন্দ করেন তবে আপনি কিডনি মটরশুটির জায়গায় ছোট লাল মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন।
এটা পরীক্ষা করো একটি মন্থর কুকার মধ্যে তৈরি andouille সসেজ সঙ্গে লাল মটরশুটি এবং চাল জন্য রেসিপি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টুকরো বেকন
- 1 বড় কাটা পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ কাটা সিলেট
- 1 টি ছোট কাটা মরিচ
- 2 (15-আউন্স) ক্যান লাল রেড কিডনি মটরশুটি
- 2 টেবিল-চামচ কাটা প্যানড্লি
- 1/2 কাপ চিকন সবুজ পেঁয়াজ
- 2 টেবিল চামচ কেচাপ
- 1 1/2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 (8-আউন্স) টমেটো পেস্ট করতে পারেন
- 1 চা চামচ চিনি পাউডার
- 1/2 পাউন্ড andouille বা পোলিশ সসেজ, পছন্দসই যদি কাটা
- 1 (2-আউন্স) জার কাটা পিমিয়েইন (ঐচ্ছিক)
- কোষের লবণ এবং স্বাদে তাজা ময়দা কালো মরিচ
- 3 থেকে 4 কাপ গরম রান্না চালা
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan বা ডাচ ওভেন রাখুন খাস্তা পর্যন্ত বেকন এবং ভাজা যোগ করুন ড্রেন কাগজ towels যাও বেকন হস্তান্তর
- পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, সিলেট ও কাঁচা মরিচ যোগ করুন, 4-5 মিনিটের জন্য মাংসল করুন, বা পেঁয়াজ সরু হয়ে গেলে।
- Sautéed সবজি যাও drained মটরশুটি যোগ করুন। পেসলে, হরিণ পেঁয়াজ, কেচপ, ওরচেস্টারশায়ার সস, টমেটো পেস্ট, চিল পাউডার, এবং কাটা সসেজে সাজান। আপনি যদি এটি ব্যবহার করতে চান, তাহলে পিজিটিটো যোগ করুন।
- প্রয়োজন অনুযায়ী, লবণ এবং মরিচ যোগ করে সসেজের স্বাদ এবং সামঞ্জস্য করুন।
- 30 মিনিটের জন্য প্যান এবং সিম্ফারটি ঢেকে দিন। গরম রান্না করা ভাত উপর পরিবেশন করা।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
Andouille এবং পোলিশ সসেজ মধ্যে পার্থক্য
- Andouille এর উপাদানের রসুন, মরিচ, পেঁয়াজ, ওয়াইন, সিজনের (সাধারণত শেয়ান মরিচ এবং অন্যান্য), এবং একটি স্মোক বোস্টন কাঁধের ভুট্টা (বস্টন গুঁতা) থেকে পোকার। মিশ্রণ দিয়ে কাঁকড়া পরে, সসেজ আবার ধূমপান করা হয় (দুবার স্মোক)
- পোলিশ সসেজটি নতুন অ্যানসামেড বিভিন্ন হতে পারে বা শুকনো এবং শুকনো এবং প্রায় সবসময় শুকরের মাংস, রসুন, marjoram, কালো মরিচ, এবং লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়। Andouille সসেজ থেকে ভিন্ন, এটি cayenne বা অন্যান্য মশলা মরিচ ধারণ করে না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1090 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 30 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6২4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 194 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 32 গ্রাম |
| প্রোটিন | 47 গ্রাম |