বাড়িতে নিরামিষ খাবার তৈরি করতে চাই? একটি সহজ এবং সহজ শ্যাভান ডিনার জন্য দোকান-কেনা লাল কারি পেস্ট ব্যবহার করে এই সহজ থাই উদ্ভিজ্জ কাঁচা রেসিপি তৈরি করুন। সবজি একমাত্র নিছক একটি পরামর্শ, যেহেতু কোনও শাকসব্জী সাধারণ থাই উদ্ভিজ্জ কুরিতে ঠিক ঠিক কাজ করবে। একইভাবে, টফু কেবল একটি পরামর্শ। যদি আপনি টফু পছন্দ করেন না, তবে এটি আপনার নিজের প্রিয় নিরামিষ মাংসের অন্য কোনও বিকল্পের জন্য এটি সোয়াইপ করুন, অথবা আপনি এটি সব একসাথে বাদ দিতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনি মনে করেন আপনি টফু পছন্দ করেন না, তাহলে কেন আপনি সত্যিই টফু ভালবাসা শেখা উচিত !
লক্ষ্য করুন যে, সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, এটি দৃঢ়ভাবে পরামর্শ দেওয়া হয় যে আপনি এই রেসিপিটিতে নবীন চুনযুক্ত রস ব্যবহার করেন, নিখুঁত সুস্বাদু গন্ধের জন্য এবং কিছুটা টাটকা যোগ করার জন্য, যেহেতু এই রেসিপি স্টোর-ক্রয়ের কাঁচা পেস্টের কথা বলে।
এই সহজ থাই কারি রেসিপি উভয় নিরামিষ এবং vegan হয়, এবং, যদি আপনি এটি গ্লুটেন-মুক্ত হিসাবে ভাল প্রয়োজন, কেবল একটি গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প, যেমন tamari বা Bragg এর তরল aminos হিসাবে জন্য সয়া সস আউট swap।
আপনার সাদাসিধা রেড কারিটি ভাসা সাদা চাল বা অন্য পুরো শস্যের সাথে মেশান। আপনি এটি একটি পাতলা এছাড়াও পাতলা এবং এটি একটি থাই-শৈলী নারিকেল কুরি স্যুপ হিসাবে এটি পরিবেশন করতে পারেন, আপনি যদি চান। আপনি যদি সারা পৃথিবী থেকে খাবার তৈরি করতে চান, এবং বিশেষ করে নিরামিষ করুণায় আগ্রহী হন, এখানে সারা বিশ্বে আরও নিরামিষ খাবার আছে , অথবা এখানে আরও কিছু বাদামের খাবারের মাধ্যমে ব্রাউজ করুন । উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 ব্লক দৃঢ় বা অতিরিক্ত দৃঢ়
- টফু (প্রায় 8 ওজ), 1 ইঞ্চি কিউব মধ্যে চাপা এবং কাটা
- 1 14 ওজ নারকেল দুধ করতে পারেন
- 2 টেবিল চামচ নিরামিষ থাই লাল কাঁচা পেস্ট
- 1 চা চামচ. চিনি
- 2 টেবিল চামচ সয়া সস (বা গ্লুটেন-মুক্ত তমারি যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত খাচ্ছেন)
- 1 টেবিল চামচ. লেবুর শরবত
- 3/4 কাপ সবুজ মটরশুঁটি, তাজা বা হিমায়িত
- 1 বা 2 গাজর, পাতলাভাবে কাটা
- 1 কাপ সবুজ মটরশুটি, ছাঁটা এবং কাটা
- 1/2 মাথা ব্রোকলি, কাটা
- ২ বা 3 টি ছোট থাই মরিচ (বা স্বাদ), ময়দার আঠা
- 2 টেবিল চামচ কাটা কাঁচামরিচ
এটা কিভাবে
- বেশিরভাগ শৌখিন তোফু রেসিপিগুলির মতোই, যদি আপনি টফুটি প্রথমটি চাপান এই tofu আপনি এটি যোগ করুন যা flavorings এবং seasonings আরো শোষণ করতে পারবেন। নিশ্চিত না যে কিভাবে এটা করতে? এই সহজ ধাপে ধাপে গাইড দেখুন: কিভাবে tofu টিপুন আপনি যদি তাড়াতাড়ি হন, আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
- তেল একটি বিট Sautee tofu এবং সরাইয়া সেট (ঐচ্ছিক)। আপনি যদি তাড়াতাড়ি হন বা আপনার চর্বি কমানোর জন্য আপনার tofu পছন্দসই না পছন্দ করেন, আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।
- মাঝারি তাপে কোকোনাট দুধ, থাই রেড কারি পেস্ট, চিনি, সয়া সস এবং চুন রস জুড়ুন
- Veggies, চিনি এবং sauteed tofu যোগ করুন অন্তত 10 থেকে 1২ মিনিট পর্যন্ত সজীব করে নিন যাতে ভেজে ভর্তি না হয়।
- পরিবেশন করার আগেই কাটা চামচ দিয়ে সস্নান করুন।
ভজনা পরামর্শ:
আপনি এটির নিজের উপর এই লাল থাই কারি খেতে পারেন, বা, কিছু steamed সাদা চাল দিয়ে এটি জোড়া হিসাবে স্পষ্টভাবে থাইল্যান্ড করা হবে। বা, আপনি চান অন্য কোন সমগ্র শস্য সঙ্গে এটি জোড়া। আপনি ইতিমধ্যে quinoa বা কানিওয়া চেষ্টা না করে থাকেন, অতিরিক্ত প্রোটিন boost জন্য এক চেষ্টা করুন, অথবা, আপনি সময় ছোট হলে, শুধু প্লেইন কুসুম (এটি দ্রুত ফাস্ট) বা তাত্ক্ষণিক চাল সঙ্গে এটি জোড়া।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 522 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 22 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 718 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 15 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |