ক্লাসিক ব্রিটিশ এবং ভারতীয় রেশমের এই নিরামিষ সংস্করণটি ব্যবহার করুন - ভেজ টুফু টিক্কা মশলা! যেহেতু মুরগির টিক্কা মশাল ইউকেতে অত্যন্ত অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়, টোফু ব্যবহার করে নিরামিষাশী ও কাঙ্ক্ষিত সংস্করণ খুব জনপ্রিয়। এটা সত্যিই বেশ ভাল! এটি একটি চেষ্টা করুন এবং আপনি শুধু ফলাফল চমত্কারভাবে যে সম্মত না হলে দেখুন!
সবচেয়ে ভারতীয় রেসিপি হিসাবে, বেশ কিছু মশলা যা নিখুঁত রেসিপি মধ্যে যেতে হয়। যাইহোক, যদি আপনার হাতে তাদের এক বা দুটি না থাকে, আপনি এখনও একটি সুস্বাদু ডিশ তৈরি করতে পারেন, তাই সব মশলা দ্বারা ভয় পাবেন না!
ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারের নিরামিষ সংস্করণ তৈরির মতো? কিছু আরও সহজ নিরামিষ নিরামিষ খাদ্য রেসিপি চেষ্টা করুন ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 প্যাকেজ ফার্ম বা অতিরিক্ত ফার্ম টফু, ভাল চাপা
- টোফু মারিনাডে জন্য:
- 1/2 একটি 8-আউন্স ধারক সয়া দই (ভ্যানিলা, প্লেইন বা লেবু স্বাদ সেরা); টিক্কা সস জন্য বাকি রাখুন
- 1 টেবিল চামচ. তেল
- 1 টেবিল চামচ. লেবুর রস
- 1/2 চামচ হলুদ
- 1/2 চামচ গরম মশলা
- 1/2 চামচ লঙ্কাগুঁড়া
- 1/2 চামচ লবণ
- ভিজে টিক্কা সস জন্য:
- 1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল বা অন্য নিরপেক্ষ তেল (স্যুপলার, ক্যানোলা বা চিনাবাদাম তেল)
- 1 14-আউন্স টমেটো কমাতে পারেন (ড্রেন না)
- 1/2 চামচ জিরা
- 1/2 চামচ পাপরিকা
- 1/2 একটি 8-আউন্স ধারক সয়া দই
- ঐচ্ছিক: গালিচা জন্য তাজা চিকন cilantro
এটা কিভাবে
- প্রথমত, আপনার টফুটি ভালভাবে চাপানো হয় তা নিশ্চিত করুন। এমনকি আরো flavorful থালা জন্য, আপনি tofu নিশ্চল করতে পারেন, এটি গলা, এবং তারপর আলতো করে আবার এটি টিপুন। নিশ্চিত না যে কিভাবে এটা করতে? এখানে কিভাবে tofu প্রেস হয়
- পরবর্তী, marinade প্রস্তুত ঝিল্লি একসঙ্গে 1/2 তেল, লেবু রস, হলুদ, গরম মসলা, চিনি পাউডার এবং লবণ দিয়ে সয়াজিতে একটি ধারক।
- একটি একক স্তর মধ্যে বিস্তৃত অগভীর প্যান মধ্যে tofu ব্যবস্থা করুন, এবং marinade সঙ্গে tofu আবরণ। আপনি একটি প্লাস্টিকের জিপ লক ব্যাগ মধ্যে marinade এবং tofu স্থাপন করতে পারেন এবং খুব আস্তে টুপি সব পক্ষের উপর marinade সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় তা নিশ্চিত করতে এটি ঝাঁকান। রেফ্রিজারেটরে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য টফু মেশিনার অনুমতি দিন
- প্রায় 30 মিনিটের জন্য 350 F তে ব্রেইন করুন, এক বা দুই বার বাঁকানো। প্যান ফ্রাইং এছাড়াও কাজ যদি আপনি সময় ছোট হয়, কিন্তু এটি অত্যন্ত সর্বাধিক গন্ধ জন্য এই সামান্য tofu কিউব প্যাকিং চেষ্টা করা সুপারিশ করা হয়। এখন, এই টফু কিউবগুলি একেবারে সুস্বাদু ওভেন থেকে বেরিয়ে আসবে, এবং আপনি সম্ভবত কিছু ওষুধ বা ভাতভোভিত সবজি দিয়ে তাদের ওপরে ও খাওয়াতে পারেন। কিন্তু প্রতিরোধ এবং এই রেসিপি বাকি তৈরীর আপ শেষ পর্যন্ত চেষ্টা করুন।
- সস প্রস্তুত করতে, একটি বড় চামড়া বা sautee প্যান তেল একটি চামচ তাপ গরম টমেটো, জিরা, পেপারিকা, বাকি সয়াজিতে যোগ করুন, এবং, যদি আপনার টফু থেকে কোনও অতিরিক্ত মরিনড থাকে তবে আপনি সস মিউটেশনেও যোগ করতে পারেন। সস পর্যন্ত ভাল হয় এবং তাপমাত্রা কমিয়ে আনলে প্রায় 8 মিনিট গরম হয়।
- টোফু যোগ করুন, টিক্কা মশলা সসের সাথে গরম করে তফুকের সাথে তুলনা করুন। তৃপ্ত সাদা চাল বা বাষট্টি চাল সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন
আপনি যদি এই vegan tofu tikka রেসিপি চান, আপনি আরও নিরামিষ নিরামিষ রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন বা সারা বিশ্বের এই vegan Curries চেক করতে পারেন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 231 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 367 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |