বেশিরভাগ আমেরিকান সাধারণত স্যান্ডউইচ, হ্যামবার্গার বা সান্ধ্যভোজন, দুপুরের খাবার এবং ক্যাসারোল, পাস্তা ডিশ বা ডিমের জন্য মাংস এবং আলু ইত্যাদির মতো সুস্বাদু খাবার খায়, জার্মানরা প্রায়ই মুরগিটিকে বাইপাস করে এবং নুডলস বা ডাম্পলিং এর সাথে ভরাট করে যা ফল মিশ্রণ ও ভ্যানিলা সস দিয়ে মিষ্টি হয় । আমেরিকানরা এই কলাই skipping কল এবং শুধু ডেজার্ট থাকার হতে পারে। সবাই মিলে মিষ্টি কিছু খাওয়া পছন্দ করে এবং এটি প্রধান আকর্ষণকে পেছনে ফেলে দেয়।
এই dumplings নীচে caramelize, যা তাদের নরম অন্তরে সঙ্গে একটি চমৎকার, chewy কামড় দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 চামচ
- সক্রিয় শুষ্ক খামির (1/2 লিফট)
- 4 টেবিল-চামচ চিনি, বিভক্ত
- 1/4 কাপ লিক্যুয়র ওয়াটার (110 ফু)
- 3/4 কাপ লিক্যুভাল দুধ (110 ফু)
- 4 টেবিল-চামচ গলিত মাখন, বিভক্ত
- 1/4 চা চামচ লবণ
- ২ 1/4 থেকে ২ 1/2 কাপ সবজির ময়দা বা অন্যান্য প্রয়োজন হলে সিদ্ধ করে
- 1/2 কাপ ঠান্ডা দুধ
এটা কিভাবে
- গরম পানিতে খামি এবং 1 টেবিল-চামচ চিনি ভাজা করুন। মিশ্রণ 5 মিনিট বা bubbly পর্যন্ত স্ট্যান্ড করা যাক।
- একটি বাটিতে 1 টেবিল-চামচ চিনি, সিক্রেট দুধ, 2 টেবিল-চামচ ময়লা মাখন এবং লবণ পর্যন্ত চিনি এবং লবণ ভর্তি হয়।
- দুধ মিশ্রণ থেকে বুদবুদি খামির মিশ্রণ যোগ করুন এবং তারপর একটি মসৃণ মালকড়ি ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত ময়দা যোগ করুন প্রয়োজনীয় ময়দা যোগ করুন, যতক্ষণ না নরম একটি নরম বল তৈরি করা যায়।
- 5 মিনিট জন্য আটা একটি হালকা floured বোর্ড এবং গুঁড়ো আউট সম্মুখের।
- হালকাভাবে গ্রীস বা বাটি স্প্রে এবং এটি মধ্যে ময়দা স্থাপন। প্রায় 45 মিনিট দ্বিগুণ হয়ে উঠতে না পারলে গরম গরম পানি ঢেলে দিন।
- আধা কেঁপে উঠুন, 1২ টুকরো করে বিভক্ত করুন এবং টুকরোগুলোকে বলগুলিতে আঁকুন।
- 2 ইঞ্চি ব্যাস আলাদাভাবে আচ্ছাদিত বেকিং শীটের মধ্যে রাখুন, একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 45 মিনিট দ্বিগুণ পর্যন্ত একটি উষ্ণ স্থান জুড়ে দিন।
- একটি 10 ইঞ্চি স্কিললেট বা সসপ্যানের মধ্যে একটি টাইট ঢাকনা দিয়ে বাকি 2 টেবিল-চামচ মাখন মেশান।
- অবশিষ্ট 2 টেবিল-চামচ চিনির মধ্যে ঠাণ্ডা এবং ঠান্ডা দুধ এবং একটি ফোঁড়া এ আনা।
- কম তাপ কমানো, সসপ্যান এবং কভার মধ্যে ডাম্পলিংস ব্যবস্থা।
- নিমজ্জিত ছাড়া 25 মিনিট জন্য সজান এবং তারপর চেক।
- ডুম্পলিং সব তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত simmering রাখুন।
- তাপ থেকে সরান কিন্তু পরিবেশন পর্যন্ত গরম রাখুন।
- ভ্যানিলা সস এবং খাঁটি ফল compote সঙ্গে, উষ্ণ, নীচের পাশ আপ পরিবেশন।
উচ্ছিষ্ট
যদি আপনি বাকি থাকে, একটি প্লেট নীচে সাইড আপ রাখুন এবং একটি পরিষ্কার towel সঙ্গে আবরণ, প্লাস্টিকের না। ঠান্ডা বা চুলা মধ্যে পুনরায় গরম এবং ভাল মানের জন্য 24 ঘন্টা মধ্যে খাওয়া।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 303 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 38 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 388 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |