ইস্ট কোস্ট সিফায়িং শকগুলিতে পরিবেশিত লবস্টার রোলস দ্বারা অনুপ্রাণিত, এই স্যান্ডউইচ crawfish মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, যা লবস্টার এর succulence অনেক কিন্তু একটি chewier, subtler স্বাদ (ফ্যান crawfish এটি রান্না করা হয় এর স্বাদে লাগে বলে যে)। একটি খাঁটি চেহারা জন্য, বিভক্ত শীর্ষ গরম কুকুর বন খুঁজে চাইতে, বা অবাঞ্ছিত বন কিনতে যাতে আপনি তাদের নিজেদের কাটা পারেন।
এই স্যান্ডউইচ একটি গ্রীষ্মকালীন পিকনিক জন্য একটি সুস্বাদু ধারণা করা। বোস টোপ, উষ্ণ রাখা তাদের ছেড়ে, এবং উষ্ণ রাখা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মধ্যে তাদের মোড়ানো Crawfish সালাদ আলাদা আলাদা করুন (এটা বরফ প্যাক দিয়ে ঠাণ্ডা রাখা নিশ্চিত করুন) এবং খাওয়ার আগে স্যান্ডউইচ পূরণ করুন। লবন wedges প্যাক এবং ভেতরের জন্য ছোট পাত্রে বা baggies মধ্যে কাটা watercress ভুলবেন না।
আপনি একটি বিশেষ খাদ্যের দোকান বা একটি সীফুড বাজারে ইতিমধ্যে রান্না করা crawfish মাংসের tubs কিনতে পারেন বা, পুরো crawfish কিনতে এবং এটি নিজেকে রান্না এ আপনার হাত চেষ্টা করুন - প্রথমে একটি crawfish উষ্ণ জন্য পরিকল্পনা এবং এই স্যান্ডউইচ জন্য সংরক্ষিত একটি সামান্য অতিরিক্ত রান্না করা। যদি আপনি চান, আপনি এই স্যান্ডউইচ জন্য রান্না করা লোবট মাংস বা crab মাংস একই পরিমাণ ব্যবহার করতে পারেন।
রন্ধন সরঞ্জাম প্রয়োজন: শেফ এর ছুরি , কাটা বোর্ড , কাপ, পরিমাপ স্পঞ্জ, সিটার juicer পরিমাপ, বাটি , spatula বা চামচ, বেকিং শীট, টোস্টার চুলা (এক চেষ্টা: Breville স্মার্ট ওভেন ) বা broiler পরিমাপ
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাঁজর সিলেট
- 1/4 কাপ লাল মরিচ
- 1 টি চামচ ক্যাপર્સ
- 1 পাউণ্ড রান্না করা মাংসের মাংস (শেলের জন্য বাছাই করা)
- 2 টিপস ডিয়োন সরিষা
- 2 টেবিল-চামচ মেয়রজী
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ তাজা লেবুর রস (প্লাস অধিক প্রয়োজন)
- ড্যাশ লবণ (স্বাদ)
- মরিচ মরিচ (স্বাদ)
- 4 থেকে 5 সাদা গরম কুকুর বন (শীর্ষ-বিভক্ত)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (নরম)
- 1 গুচ্ছ watercress (প্রায় কাটা)
- গাভী: লেবু wedges
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ এবং লাল মরিচ পরিবেশন করুন, এবং প্রায়শই ক্যাপশার কাটা।
- একটি মাঝারি মিশ্রণের বাটি মধ্যে, minced সেলাই, লাল মরিচ এবং ক্যাপাস সঙ্গে crawfish মাংস একত্রিত। একটি ছোট বাটিতে, সরিষা এবং মেয়োনেজ একসঙ্গে মিশিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে একসঙ্গে মেশাও, তারপর কফফিশ মিশ্রণে ভাঁজ করে রাখুন যতক্ষণ পর্যন্ত না উপাদানগুলি সম্পূর্ণভাবে আবৃত থাকে। স্বাদ থেকে 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস যোগ করুন, এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে আস্বাদন করার জন্য সিজনের।
- স্যান্ডউইচ বন সাজান একটি বেকিং শীট উপর পাশ কাটা, তাদের খোলার সামান্য যাতে ভিতরের অংশ উদ্ভাসিত হয়। একটি ব্রোওলার বা একটি টোস্টার চুলা ব্যবহার করে, বোতল আলতোভাবে টোস্ট। ওভেন বা টোস্টার ওভেন এবং হালকা মাখন থেকে বোস এর দেহের অভ্যন্তরীণ অংশ থেকে তাদের সরান।
- পরিবেশন করা, একটি গরম গরম কুকুর বন মধ্যে crawfish সালাদ একটি উদার পরিমাণ পরিমাণে। জলসেচন একটি ছিদ্র সঙ্গে শীর্ষ এবং খাওয়া আগে সালাদ উপর নিচ করা একটি লেবু ওয়েজ সঙ্গে পরিবেশন করা।