স্যান্ডি এর চিকেন এবং Dumplings

চিকেন এবং ডাম্পলিংসের জন্য এই রেসিপিটি স্যান্ডির সাথে ভাগ করা হয়েছিল। স্ট্যুটি একটি কাটা মুরগির, তরমুজ, এবং সবজি দিয়ে তৈরি করা হয়। ছোপানো ডাম্পলিংগুলি ঘূর্ণিত করা যায় এবং কাটা হয় বা আলুর বিট বন্ধ করা যায় এবং উষ্ণতর ময়দার মধ্যে ফেলে দেওয়া যায়।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 1/2 থেকে 3 পাউন্ড মুরগী ​​(সম্পূর্ণ বা কাটা)
• 4 কাপ জল
• 2 কাপ
• মুরগির ঝোল
• 1 টি গাজর (প্রায়শই কাটা)
• 1 মণি পেঁয়াজ (চতুর্থাংশের মধ্যে কাটা)
• 1 ডাল সেলাই (প্রায় কাটা)
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 1 কাপ দুধ
• 1/4 চা চামচ মরিচ
• Dumplings জন্য:
• 2 কাপ
• সব উদ্দেশ্যে ময়দা
• 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 3 টেবিল-চামচ সঙ্কুচিত
• 3/4 কাপ ময়দা

এটা কিভাবে

একটি ডাচ oven বা stockpot মধ্যে মুরগি রাখুন এবং জল, ব্রোথ, গাজর, পেঁয়াজ, সেলাই এবং লবণ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া, কভার এবং কম তাপ আনুন 60 থেকে 70 মিনিটের জন্য সিম্ফার বা সবজি পর্যন্ত টেন্ডার এবং মুরগির সম্পন্ন হয়। ঠাণ্ডা একটি বাটি যাও চিকেন সরান। একটি স্ল্যাচেড চামচ দিয়ে, গাজর, পেঁয়াজ এবং সিলেটের টুকরাটি বাদ দিয়ে সরিয়ে ফেলুন (অথবা সবজি আবার মুরগির সাথে ব্রোশতে যুক্ত করুন)।

ব্রোশ রিজার্ভ করুন।

যখন চিকেন হ্যান্ডসেলের জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, তখন হাড় থেকে মাংস সরিয়ে ফেলুন। চামড়া ও হাড় ছিন্ন করে এবং মাংসের কাটা টুকরোতে কাটা কাটা। একপাশে সেট করুন

dumplings

একটি বড় বাটি মধ্যে, আটা, বেকিং সোডা এবং 1/2 চা চামচ লবণ একত্রিত; একটি পেস্টি ব্লেন্ডার বা দুই ছুরি সঙ্গে স্বল্প মধ্যে কাটা পর্যন্ত মিশ্রণ ময়দার খাবার সুসংগত। বিকল্পভাবে, একটি খাদ্য প্রসেসর সঙ্গে মেশান। ছাঁটা যোগ করুন এবং শুকনো উপাদানগুলি moistened না হওয়া পর্যন্ত ঠিক ঠেলাঠেলি। একটি floured পৃষ্ঠ সম্মুখের ডোব আউট এবং 4 বা 5 বার গুঁড়ো - যে আর বেশী

ড্রপ ডাম্পলিংয়ের জন্য, 1/4-ইঞ্চি পুরুত্বের নিচে আধা কেজি এবং 1-1 / 2-ইঞ্চি টুকরাটি বন্ধ করুন।

ঘূর্ণিত গুঁড়ো জন্য, একটি 1/4-ইঞ্চি বেধ এ আটা রোল, এবং 3 "এক্স 1" রেখাচিত্রমালা কাটা।

একটি ফোঁড়া থেকে মুরগির মাংস আনুন; দুধ এবং মরিচ মধ্যে চালান সঠিক seasonings, যদি ইচ্ছা করে

ডাম্পলিংগুলি একবারে এক বা দুইবার উচিয়ে মাথার পাত্রে রাখুন এবং মাঝারি তাপের তাপ কমিয়ে দিন। Dumplings একসঙ্গে থাকুন না নিশ্চিত করতে সময় থেকে সময়ে ধোয়া। 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য ডাম্পলিং রান্না করুন। মিশ্রণে সংরক্ষিত কাটা আপ মুরগির যোগ করুন এবং সতেজ হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। তাপ থেকে সরান 4 থেকে 6 পরিচর্যা করে

স্যান্ডী এর নোট: Dumpling মালকড়ি বিস্কুট মালকড়ি অনুরূপ এবং, বিস্কুট মালকড়ি মত, কম এটি পরিচালিত হয়, হালকা এবং আরও টেন্ডার ফলাফল। Grandma এই সব সময় তৈরি এবং তারা মহান ছিল!

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো

ক্লাসিক চিকেন এবং Dumplings

ক্লাসিক চিকেন এবং সসেজ Gumbo প্রণালী

বিস্কুট সঙ্গে স্নো কুকুর চিকেন

শুয়োরের মাংস এবং চিকেন সঙ্গে সহজ ব্রান্সউইক স্ট্যু

চিকেন বেগুনী স্ট্যু এবং কর্কমিল ডাম্পলিংস

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	714
মোট চর্বি	41 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	13 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	16 গ্রাম
কলেস্টেরল	191 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	85২ মিলিগ্রাম
শর্করা	22 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	3 জি
প্রোটিন	62 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)