চিনি কুকিজ

আমি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ছিল থেকে আমি একটি চিনি কুকি সজ্জিত না ছিল স্বীকার যে প্রথম হতে হবে। তারা খুব কষ্ট বোধ করলো আপনি সব সময় সসেজিং ব্যয় শুধু এগিয়ে যান এবং তাদের খাওয়া। কিন্তু বার পরিবর্তিত হয়েছে, এবং আমার একটি প্রাথমিক-বাচ্চা সন্তান রয়েছে, যিনি কলাগুলিতে আঁকাবাঁকা ভালবাসা (পেইন্টিং এবং ভাস্কর্যের মাটি)। লরর্তাও তার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করতে পছন্দ করে (সে তার ছোট টেবিলের উপর পানির পাত্র তৈরি করে তোলার জন্য তৃণভোজিত ডিম তৈরি করে)।

তিনি তার বন্ধুদের সাথে শোভাকর চিনির কুকিজ পছন্দ করেন। প্রচুর পরিমাণে আটা, রঙিন শর্করার এবং কয়েকটি ডিম সংগ্রহ করা যায়।

চিনি কুকিজ একটি রোলড কুকি যা আধা কেজি সময় আগে এবং ফ্রিজে করা হয়। মালকড়ি এছাড়াও ভাল freezes। আমি সবসময় সময় আগে খনি তৈরি এমনকি যদি আপনার নিজের ময়দা তৈরি করার সময় না থাকে, তবে সেখানে কিছু ভাল দোকান কেনা আছে। কিডস কোন পার্থক্য লক্ষ্য করবেন না। আমি মনে করি সান্ধ্যভোজন না খেয়ে খাওয়ার মজা মজা। যদিও, আমি চিনির কুকিজ জন্য এই রেসিপি বেশ ভাল ভাল বলতে হবে। আসলে লরলেটের একজন শিক্ষক বলেছেন যে আমার চিনির কুকিজ "শক্ত, এখনো সুস্বাদু।" সুশৃঙ্খলভাবে সজ্জিত এবং সুস্বাদু উপায়ে খুব ভাল খাওয়া ভাল জন্য খাওয়া মানে।

প্রস্তাবিত কেনাকাটা তালিকা, রেসিপি, এবং কিছু মজার স্বাদ বৈচিত্র জন্য পরবর্তী 3 পৃষ্ঠা তাকান। উপভোগ করুন!

এই উপাদানগুলি হাতে রাখুন এবং আপনি সবসময় চিনি (এবং অন্যান্য) কুকিজ করতে সক্ষম হবে।

ময়দা
দস্তার চিনি
বাদামী চিনি
মাখন *
কঠিন শর্টকাট
সব্জির তেল
ডিম
বেকিং পাউডার
বেকিং সোডা
দুধ
ভ্যানিলা নির্যাস (এবং অন্যান্য চায়ের, যদি ইচ্ছা)
লবণ
রঙিন শর্করার (লাল এবং সবুজ)
রঙিন sprinkles বা অন্য কোন nonpareils
রঙীন টুকরো (আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন, বা ইতিমধ্যে তৈরি কিনতে)
কাটা বাদাম
ছিন্নভিন্ন নারিকেল
M & M এর
আপনি দোকান এ ইচ্ছা অন্য কোন toppings
unsweetened চকলেট
খাদ্য রং

* আমি জানি যে অনেক শেফ পচা করার জন্য অনিয়মিত মাখন পছন্দ তারা রেসিপি মধ্যে লবণ পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে এটি করতে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি অনায়াসিত ময়দা স্ট্যাণ্ডের স্বাদ খুঁজে পাচ্ছি। যেহেতু আমি সবসময় লবণাক্ত মাখন ব্যবহার করি

1 1/2 কাপ চিনি
2/3 কাপ শর্টকাট বা মাখন *
২ টি ডিম
2 টেবিল চামচ দুধ
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
3 1/4 কাপ আটা
2 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার
1/2 চা চামচ লবণ

দিনের শুরুতে বা আগের দিন:
একটি বড় বাটি ক্রিম মধ্যে শর্টকাট এবং চিনি ডিম, নির্যাস, এবং দুধ যোগ করুন। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে একটি তারের ঝাড়া সঙ্গে শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত। বড় বাটি শুষ্ক উপাদানগুলি যোগ করুন মিক্সার সঙ্গে মিশ্রিত করা পর্যন্ত ভাল মিলিত।

হাত দিয়ে, একটি বল মধ্যে মালকড়ি আকৃতি। প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং 2 থেকে 3 ঘন্টা জন্য refrigerate সঙ্গে মোড়ানো।

400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাকটিদ্ধ চুলা। লাইটলি গ্রীস কুকি শীট। এক বার অর্ধেক বা 1/3 ঘন্টা আধা কেজি, বিশ্রাম ফ্রিজে রাখুন। কুঁচক কুকি জন্য, রোল আধা, কাগজ পাতলা নরম কুকি জন্য, 1/8 "1/4" মোটা রোল। Floured কুকি কর্তনকারী সঙ্গে, আকার মধ্যে কাটা পুনরায়-রোল তিরস্কার এবং কাটা।

কুকি শীট ছাড়া কুকিজ রাখুন 1/2 ইঞ্চি। সাজাইয়া *** ব্যায়াম 8 মিনিট বা খুব হালকা বাদামী পর্যন্ত। প্যানকেক টার্নারের মাধ্যমে, কুকুরগুলিকে র্যাক করুন; শীতল। প্রায় 6 ডজন কুকি তোলে

বেসিক শোভাকরস 'আঙ্গুলের রেসিপি এবং নির্দেশাবলী

মার্জিন মধ্যে নোট:

* আমি খুঁজে পেয়েছি যে যদি আপনি "শক্ত এবং সুস্বাদু" কুকিজ চান আপনি 1/2 হ্রাস এবং 1/2 মাখন ব্যবহার করা উচিত ক্ষণিকের কুকি শক্তিশালি করে তোলে এবং মাখন তাদের সুস্বাদু তোলে।

** রোলিং ইঙ্গিত: সুবর্ণ বি। বলেছেন: "ঠাণ্ডা করার আগে ঠাণ্ডা মাখানো এবং তারপর ঠাণ্ডা করুন। আমি চিনির গুঁড়ো গোড়ালটি গুঁড়ো করে রাখি, পরে এটি 2 টি শীট মাকড়যুক্ত কাগজের মধ্যে মেশানো হয়, এটি একটি ফ্ল্যাট বেকিং শীট এ রাখুন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন।

প্রথম একের উপরে ময়দা শীটগুলি স্তুপ করা না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত ময়দার আবর্জনা ছড়িয়ে দিন। আপনি অনেক waxed কাগজ মাধ্যমে যেতে হবে, কিন্তু সুবিধার আমার জন্য এটি মূল্যবান। যখন আপনি তাদের কাটা করতে প্রস্তুত হবেন, এক সময়ে এক চাদর নিন, উপরের মোমবাতিযুক্ত কাগজটি ছিঁড়বেন, আটার উপর কিছু আটা আরাম করুন, মোমবাতিযুক্ত কাগজটি প্রতিস্থাপন করুন এবং ডোব শীটটি উল্টে দেখুন।

মোমবাতি কাগজ এখন শীর্ষ শীট বন্ধ পিল এবং আপনি আপনার কুকিজ কাটা করার জন্য প্রস্তুত। একটি প্লাস্টিক baggie মধ্যে মালকড়ি স্ক্র্যাপ সংগ্রহ করুন যাতে তারা শুকিয়ে না, আপনি একটি বড় শীট জন্য যথেষ্ট যখন পুনরায় রোল। আমি স্ক্র্যাপ পুনরায়-রোলিং জন্য waxed কাগজ শীট কিছু পুনঃব্যস্ত। একটি দম্পতি টিপস ..... যদি ঢালাইয়ের সময় মোমবাতি কাগজ পাল্টা স্লিপ করে, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পাল্টা মুছা। এবং আঠা রোল যখন, কখনও কখনও নীচে পেপার wrinkles মোটা, ময়দা এবং মোমবাতি কাগজ উপর উল্টানো, waxed কাগজ এবং পুনরায়-রোল রিলিজ। কুকি আটার আউট রোলিং এই পদ্ধতি আমার জন্য একটি বাস্তব সময় এবং মেসেঞ্জার saver হয়েছে। "ShadoeRose বলেছেন:" আমি রেফ্রিজার বাইরে বেরিয়ে পরে অবিলম্বে কাজ করার চেষ্টা করা হলে এটি রোল করা কঠিন যে পাওয়া যায় নি মালকড়ি একটি অংশ নিন এবং বাকি রেফ্রিজারেটে রাখুন যেহেতু আপনি ঘনক্ষেত্রের তাপমাত্রা পেতে চান না। আপনি যা টুকরা সঙ্গে কাজ করা যাক যাক, একটু উষ্ণ কিন্তু রুম তাপমাত্রা অধীন পালন। তাপমাত্রার বিভিন্ন লম্বা সময়ের সাথে সাথে তাপমাত্রা খুঁজে না পাওয়া পর্যন্ত আপনি সহজেই কাজ করতে পারেন। "

*** রঙিন শর্করার সঙ্গে সাজাইয়া রাখা: ভারী ক্রিম বা একটি ডিমের সাদা দিয়ে সাদা করে ব্রাশ দিয়ে কুকিজ প্রস্তুত করুন।

আলংকারিক টপপিংস সঙ্গে ছিটিয়ে

*** খাদ্য রং দিয়ে সাজাইয়া রাখা: 1 ডিমের কুসুম এবং 1/4 চা চামচ জল মেশান। বিভিন্ন কাস্টার্ড কাপ মধ্যে মিশ্রণ বিভক্ত। উজ্জ্বল রং করতে বিভিন্ন খাদ্য রং সঙ্গে প্রতিটি টিনের। (দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে থাকাকালীন আঁকা আঁকা হলে কয়েকটি ড্রপ দিয়ে পানি পান করুন।) ছোট রঙের ব্রিসের সাথে কুকিজের রং ডিজাইন করুন।

এমনকি আরও কুকি রেসিপি চেষ্টা -

বেল্ট Spritz কুকিজ
Lintzer কুকিজ
রোজট কুকিজ
নেপোলিয়ান কুকিজ
থাম্বপ্রিন্ট কুকিজ
পেকান টাসিস বুটসকোচ-পেকেন: চিনির জন্য ২ কাপ বাদামি বাদামি চিনি। উপাদানসমূহের জন্য 1 কাপ পাতলা কাটা pecans যোগ করুন।

চকোলেট: 3 টেবিল চামচ দুধ বৃদ্ধি উপকরণ যোগ করার জন্য 3 টি স্কয়ার অকার্যকর চকলেট, গলিত, এবং 1 কাপ পাতলা আখরোট যোগ করুন।

নারকেল: উপকরণ যোগ করার জন্য 1 কাপ নারকেল, কাটা, যোগ করুন।

লেবু: ভ্যানিলা জন্য 4 টি চামচ লেবু রস এবং 1 লেবুর grated ছুল।

বাদাম: ভ্যানিলা জন্য বাদাম বাদাম নির্যাস এবং উপাদান থেকে 1 কাপ মাটি বাদাম যোগ করুন।

পেপারমিনিট: ভ্যানিলা জন্য সুগন্ধি পেপারমিন্ট নির্যাস। আপনি যে কোনও অন্য নির্যাস স্বাদ চয়ন করুন: ভ্যানিলা এর পরিবর্তে ব্যবহার করুন

দ্য স্কাইস হল সীমা: সব সুবিধার সাথে, আপনি কোন সমন্বয় তৈরি করতে পারেন।

আপনি কোন সাথে আসতে পারেন?