আমি এটা স্বীকার করব আমি মুদি দোকানে দোকানে তৈরি কুকি আটা কিনেছি যদিও আমি সবসময় পরে এটা অনুভব করি। এটা যে কুকি খারাপ না; এটা ঠিক যে তারা না হয় যে মহান না বস্তুত, আমাদের ঘরে মজাদার হল যে কাঁচা আটা বেকড কুকি তুলনায় অনেক ভালো। অধিকন্তু, আপনি তাড়াতাড়ি শিখবেন যে আপনি যখন তাদের রান্না করবেন তখন সেই কুকিগুলি ভাল, কিন্তু পরে নয়। এই দিনগুলি শুধু আপনার নিজের কুকুরের কুকি না করে হাত রাখার জন্য একটি অজুহাত নয়। "কুকি আচ্ছাদন ঝুলানো জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি আছে, আপনি কি করছেন কুকি টাইপ উপর নির্ভর করে এবং আপনি চাইবেন কত একটি সময়ে বিক্রি করার জন্য
হিমায়িত কুকি মালকড়ি প্রায় 3 মাস ধরে চলে
কিভাবে কুকি ভাত ফ্রিজ
আপনার প্রিয় কুকি রেসিপি থেকে আটা তৈরি করুন। সর্বাধিক কুকি রেসিপি সুন্দর ফ্রীজ। শুধু একটি ডিম সাদা বেস দিয়ে তৈরি কুকি থেকে দূরে থাকুন। ভাল জমাট বাঁধের জন্য ভারী ডোজ প্রয়োজন।
পরবর্তী, জমা জন্য আটা প্রস্তুত। আপনি একবার আপনার সমস্ত আধা কেজি ময়শ্চার করার পরিকল্পনা করছেন, আপনি নিশ্চল জন্য একটি airtight পাত্রে সমস্ত আধা বসতে পারেন। ব্যবহার করার জন্য: রেফ্রিজারী নির্দেশিত রেফ্রিজারেট মধ্যে সম্পূর্ণ ধারক Defrost এবং হত্তয়া।
কীভাবে ড্রপ কুকিজের জন্য ডোজ ফ্রিজ করবেন
ড্রপ কুকি তৈরি করার সময়, আপনি একটি সময়ে কুকিজের একটি ছোট ব্যাচ defrost করার নমনীয়তা করতে পারেন। যদি তাই হয়, তাহলে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন
একটি চর্মরতি বা ফয়েল পেটানো শীট রেখাযুক্ত, আধা কাপের চকচকে চকচকে রাখুন। যতটা আপনি শীট পেতে পারেন হিসাবে অনেকটা রাখুন।
কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য ফ্রিজারে বেকিং শীট রাখুন।
পত্রক থেকে একটি বায়ুরোধী ধারক বা হিমায়ক ব্যাগ থেকে সরান।
আনুমানিক (ঘন ঘনত্ব উপর নির্ভর করে) হিমায়িত কুকিজ জন্য বেকিং সময় 10-15 মিনিট একটি চর্মরতি 350 ডিগ্রি F. চুলা মধ্যে বেকিং শীট রেখাযুক্ত। 2 মিনিটের জন্য প্যানের উপর শীতল করার অনুমতি দিন এবং কুলিং জন্য র্যাক অপসারণ।
রোলড কুকিজ জন্য আধা ফ্রিজ করুন কিভাবে
ঘূর্ণিত কুকিজ (কাট আউট কুকি জন্য ব্যবহৃত মত) জন্য তুষারপাত কিছু অতিরিক্ত পদক্ষেপ প্রয়োজন
ঘূর্ণায়মান জন্য এমনকি অনুপাত মধ্যে মালকড়ি ভাগ। রুটি বা কাউন্টারে, কুকি শীট প্যান-সাইজের চার্চমেন্ট কাগজ রাখুন। 1/2 - 1/4 ইঞ্চি ওভাল এবং বেকিং শীট উপর স্থান মধ্যে আটা রোল।
অন্যান্য অংশ সঙ্গে উপরে ধাপ পুনরাবৃত্তি পরবর্তী, বেকিং শীট উপর চামড়া কাগজ সঙ্গে স্তর doughs।
2-3 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য নিশ্চল। ঠাসাঠাসি জন্য হার্ড পার্শ্বযুক্ত ধারক প্যান এবং জায়গা থেকে মালকড়ি সরান।
ডিফ ফ্রিজে মোটামুটি দ্রুত ডিফ্রোস্ট করবে রেসিপি দিকনির্দেশ অনুযায়ী কুকিজ কাটা এবং ময়দা কাটা।