ANZAC অস্ট্রেলিয়ান ও নিউ জিল্যান্ড আর্মি কর্পসের একটি আদ্যক্ষরা, যারা প্রথম বিশ্বযুদ্ধে যুদ্ধ করেছিল।
হোমফ্রোমের নারীরা যুদ্ধের প্রচেষ্টায় অংশগ্রহণ করে "সলিসারস বিস্কুট" তৈরি করে যা কেবলমাত্র আটা, চিনি, চূর্ণ দুধ এবং পানি ধারণ করে, একটি শক্তিশালী কুকি তৈরি করে যা তাদের ছেলেদের সমুদ্র জুড়ে গালিপোলে যুদ্ধের অস্ত্রোপচার পর্যন্ত দাঁড় করায় ।
এই crunchy কুকি ANZAC বিস্কুট হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে। আজ, বিস্কুট, বা কুকি, মাখন, গোল্ডেন সিরাপ এবং desiccated নারিকেল ছাড়াও একটি makeover একটি বিট অর্জিত হয়েছে এবং একটি আইকন অস্ট্রেলিয়ান খাদ্য বলে মনে করা হয় ।
কুকিজ বছরের বৃত্তাকার উপভোগ করা হয়, কিন্তু বিশেষ করে ANZAC দিন, অস্ট্রেলিয়ার একটি জাতীয় ছুটির দিন এবং নিউজিল্যান্ড বার্ষিক 25 এপ্রিল উদযাপন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২.5 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- 1 টেবিল-চামচ গোল্ডেন সিরাপ
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 কাপ
- ময়দা (সর্বমোট)
- 1 কাপ ওটা (ঘূর্ণিত)
- 1 কাপ চিনি
- 1 কাপ নারকেল (unsweetened, শুকনো)
- 1/4 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রি ফারেনহানটি গরম করে চিনির কাগজ দিয়ে একটি প্যাকিং ট্রে রাখুন।
- মাঝারি তাপে 1২.5 টেবিল-চামচ মরিচ আধা কেজি করে। 1 টেবিল-চামচ গোল্ডেন সিরাপ এবং 1 চা চামচ বেকিং সোডা মাখনের সাথে যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, 1 কাপ সবকয়টি ময়দা, 1 কাপ ভর্তি ওট, 1 কাপ শর্করা, 1 কাপ শুকনো নারিকেল এবং 1/4 চা চামচ লবণ মিশ্রিত করুন।
- শুকনো উপকরণ থেকে গলিত মাখন-সিরাপ-সোডা মিশ্রণ যোগ করুন এবং উপাদানগুলি একত্রিত করার জন্য একটি কাঠের চামচ সঙ্গে চিট।
- ছোট ছোট গোলের মধ্যে 1/2 টা গোলমরিচ গুঁড়ো এবং আপনার হাতের তালুগুলির মাঝখানে ভাঁজ করুন। প্যাকিং ট্রে সম্পর্কে 1.5 ইঞ্চি ব্যাসে আধা কেজি রাখুন।
- প্রায় 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য অথবা গোল্ডেন বাদামী রঙের বিস্কুটগুলি বেঁকে নিন। ওভেন থেকে বিস্কুটগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং 5 মিনিটের জন্য বেকিং ট্রেতে বসতে দিন।
- ট্রে থেকে বিস্কুটগুলি সরান এবং একটি ওয়্যার রাক উপর শীতল। একটি airtight পাত্রে শীতল বিস্কুট সঞ্চয়।
ANZAC সম্পর্কে আরও একটি বিট
প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় ANZACs দ্বারা প্রথম প্রধান সামরিক ব্যবস্থা ছিল ২5 এপ্রিল, 1915 তারিখে গালিপোনিতে হেনরি স্টোকার দ্বারা পরিচালিত একটি সাবমেরিনের অবতরণ। আধুনিক তুরস্কের গ্যালিপোলি উপদ্বীপ Gelibolu হয়। যুদ্ধের সময় যারা মৃত্যুবরণ করেছেন তাদের স্মরণে একটি দিন হিসাবে ANZAC দিন বার্ষিক উদযাপন হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 680 |
| মোট চর্বি | 39 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 24 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 76 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 546 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 79 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |