আধুনিক উত্পাদনের এবং শিপিং আগের চেয়ে আরও টেবিল আরো এবং আরো চিংড়ি পেতে। খুব খারাপ অধিকাংশ মানুষ তাদের সঠিকভাবে রান্না কিভাবে জানি না। অবশ্যই, রান্না দ্বারা, আমি Grilling মানে ভাজা জন্য চিংড়ি প্রস্তুত শুধুমাত্র প্রকৃত grilling হিসাবে হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ।
না ভাই, না না ভাই?
প্রথমত, ডি-ভিসিংয়ের সমস্যা রয়েছে। কিছু বলার বিপরীতে, আপনি ডি-সায়া চিংড়ি করতে পারবেন না। যতদিন চিংড়ি সঠিকভাবে রান্না করা হয় ততদিন পর্যন্ত কোনও স্বাস্থ্য ঝুঁকি দেখা দিচ্ছে না।
অন্যদিকে, এটি সরাতে আরও খুশি হতে পারে। ভাল পদ্ধতিটি একটি ছোট পাঁজরের ছুরি ব্যবহার করা হয় যাতে চিংড়িটি ভেঙ্গে যায় এবং পরে শিরা বের করে। একটু অনুশীলন সঙ্গে, আপনি এটা বেশ সহজ পাবেন চিংড়ি অপসারণ করার জন্য আপনি যে চিংড়ি তৈরি করছেন তা এই খোলা জায়গাটি হল গন্ধ প্রয়োগের সর্বোত্তম জায়গা। কোনও মৌসুমে এই অংশটি সর্বাধিক দেখাতে হবে। চিংড়ি চামচ চিংড়ি তীক্ষ্ণ থেকে মার্চিন এবং seasonings বাধা দেয়, কিন্তু খোলা কাটা এটা ডুবা করতে পারবেন।
যে গন্ধ
এখন আপনি যে কিছু চিংড়ি এর একটি নির্দিষ্ট গন্ধ আছে লক্ষনীয় হতে পারে। এই অগত্যা না মানে যে চিংড়ি যথেষ্ট তাজা নয়। প্রকৃতপক্ষে, প্রায় কোন চিংড়ি আপনি তাই কিনতে হিমায়িত করা যাচ্ছে তাই চিংড়ি তাজা হয় যে কিছু বিশ্বাস করবেন না আপনি যদি অবিলম্বে চিংড়ি কিনে থাকেন তবে তা আবার ফ্রীলে নাও। Refreezing আপনি মাংস বা সীফুড কোনো ধরনের করতে পারেন সবচেয়ে খারাপ জিনিস। গন্ধ সম্ভবত আইডাইন। আইওডিন প্লাঙ্কটনতে প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি চাষ করে যা চিংড়ির উপর নির্ভর করে।
গন্ধটি নষ্ট করার জন্য, চিংড়ি শুকিয়ে সোড 1 কাপ থেকে ২ টেবিল চামচ ভেজে নিন। পরে ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন। এই গন্ধ এবং আয়োডিন স্বাদে যে কিছু চিংড়ি আছে ড্রপ আউট হতে পারে
যারা ক্ষুধার্ত!
চিংড়ি সঠিকভাবে গ্রিল করার জন্য এটি চিবুকের উপর রাখে সবচেয়ে ভাল যে কোনও মাপকাঠিতে চিংড়ি বড়।
এই তাদের grill উপর নিয়ন্ত্রণ এবং সহজ রান্না করা সহজ করে তোলে। চিংড়ি ছাঁটাইয়ের বিভিন্ন কৌশল রয়েছে। আপনি তাদের দৈর্ঘ্য skewer যদি তারা চিংড়ি স্বাভাবিক কার্লিং হিসাবে তারা রান্না করা কমাবে। এটা ভাল যদি আপনি চান আপনার চিংড়ি চমৎকার এবং সোজা। যদি আপনি প্রতিটি চিংড়ি দুইবার স্কুয়ার করেন, একবার শীর্ষস্থানে এবং তারপর বাম পাশের নীচের মধ্য দিয়ে আপনি রান্না করা চিংড়ি একটি সুন্দর বাঁকা আকৃতি দেবেন এবং আরও আকর্ষণীয় কয়ব তৈরি করবেন। আপনি যদি দুই skewers ব্যবহার করে আপনি একটি কেব করা যে চিংড়ি চালু এবং রাখা চিংড়ি সহজ হবে। যতক্ষণ রান্না করা যায় না ততক্ষণ কেউই প্রভাব ফেলবে না। এক জিনিস করতে ভুলবেন না আপনি skewers উপর চিংড়ি আঁটসাঁট পোশাক না। এটি আরও এমনকি রান্না করার জন্য প্রদান করা হবে।
প্রি-গ্রিলিং
চিংড়ি সাধারণত ওজন দ্বারা বিক্রি হয় এবং একটি পাউন্ড করতে লাগে চিংড়ি সংখ্যা দ্বারা আকারের। তাই 40 টি জাতের চিংড়ি আপনাকে প্রতি পাউন্ডের 40 টি চিংড়ি দেয়। অংশটি মাপের আকারে আসে, যদি চিংড়ি প্রধান কোর্স হয়, তাহলে শাঁসযুক্ত চিংড়ির জন্য 1/3 থেকে 1/2 পাউন্ডের প্রতি ব্যক্তির প্রতি বা 3/4 পাউন্ড প্রতি শেল থাকলেও শেলগুলি এখনও চলতে থাকবে। শাঁস দিয়ে চিংড়ি দিয়ে চিংড়ি দিয়ে স্কুয়ারে আরো কঠিন করে তুলতে পারে কিন্তু তাদের প্রাকৃতিক আকৃতিতে ভালভাবে ধরে রাখতে সাহায্য করে। যাইহোক, আপনি শাঁসগুলি অপসারণ না করে আপনি নাড়া সমস্যা হবে।
পৃথিবীর চিংড়ি-প্রেমীদের মধ্যে অনেকের মধ্যে, যদি আপনি শাঁস ছাড়া শাঁস এবং মাথা ছাড়া চিংড়ি রান্না করেন তবে এটি একটি খারাপ জিনিস বলে মনে করা হয়। চিংড়ি যে এখনও তাদের মাথা একটি ভাল চকচকে চিংড়ি হয়। আপনি এটি চেষ্টা করলে আপনি পার্থক্য লক্ষ্য করব। অবশ্যই, অনেক মানুষ তাদের প্লেট উপর একটি সম্পূর্ণ চিংড়ি ধারণা পছন্দ করেন না।
অবশেষে, Grilling
এখন, এই grilling আমাদের এ আসে চিংড়ি ভালভাবে চর্বিযুক্ত হয় কিন্তু তাপের অত্যধিক উচ্চতায় না। এই চিংড়ি ছোট ছোট বিশেষ করে সত্য। আপনি একটি চিংড়ি করতে পারেন খারাপ জিনিস এটা overcook হয়। যদি আপনি উচ্চ তাপমাত্রায় ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র রাসায়নিক পদার্থ আপনার গ্রিল জন্য মাঝারি কাছাকাছি তাপ রাখুন আপনি প্রায় 4 সেকেন্ডের জন্য তাপ উপর আপনার হাত রাখা করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
পুরো বাইরের পৃষ্ঠের রং পরিবর্তিত হয়ে গেলে চিংড়িটি সম্পন্ন হয়। বিভিন্ন চিংড়ি আছে এবং তারা সামান্য ভিন্ন রং আসে। আপনি কিনতে অধিকাংশ চিংড়ি ধূসর শুরু, প্রায় নীল এবং এটি রন্ধন হিসাবে গোলাপী সক্রিয়। একবার চিংড়িটির ত্বকের ত্বকে তার মূল ধূসর রঙের কোনটি দেখানো না হলে এটি করা হয়। আপনি এটি দ্বিতীয় করা হয় তাপ থেকে চিংড়ি অপসারণ করতে হবে। Overcooked চিংড়ি একটি রবারি জমিন আছে এবং তার প্রাকৃতিক স্বাদ অনেক হারায়।