কলা ফস্টার ব্রেড পুডিং

এই luscious ডেজার্ট রেসিপি দুটি ক্লাসিক সম্মিলন: কলা এর ফস্টার এবং রুটি পুডিং। এটি একটি নিউ অর্লিন্স 'Mardi গ্রাস পার্টি বা বন্ধুদের সঙ্গে বিশেষ ডিনার সঙ্গে নিখুঁত শেষ করে তোলে! প্রচলিত দুধ এবং কুমিরের রুটি ব্যবহার করে চালা বা বিলুপ্তের মতো খুব আনন্দদায়ক কিন্তু সমৃদ্ধ খাবার তৈরি করে। আপনি যদি কিছু কিছু ভারী পছন্দ করেন, বিকল্প 2 শতাংশ দুধ এবং ফরাসি রুটি।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• রুটি পুডিং জন্য:
• 1 টি রুটি বীচি (বা চালা বা ফ্রেঞ্চ রুটি, 1-ইঞ্চি কিউব কাটা)
• 3 বড় ডিম (লাইটলি পেট)
• 2 কাপ দুধ
• 2/3 কাপ চিনি
• 2 বড় কলা (একটি কাঁটা সঙ্গে peeled, মাজা)
• ঐচ্ছিক: 1/4 কাপ শুকনো (শুকনো; 1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
• 1 টি চামচ ভ্যানিলা
• 1 টি চামচ দারুচিনি
• 1/4 চা চামচ জায়ফল (বিশেষ করে তাজা ভাজা)
• 1/2 কাপ পেকান (সম্পূর্ণ)
• রাম সস জন্য:
• 1/2 কাপ অন্ধকার রাম
• ঐচ্ছিক: 1/4 কাপ কলা লিক্যুয়র
• 1/4 কাপ মাখন (অস্বাভাবিক)
• 1 কাপ গাঢ় বাদামী চিনি
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 5 বড় কলা (পিষিত এবং চতুর্ভুজ)
• ফাটা ক্রিম জন্য:
• 1 কাপ ভারী চাবকানি ক্রিম (ঠান্ডা)
• 2 টেবিল-চামচ চিনি
• 1/2 চিকন ভ্যানিলা

এটা কিভাবে

1. 350 ইঞ্চি পেটানো চুলা
2. কুকি শীট এবং পেঁয়াজ পাতলা পাতলা পাত্রে পাতলা পাত্রে পাতলা পাত্রে পাতলা পাত্র রাখুন পর্যন্ত আপনি তাদের গন্ধ করতে পারেন (প্রায় 4 থেকে 6 মিনিট)।
3. ঠান্ডা সরাইয়া সেট, তারপর প্রায়শই কাটা। ওভেন বন্ধ করুন।
4. লাইটলি মাখন একটি গভীর 9 দ্বারা 12 বেকিং ডিশ (বা সমতুল্য) এবং একটি এমনকি স্তর মধ্যে রুটি cubes যোগ করুন
5. একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিম, দুধ, চিনি, মাজা কলা, ভ্যানিলা, দারুচিনি, এবং জায়ফল একসঙ্গে ঝিল্লি
6. রুটি cubes উপর মিশ্রণ ঢালা। একটি রাবার spatula ব্যবহার করে, আলতোভাবে pecans মধ্যে গুটান এবং শুকনো গুঁড়ো টুকরা

1. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে থালা আবরণ 30 মিনিটের মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর থালাটি রাখুন যাতে তরলটি রুটির ভেতরে ভিজে যায়।
2. 3২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটের ওভেন এবং একটি মধ্যম রকেটে রুটি পুডিং রাখুন। এ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ছেড়ে। 45 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন
3. ফাঁকটি সরিয়ে ফেলুন এবং ২0 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত ফিক্ফটিটি সরিয়ে দিন এবং ছুরি ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার হয়ে আসে।

রাম সস তৈরি করুন

1. রুটি পুডিং প্যাকিং হয়, মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে মাখন আপ গরম
2. যখন মাখন গলে যায় তখন বাদামী চিনি, দারুচিনি এবং কোয়ার্টারেড কলা জুড়ুন। প্রায় এক মিনিটের জন্য, কলাগুলি আস্তে আস্তে লাগান।
3. তাপ থেকে skillet সরান এবং রাম এবং লিক্যুয়র যোগ করুন স্কারলেটটি মাঝারি তাপে ফেরান
4. যখন তরলটি বুদ্বুদ শুরু হয়, প্যানটি টিপুন এবং সাবধানতার আলোকে একটি দীর্ঘ মিলের সাথে সস ব্যবহার করুন। যখন আগুন জ্বলতে যায় তখন তাপ থেকে স্নান সরিয়ে ফেলুন। (যদি আপনি হালকা সস না পাও, তবে 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
5. রাম সস গরম পরিবেশিত করা উচিত। যদি এটি খুব বেশি শীতল হয়, কম গরম বা একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে একটি সসপ্যানের মধ্যে পুনরায় গরম করুন।

চাবুক ক্রিম তৈরি করুন

1. ক্রিম শুরু করুন যতক্ষণ না এটি ঘন ঘন শুরু হয়।
2. ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ক্রিম উপর চিনি ছিটান।
3. নরম শিখর ফর্ম পর্যন্ত চাবুক চালিয়ে। অবিলম্বে ব্যবহার করুন বা refrigerate।

সেবা করা

1. স্কোয়ারের মধ্যে কাটা বা রুটি পুডিং আউট স্কপ এবং একটি প্লেট বা বাটি এ পরিবেশন জায়গা।
2. উপরে রান্না করা কলাগুলির দুটি টুকরা যোগ করুন এবং উপরে রুম সস ড্রপ করুন।
3. বেত্রাঘাত ক্রিম যোগ করুন

আরো রুটি পুডিং রেসিপি:

• Bourbon কারমেল সস সঙ্গে আম সাদা চকলেট ব্রেড পুডিং

• ম্যাপেল কুমড়া ব্রেড পুডিং

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	399
মোট চর্বি	14 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	6 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	5 গ্রাম
কলেস্টেরল	108 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	97 মিলিগ্রাম
শর্করা	58 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	3 জি
প্রোটিন	7 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)