প্রাচীন গ্রিসের খাবার বিভিন্ন রকমের ছিল, সবজি, লেজুস, ফল এবং মাছের ঘনত্বের সাথে - যদিও মাংসও খেয়েছিল। মাংস স্পিট উপর roasted ছিল, চুলা মধ্যে রান্না, এবং উষ্ণ। মাছ প্রায়ই পনির সঙ্গে রান্না ছিল ওয়াইন নিচে জলযান ছিল এবং কখনও কখনও রসুন যোগ করা হয়। প্রায় 4 র্থ শতাব্দীর বিংশ শতাব্দীর কাছাকাছি সময়ে খুব পাতলা ফ্যালো আটা তৈরির কৌশলটি আবিষ্কার করা হতো, তাই সম্ভবত বক্লা মত মিষ্টি খাওয়া হয় - কিন্তু কোন চিনি না!
মধু ছিল ঐতিহ্যগত মিষ্টি, যেমন ছিল ডুমুর এবং প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি আঙ্গুর থেকে তৈরি পণ্য।
প্রাচীন গ্রীসের এলিম্যান্টি অভ্যাস অনুযায়ী, প্রাচীনতম পরিচিত রেসিপি, পনির এবং তেল দিয়ে রান্না করে মাছের স্লাইসের জন্য। পরিমাপ অস্পষ্ট ছিল কারণ এটি একটি ভাল কুকুর সঠিক পরিমাণ জানতে হবে বলে মনে করা হয়। পুরুষদের কাঁকড়া বা spits (প্রাচীন barbecues) উপর মাংসের roasting করেনি, এবং মহিলাদের পাকা, ফুটন্ত, এবং চুলা রান্না করা।
প্রাচীন গ্রীস একটি স্বাদ পেতে, এখানে রন্ধন যে উভয় উপাদান এবং প্রাচীনকালের রান্না কৌশল উভয় প্রতিফলিত হয়।
- আলবকর টুনা
- প্রাচীন বীজ স্যুপ
- প্রাচীন বাকল্লা প্রণালী (গেস্ট্রিন)
- কোরিয়ান সঙ্গে কোড
- মধু সঙ্গে সহজ কমলা
- সহজ তাস মধু ক্যান্ডি (পেস্টেলি)
- মধু ও তিলের পাত্র
- দ্রাক্ষাক্ষেত্র আবশ্যক
- পেটেমেজি আঙ্গুর সিরাপ
- বেকিং লিকেস এবং অ্যাপল
- ফাটা সঙ্গে সাগর বাস