এই সমৃদ্ধ এবং হৃদয়ময় প্রধান কোর্স মাসগুলি যখন একটি বিট চকচক পায় জন্য নিখুঁত হয়। এটি দুটি অদ্ভুত ফ্লেভার বৈশিষ্ট্য - কুমড়ো এবং প্যাকিং - ঐতিহ্যবাহী fettuccine আলফ্রেডো হিসাবে ক্রিমি হিসাবে যে একটি সুস্বাদু পাস্তা তৈরি করতে সুন্দর একসঙ্গে কাজ করে, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে দুগ্ধমুক্ত!
একটি প্রধান হৃদয় বা একটি অনন্য দিক হিসাবে এই থালা পরিবেশন; যেহেতু এটি বেস অংশ হিসাবে ক্যানড কুমড়ো ব্যবহার করে, আপনি এটি বছরের কোন সময় উপভোগ করতে পারেন! এবং ভাল অংশ, এটা রান্না এবং PRP উভয় মাত্র কয়েক মিনিট লাগে, তাই আপনি 30 মিনিটের মধ্যে ভাল প্রস্তুত এই থালা থাকতে পারে!
আমি সস মধ্যে creamiest সঙ্গতি পেতে একটি উচ্চ গতি ব্লেন্ডার ব্যবহার করার পরামর্শ, কিন্তু কোন ব্লেন্ডার বা এমনকি খাদ্য প্রসেসর হিসাবে ভাল এখানে কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 16 আউন্স পেনি পাস্তা (আপনি যে কোনও ধরনের পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন: প্রবাল, কনুই ম্যাকোরি, এমনকি স্প্যাগেটি!)
- 1 টি চামচ জলপাই তেল
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1/2 ছোট পেঁয়াজ, গুঁড়া এবং ভাজা (প্রায় 2 টেবিল চামচ ভাজা)
- 1 চা চামচ রান্নার তেল, যেমন জলপাই বা ক্যানোলা
- 1 কাপ ক্যানড pureed কুমড়া (না কুমড়া পাই মিশ্রণ!)
- 1/3 কাপ
- পুষ্টিকর খামি ফ্লেক্স
- 1 টি অতিরিক্ত চা চামচ লবণ
- 1 কাপ বাদাম দুধ, যেমন বাদাম, সোয়া, হংস, কাশু
- ২/3 কাপ পুরো পেকান
এটা কিভাবে
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা রান্না। যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা ব্যবহার করছেন, তবে রান্না করার পরে ঠান্ডা পানি দিয়ে ভর্তি করা নিশ্চিত করুন। পাস্তা রান্না পর, পাত্রে ফিরে যান এবং 1 চা চামচ জলপাই তেল এবং 1/2 চা চামচ লবণ মধ্যে জলে। আলতোভাবে সমানভাবে কোট পেস্তা কালো মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং তারপর সস প্রস্তুত যখন আপনি সরাইয়া সেট।
অল্প পরিমাণে সসপ্যান (প্রায় ২-3 কুইটার), লবন এবং পেঁয়াজ সুবাসিত এবং সামান্য গাঢ় রঙে প্রায় 4 মিনিট পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপের উপর কাঁকড়া রসুন, ভেষজ পেঁয়াজ এবং 1 চা চামচ রান্নার তেল গরম করুন।
রসুন এবং পেঁয়াজ বার্ন না হিসাবে প্রায়ই সাফ করুন। ক্যানড কুমড়া, পুষ্টিকর খামির গুঁড়ো, এবং লবণ যোগ করুন এবং কম তাপ প্রায় 5 মিনিট উপর হালকাভাবে গরম। একটি উচ্চ গতির ব্লেন্ডারে কুমড়া সস মিশ্রণ স্থানান্তর করুন এবং পেকানগুলি যোগ করুন। (চলার আগে সসকে সামান্য ঠাণ্ডা রাখতে অনুমতি দিতে হবে) যতক্ষণ না প্রয়োজন হয় তবে মিশ্রণটি মিশ্রণটি সম্পূর্ণভাবে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, ব্লেন্ডারের বাঁধ ও চক্রকে সরিয়ে ফেলতে হবে।
রান্না করা পাস্তা মধ্যে সস যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ কোট থেকে আলতোভাবে সরাতে। অবিলম্বে পরিবেশন করা
3 দিনের জন্য রেফ্রারে একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে বামন সংরক্ষণ করুন সহজ জন্য এগিয়ে এগিয়ে, শুধুমাত্র সস প্রস্তুত এবং একটি হিমায়ক নিরাপদ ধারক বা ব্যাগী যাও স্থানান্তর। মাঝারি কম তাপ উপর আলতো করে গরম এবং একটি সহজ সাপ্তাহিক ডিনার জন্য রান্না পাস্তা যোগ!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 504 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 471 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 73 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |