দ্বীপ এর রন্ধনপ্রণালী অনেক প্রভাব আছে
Corfu খাবার ঐ ঐতিহ্যবাহী ভাড়া সঙ্গে পরিচিত যারা কিংবদন্তি হয়, কিন্তু কারণ দ্বীপের খাদ্য প্রধান ভূখণ্ড পরিবেশিত খাবার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়, অনেক মানুষ এই সুস্বাদু দ্বীপ রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে একটু জানি। শুধু আপনার মুখের পানি তৈরি না হবে, এটা অনন্য এছাড়াও কারণ এটি বিভিন্ন সংস্কৃতির দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে। অতএব, Corfu এর খাদ্য সত্যিই বহুসংস্কৃতির।
এই প্রাইমারের সাথে, Corfu (এছাড়াও Kerkyra নামে পরিচিত , KEHR-kee-rah নামে পরিচিত) আপনার রান্না থেকে আপনার বোঝার উন্নত আমি এন গ্রিক, দ্বীপ হিসাবে পরিচিত হয় কুমার। এবং আপনি যদি কখনও গ্রীসে যান না (বা আন্তরিকভাবে সন্দেহ করবেন যে আপনি করবেন), দ্বীপের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য খাবারের নিজের তৈরি করার চেষ্টা করুন।
গ্রীস বিশ্রাম থেকে Corfu ভিন্ন কি করে তোলে
Corfu মূল ভূখন্ড থেকে একটি সমান্তরাল কিন্তু ভিন্ন ইতিহাস গ্রীস। যদিও মূল ভূখণ্ড অটোমান সাম্রাজ্যের দ্বারা দখল করা হচ্ছিল, কেরফু (এবং আইওন সাগরের অন্যান্য দ্বীপ) শতাব্দী ধরে, ভেনিসিয়ানদের দ্বারা দখল করে ছিল। কর্ফু গ্রীসের এক অংশ তুর্কি দ্বারা কখনও জয়ী হয় না, এবং এই দ্বীপ সহ সংস্কৃতির অনেক দিক প্রতিফলিত হয়, খাদ্য সহ
কারফু অটোমান সাম্রাজ্যের নিয়ন্ত্রণে ছিল না যে এই সত্য যে দ্বীপ সাংস্কৃতিকভাবে কোন ভাবেই বিচ্ছিন্ন করা হয় না। এটি তুর্কি দ্বারা প্রভাবিত ছিল না, কিন্তু পরে Corfu ব্রিটিশ, ফরাসি এবং ইতালীয়দের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল।
এই সাংস্কৃতিক প্রভাব দ্বীপের রন্ধনসম্পর্কীয় বিবর্তনের উপর তার চিহ্নটি সম্পূর্ণভাবে বাদ রেখেছে। এর অর্থ এই যে, কেরফুতে, আপনি খাবারের কিছুটা পাবেন।
এটি অনেক পরে না পরে মূল ভূখন্ড থেকে গ্রীক দ্বীপে তাদের রান্না শৈলী তুর্কি প্রভাব আনা (যদিও এটি প্রথাগত Corfiot রন্ধনপ্রণালী উপর প্রায় কোন প্রভাব ছিল)।
সুতরাং, যদি আপনি পশ্চিমা ইউরোপীয় ভাড়া Mediterranean এবং মধ্যপ্রাচ্যে ইঙ্গিত দিয়ে থাকেন তবে আপনি এটি করফু এ পেতে পারেন।
কিভাবে Corfu মেইনল্যান্ড গ্রীস অনুরূপ হয়
কারফু ভূগোল গ্রীস বাকি অনুরূপ কারণ, আপনি দ্বীপে মূল ভূখন্ড গ্রিস একই staples পাবেন। এর মানে হল যে জলপাই ও জলপাই তেল, চিজ, তাজা ফল এবং সবজি মেনুতে সব মূল বিষয়। এখনো, সীফুড উপর একটি বড় জোর আছে, এবং স্বাদ এবং রান্না পদ্ধতি সম্পূর্ণভাবে এবং আনন্দদায়ক Corfiot হয়।
এবং দেওয়া যে ভূমধ্য খাদ্য পৃথিবীর সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এক হিসাবে পরিচিত হয়, Corfu এর খাবারে indulging স্বাস্থ্যের একটি নম্বর আছে সম্ভবত হতে পারে এবং এমনকি আপনার জীবন দীর্ঘ হতে পারে! আপনি আপনার শহরের কোন গ্রিক রেস্টুরেন্ট Corfiot রান্না করা কিনা তা দেখতে কাছাকাছি কল করতে পারেন, কিন্তু, না হলে, নিচে Corfu এই ঐতিহ্যগত খাবারের কিছু করার চেষ্টা করুন। এই দ্বীপের খাদ্য কিংবদন্তি তোলে কি নিজেকে জন্য দেখুন।
- Bourou-Bourou - শাকসবজি এবং পাস্তা স্যুপ
- Bourtheto - একটি মসলাযুক্ত সস মধ্যে বৃশ্চিক মাছ
- Pastitsatha - পাস্তা সঙ্গে রোস্টার
- Sofrito - হোয়াইট ওয়াইন সাস মধ্যে ভাজা গরুর মাংস
- সিকোমাইথা - মজাদার ডিম কেক