অবশ্যই, কিছু ডেসার্ট যা এখনও সুস্বাদু করা সহজ হয়, এটি সবে বিশ্বাসযোগ্য। উদাহরণস্বরূপ, এই সহজ আপেল মউস প্রণালীটি নিন।
এটি শুধুমাত্র একটি আরামদায়ক উপায় নয় যে আপেল বা চর্বিযুক্ত খাদক পরিবেশন ব্যবহার করে, তবে ডেজার্ট একটি হালকা এখনো সুস্বাদু খাবার যা লঞ্চবক্স, পিকনিকস, দলগুলোর জন্য এবং যে কোনও সময়ে একটি হালকা মিষ্টি জন্য বলা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 মাঝারি আপেল (গ্রানা স্মিথ আপেল, কুচি, চতুর্ভুজ এবং কোষের মতো রান্না করা খাবার)
- 3.5 আউন্স / 100 মিলি জল
- 0.5 আউন্স / 15 গ্রাম সাদা চিনি
- 1/4 চা চামচ লেবুর রস
- 10 ounces / 300 মিলি আপেল সাইডার (unsweetened, অ অ্যালকোহল সাইডার)
- 3
- জীবাণু পাতা (সামান্য ঠান্ডা জল, বা 1 1/2 চিমনি জেলটান চূর্ণকারী)
- 1 কাপ / 300 মিলি চিক্কিং ক্রিম
এটা কিভাবে
- একটি saucepan মধ্যে প্রস্তুত আপেল রাখুন, জল, চিনি, এবং লেবুর রস যোগ এবং 10 মিনিট জন্য কম তাপ উপর বা উনান আপ না হওয়া পর্যন্ত আপেল স্নেহপূর্ণ এবং মাত্র বিরতি শুরু।
- আপেলগুলি পরিবেশন করা বা মুশিয়ে ফেলার জন্য একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এবং তারপর একটি সহজ সস তৈরি করতে একটি সূক্ষ্ম ছোপ দিয়ে তাদের ধাক্কা।
- সাইডারটি অন্য সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং প্রায় 5 টেবিল-চামচ হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত ফোঁটা রাখুন।
- তাপ থেকে সাইডার সরান তারপর নরম জেলটিন পাতা যোগ বা চূর্ণ gelatin উপর ছিটিয়ে। দ্রবীভূত করা পর্যন্ত দ্রবীভূত এবং ঠান্ডা যাক।
- ক্রিম কুঁচকানো পর্যন্ত এটি নরম শিখর ফর্ম এবং তারপর আপেল purée, সাইডার এবং জেলটিন মিশ্রণ মধ্যে গুটান।
- আপেল মুরস মিশ্রণ চারটি (3.5-ইঞ্চি / 9-সেমি) র্যামিনস বিভক্ত করুন। একটি ছোট প্যালেট ছুরি বা একটি চামচ পিছনের সঙ্গে পৃষ্ঠ মসৃণ এবং 2 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারে সেট করা যাক।
- একবার সেট করা হলে, অবিলম্বে তাজা পুদিনা একটি sprig এবং সম্ভবত কয়েক শর্টকাট কুকি সঙ্গে garnished পরিবেশন করা ।
প্রকারভেদ
আপেল মসলার জন্য এই রেসিপি একটি ক্লাসিক এবং যেমন সম্ভবত একা একা বাকি আছে। যাইহোক, কিছু সময় পরিবর্তন করার জন্য এটি সময়মত ভাল হয় এখানে কিছু পরামর্শ আছে।
- আপেলগুলি পরিবর্তন করুন: গ্র্যানি স্মিথস মুরসাকে একটি খাস্তা, তীক্ষ্ণ স্বাদ দিচ্ছে কিন্তু আপনি অন্যান্য আপেলগুলি ব্যবহার করতে চাইতে পারেন। গোলাপী ফির নরম এবং মিষ্টি হতে হবে।
- ফল পরিবর্তন করুন: মিষ্টি উইলিয়ামস এবং কনকর্ড প্যারাস সেভ হিসাবে অনুরূপভাবে রান্না করা এবং পুদিশ হবে, তাই এইসব সঙ্গে আপেল সহজভাবে swap।
- একটু অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করুন: আপেল মুরস রেসিপি এখানে একটি ব্যাকগ্রাউন্ড গন্ধ হিসাবে cider ব্যবহার করে। অন্যান্য স্বাদযুক্ত পানীয় (মদ্যপ বা অন্যথায়) ব্যবহার করে এটি স্যুইচ করুন। পিয়ার-স্বাদ লিক্যুয়র ভাল কাজ করে বা আর্মগানাক বা ক্যালভাদস ব্যবহার করে, কিন্তু স্বাভাবিকভাবেই, এটি শিশুদের জন্য উপযুক্ত নয়।