এই তুর্কি কফি রেসিপি সার্বিয়ান ( তুর্স্ক কাফ ), ক্রিয়েটিনিস ( তুর্স্কা কাভা ), বুলগেরীয়, রোমানিয়ান এবং অন্যান্য পূর্ব ইউরোপীয়দের মধ্যে সাধারণ। এটা একটি বিশেষ দীর্ঘ-পরিচালিত, সাধারণত তামা, একটি ঠোঁট সঙ্গে পাত্র, কিন্তু কোন ঢাকনা এবং তার তুর্কি নাম রাখা হয়েছে তৈরি করা হয় - বা djezva ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- প্রতিটি সেবা জন্য:
- 1 1/2 ডেমিট্রেসি কাপ ঠান্ডা জল
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 1/2 চামচ খুব সূক্ষ্ম স্থল তুর্কি কফি
এটা কিভাবে
- ঠান্ডা জল এবং চিনি রাখুন, এবং একটি ফোঁড়া এ আনা এটি একটি demitasse কাপ মধ্যে কিছু বন্ধ ঢালা। উষ্ণ জল মধ্যে কফি সংক্ষেপিত এবং এটি একটি ফোঁটা ফিরে যাক তাপ থেকে সরান এবং ডিমটিসে কাপ থেকে পানি যোগ করুন, একটি বোতল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি 30 সেকেন্ডের সরে যাক।
- ডিম্যাটেস কাপের মধ্যে ঢুকুন এবং একসাথে পরিবেশন করুন, বা ডজেজাকে ডাইনিং রুমে নিয়ে যান এবং অতিথিদের সামনে কফি ঢালা করুন।