এই ক্রোয়েশীয় বীজ স্যুপ রেসিপি যেমন একটি পুরু শেষ পণ্য তোলে, এটি স্ট্যুয়ের মত আরো এবং এটি ক্রোয়েশীয় মধ্যে grah i varivah (আক্ষরিকভাবে "মটরশুটি এবং stews") হিসাবে পরিচিত হয় কেন এটি একটি প্রধান খাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, কিন্তু অনেক মানুষ একটি হৃদয়গ্রাহী স্যুপ হিসাবে এটি খাওয়া এবং তারপর প্রধান কোর্সের মধ্যে ডুব
কোন ধরনের ধোঁয়াটে মাংস বা সসেজ করবেন, কিন্তু ধূমপান করে পাঁজর মাংসটি ঐতিহ্যগত এবং সর্বোত্তম স্বাদ লাভ করে। এছাড়াও, শুকনো মৌমাছি সংমিশ্রণ ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, কিন্তু pinto , ক্র্যানবেরি, বা কিডনি মটরশুটি সাধারণত ব্যবহার করা হয়।
হৃদয়গ্রাহী রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন এবং আপনি একটি ভরাট খাবার আছে, বায়ু একটি নিছক আছে যখন বিশেষ করে স্বাগত জানাই মটরশুটি রাতারাতি জড়িয়ে ফেলা উচিত, তাই অনুযায়ী পরিকল্পনা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো মটরশুটি rinsed, উপর বাছাই, এবং রাতারাতি ভিজা)
- 1২ থেকে 15 কাপ ঠান্ডা পানি
- 3 cloves রসুন (peeled এবং minced)
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 পাউন্ড স্মোকড সসেজ (ক্রোয়েশীয় মত
- Kranjska
- পোষাক বা পোষাক পোষাক সসেজ মত
- kiełbasa
- 4-ইঞ্চি লম্বা কাটা)
- 1 পাউন্ড ধূমপান পাঁজর (বা মাংসপেশী ধূমায়িত
- হ্যাম হক )
- 1 বড় উপসাগর পাতা
- লবণ, মরিচ, এবং Vegeta স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- মটরশুঁটি কুঁড়ে এবং shriveled মটরশুঁচা, শিলা বিট, এবং অন্য কোন ব্যাপার যে সেখানে না থাকে না সরানোর জন্য তাদের উপর বাছাই। একটি বড় বাটি বা পাত্র রাখুন এবং মটরশুটি উপরে 3 ইঞ্চি আসা শীতল জল যোগ করুন। কভার এবং রুম তাপমাত্রায় রাতারাতি শুকিয়ে। বিকল্পভাবে, দ্রুত সক পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
- আপনি এই রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত হলে, মটরশুটি ড্রেন, তাদের কুণ্ডল, এবং আবার ড্রেন। একটি বড় পাত্র রাখুন এবং 12 কাপ তাজা ঠান্ডা জল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, একটি সিলমারে তাপ কমাতে, এবং কোনও ফোম যে পৃষ্ঠ থেকে উত্থান বন্ধ সরাইয়া
- রসুন, পেঁয়াজ, পছন্দসই ধোঁয়াটে সসেজ, ধূমপান করা পাঁজর বা মাংসপেশী ধোঁয়াটে হ্যাম হক, বীজ পাতা, লবণ, মরিচ এবং শাক-সবজির গুঁড়ো গুঁড়ো স্বাদে যোগ করুন।
- একটি ফোঁটাতে ফিরুন, তাপ কমিয়ে দিন, এবং আধা আংশিকভাবে আচ্ছাদিত 2 থেকে 3 ঘন্টার জন্য বা মটরশুটি এবং মাংস পর্যন্ত কোমল। প্রয়োজন হিসাবে জল যোগ করুন, রান্নার সময়, মাঝে মাঝে বিরচন।
- বে পাতা সরান এবং বাতিল। পশুর মাংস বা হক থেকে হাড় সরান এবং পাত্র থেকে মাংস ফিরে। যদি স্যুপ যথেষ্ট না হয়, তবে ততক্ষণ উজ্জ্বলতা অব্যাহত থাকুন যতক্ষন পর্যন্ত ইচ্ছা স্থিরতা অর্জন করা হয় না।
- হৃদয়হীন রুটি এবং একটি গ্লাস বিয়ার দিয়ে গরম কুলায় পরিবেশন করুন।
শাক-সবজি
পোস্তরাভকা কোম্পানির দ্বারা ক্রোয়েশিয়ায় শাক-সবজি তৈরি করা হয়, যা এটি "সুন্দর সবজি, শাক-সবজি, মশলা এবং প্রাকৃতিক উপাদানগুলি নির্বাচন করে একটি বিশেষ মিশ্রন থেকে তৈরি সবজীবন" হিসাবে বর্ণনা করে।
এটি বলকান এবং স্লাভিক ইস্টার্ন ইউরোপীয় দেশগুলিতে মশলা তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা সুগন্ধি থেকে veggies থেকে মৎস্য ও হাঁস-মুরগির জন্য ব্যবহৃত হয়। কিছু জন্য, সমস্যা তার উপাদানের এক মিথ্যা - MSG, যা এটি থেকে এলার্জি লোকেদের একটি বাস্তব সমস্যা প্রকাশ করতে পারেন। এখন কোম্পানী একটি নো-এমএসজি-যোগ করা Vegeta তৈরি করে কিন্তু এটি এখনও সডিয়াম লোড আছে।
এই গৃহহীন সোডিয়াম মুক্ত, MSG- বিনামূল্যে Vegeta রেসিপি সব লবণ ছাড়া Podravka দ্বারা নির্মিত এক অনুরূপ। নিরূদ হওয়া পর্যন্ত প্রকৃত veggies roasted হয় এবং তারপর একটি গুঁড়া মধ্যে whizzed। ফলে মিশ্রণ একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় একটি স্ক্রু শীর্ষ জার মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 505 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 78 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,305 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 47 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1২ গ্রাম |
| প্রোটিন | 31 গ্রাম |